ทำอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องเศร้าคุณก็สามารถร้องไห้ได้เพียงแค่คุณจับมีดหั่นหัวหอม แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมเราถึงตองเสียน้ำตาให้หัวหอมทุกครั้งที่เราเริ่มหั่นมันออกจากกัน? บทความนี้เรามีคำตอบพร้อมทั้งวิธีทำให้เราไม่เสียน้ำตาเวลาหั่นหัวหอมค่ะ (แน่นอนว่าไม่ใช่การใช้คนอื่นหั่นให้นะ) ทำไมเรถึงเสียน้ำตาเวลาหั่นหัวหอม? สาเหตุที่เราร้องไห้หรือน้ำตาไหลเวลาหั่นหัวหอมเป็นเพราะเวลาเราหั่นหัวหอมละอองสารเคมีที่เรียกว่า &ld.. ดูเพิ่ม

บางวันก็ไม่อยากออกไปกินข้าวนอกบ้าน แต่อยากกินอะไรอร่อย ๆ ง่าย ๆ ที่ทำเองได้ วันนี้เลยรวมเมนูที่ใช้ของไม่เยอะ ทำเสร็จไว แต่อร่อยเกินคาด 😋 ตัวอย่างเช่น 🍝 1. มาม่าผัดกะเพรา วัตถุดิบ: มาม่ารสใดก็ได้ 1 ซอง หมูสับ / ไก่สับ 100 กรัม พริกกระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ใบกะเพรา วิธีทำ: 1. ต้มมาม่าให้นิ่ม แล้วพักไว้ 2. ผัดพริกกระเทียมกับน้ำมัน ใส่หมูสับลงไป 3. ปรุงรสตามชอบ ใส่มาม่าลงผัด 4. เ.. ดูเพิ่ม

ทำหมูกรอบไว้กินเอง ยังไงให้กรอบ หอม อร่อย ได้หลายวัน พูดถึงเมนูสุดโปรดของหลายบ้าน “หมูกรอบ” ต้องติดหนึ่งในนั้นแน่นอนคะ ไม่ว่าจะกินกับข้าวราดแกง ข้าวหมูกรอบราดน้ำราดเยิ้มๆ หรือจะเอาไปใส่ในผัดกะเพรา หมี่กรอบ หรือก๋วยจั๊บ ก็อร่อยไปหมด 😋 แต่เคยไหมคะ ทำเองทีไร กรอบตอนแรก พอข้ามวันกลับนิ่มไม่กรอบเหมือนเดิม วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับง่ายๆ มาฝากคะ ว่าจะทำ หมูกรอบให้กรอบนาน หอม และอร่อยได้หลายวัน .. ดูเพิ่ม

เมนู “ผัดไทย” เป็นอาหารที่ใครๆ ก็ชอบ ทั้งคนไทยและต่างชาติ ด้วยเส้นจันท์เหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำซอสหอมๆ ใส่เต้าหู้ ถั่วงอก กุ้งสด และโรยถั่วลิสงบดหอมๆ แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว แต่เวลาลองทำกินเอง หลายคนคงเคยเจอปัญหาคลาสสิก คือ เส้นติดกระทะ ผัดแล้วเละ ไม่หอมเหมือนร้าน วันนี้เลยอยากมาแชร์ เคล็ดลับผัดไทยให้อร่อย ไม่ติดกระทะ และหอมเหมือนร้านดัง บอกเลยว่าอ่านจบแล้วลองทำตามได้ทันทีแน่นอนคะ เลื.. ดูเพิ่ม

พูดถึงเมนูที่กินแล้วฟินทุกครั้ง ต้องมีชื่อ “เนื้อย่าง” ติดโผแน่นอนค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อย่างเกาหลี เนื้อย่างจิ้มแจ่ว หรือเนื้อย่างกระทะร้อน แค่กลิ่นหอมลอยมาก็ทำเอาน้ำลายไหลแล้ว 😋 แต่ปัญหาที่หลายคนเจอคือ พอย่างเองที่บ้าน เนื้อแข็ง แห้ง ไม่ฉ่ำ กินแล้วไม่เหมือนร้านดังเลย วันนี้เลยอยากมาแชร์ เคล็ดลับย่างเนื้อให้นุ่ม ฉ่ำ และน่ากินสุดๆ ทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องเป็นเชฟก็อร่อยเหมือนมืออาชีพแน่นอนคะ เ.. ดูเพิ่ม

เรมีเป็นหนูน้อยที่มีประสาทสัมผัสด้านรสชาติและกลิ่นที่เฉียบคมผิดปกติ ซึ่งฝันอยากจะเป็นเชฟเหมือนออกุสต์ กุสโต ไอดอลของเขาผู้ล่วงลับไปแล้ว อย่างไรก็ตาม เอมิล น้องชายของเขาและ จังโก พ่อและหัวหน้าฝูงของเขา รวมไปถึงหนูในอาณานิคมของเขา สนใจอาหารเพื่อการยังชีพเท่านั้น เหล่าหนูอาศัยอยู่ในห้องใต้หลังคาของหญิงชรานอกเมืองปารีส แต่เมื่อเธอพบเหล่าหนู พวกเขาถูกบังคับให้อพยพ และเรมีก็แยกตัวออกจากคนอื่น ๆ ขณะที่เ.. ดูเพิ่ม

ในโลกบันเทิงไทย “ปุ๊กลุก ฝนทิพย์” เป็นที่รู้จักในฐานะนางเอกสาวที่ไม่เพียงแต่มีฝีมือการแสดงโดดเด่นเท่านั้น แต่ยังมีหัวใจที่อบอุ่นและความเมตตาต่อสัตว์สี่ขาอย่างล้นเหลืออีกด้วย ล่าสุดในวันเกิดปีนี้ของเธอ ปุ๊ได้เลือกที่จะใช้วันพิเศษนี้ในการทำความดีให้กับน้องหมาจรจัดกว่า 700 ตัว ด้วยการจัดเตรียมอาหารและลงพื้นที่แจกจ่ายอาหารอย่างเต็มใจด้วยตัวเอง พร้อมด้วยแฟนหนุ่ม “ไมค์” ที่ร่วมส.. ดูเพิ่ม

ร้านอาหารร้านดังในญี่ปุ่น ที่ขึ้นชื่อว่าจำลองบรรยากาศเหมือนกับร้านอาหารตามสั่งในประเทศไทยมาให้ ซึ่งถือเป็นร้านที่เอาใจคนไทยและอาหารไทยเลยทีเดียว เพราะร้านนี้จัดหน้าร้านและโต๊ะต่างๆบรรยากาศภายในเหมือนกับกินอยู่เมืองไทยบ้านเรา แถมยังทำอาหารที่รสชาติคนไทยกินปรากฏว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมากลูกค้าแห่กันมาคึกคัก คิวยาว เพื่อมารับประทานและดื่มด่ำบรรยากาศไทยๆ แถมเจ้าของร้านยังให้เครดิตประเทศไทยอีกด้วย .. ดูเพิ่ม

หลังจากที่ได้เกิดเหตุการณ์ดราม่าที่ผ่านมาเซฟ กระทะฮ้าง คนดังในช่องที่ทำอาหารสไตล์บ้านๆลงในโซเชียล จนกลายเป็นคนดังในโลกออนไลน์ หลังจากนั้นก็มีเหตุการณ์ดราม่ามาเรื่อยๆ จนล่าสุด เซฟ กระทะฮ้าง ได้ไลท์สดโชว์บ้าน โชว์รถ บอกนี่คือของจริงไม่ใช่คอนเท้น ลั่น ผมมีบ้าน มีรถ มีที่ดิน แถมฟาดกลับคนที่ดูหมิ่นว่ามีเงินในธนาคารถึงล้านไหม ถ้าไม่ถึงอย่ามาเทียบกับผมผมมีครบทุกอย่างแล้ว หลังจากนั้นก็ได้เกิดเหตุการณ์ดรา.. ดูเพิ่ม

บทความนี้ขอเสิร์ฟความ "ปังมากแม่" แบบจัดเต็ม 🎉✨ สำหรับ แม่บ้านสายคอนเทนต์ ที่อยากเปลี่ยนจากจับไม้กวาด มาจับมือถือแล้วปั้นยอดวิวให้ปัง 🚀💥 เพราะ “ความเก๋ไม่มีวันเกษียณ” และแม่บ้านก็คือ Influencer ที่บ้านตัวเองได้แบบตัวแม่! 👑 พร้อมกันยัง ไปดูบทความที่พี่หมีเตรีมมาให้กันเลย แม่บ้าน = คอนเทนต์ครีเอเตอร์ตัวท็อป! ใครบอกว่าแม่บ้านจะทำคอนเทนต์ไม่ปัง… คิดใหม่จ้ะแม่! แม่บ้านนี่แหละมีของเย.. ดูเพิ่ม

งงทุกทีเวลาเลือกซื้อ! น้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันพืช เลือกยังไงดี? ไม่รู้มีใครเป็นเหมือนเราบ้างมั้ย เวลาไปซื้อของในซูเปอร์ฯ หรือตลาดทีไร พอเดินไปถึงชั้นวางน้ำมันพืชทีไร ก็มักจะยืนงงอยู่นานว่าจะเลือก น้ำมันอะไรดี? มีทั้งน้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก บางทีขวดก็เขียนแค่ว่า “น้ำมันพืช” เฉยๆ อีก แล้วเราจะเลือกยังไงให้เหมาะกับการทำอาหารแ.. ดูเพิ่ม

กว่าจะมีวันนี้ได้ เชฟกระทะฮ้างคนดังแห่งภาคอีสานผู้มียอดวิวสูงสุดในตอนนี้เจ้าของช่องทำคลิปทำอาหารแล้วโยนกระทะจนกลายเป็นโด่งดังในโลกออนไลน์ เขาผู้นี้เป็นที่รู้จักในการทำอาหารที่มียอดวิวมากสูงสุดถึง 500 ล้านวิวภายใน 1 เดือนเขาได้สร้างรายได้เป็นกอกเป็นกำจากการทำอาหารและยังคงวิถีชีวิตอีสานบ้านๆทำอาหารถ่ายคลิปลงช่องเพื่อให้ชาวเน็ตได้ดูกันอย่างต่อเนื่อง เน็ตไอดอลผู้โด่งดังท่านนี้มี FC เป็นจำนวนมากเขาเคย.. ดูเพิ่ม

มาแรงแซงทางโค้ง ‘เซฟ กระทะฮ้าง’ ครีเอเตอร์คนดังแห่งวงการทำอาหาร เปิดภาพความสำเร็จ มียอดวิวทะลุ 500 ล้าน โดยใช้เวลาเพียง 28 วัน สมเป็นนักคอนเทนต์อันดับต้นในช่วงนี้ นาทีนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก “เซฟ กระทะฮ้าง” หรือ นายสมบูญ วรรณวงค์ วัย 50 ปี ครีเอเตอร์คนดังแห่งวงการทำอาหาร การันตีด้วยผู้ติดตาม 2 ล้านคน ก่อนหน้านี้เจ้าตัวเป็นที่รู้จักจากการคลิปทำอาหารที่มียอดผู้เข้าชมสูงถึง 33.. ดูเพิ่ม

ย้ายเข้าห้องใหม่ทั้งที แค่ค่าทาสี เดินสายไฟ หรือปรับพื้นก็เล่นเอาเหนื่อย ไหนจะเฟอร์นิเจอร์ที่ต้องจัดหามาคุมโทนอีก การเริ่มต้นแต่งครัวใหม่จึงกลายเป็นโจทย์ใหญ่ที่ทำให้หลายคนปวดหัว แต่อย่าเพิ่งถอดใจ! เพราะวันนี้เรามีตัวช่วยดีๆ อย่าง ครัวสำเร็จรูป ที่จะเปลี่ยนมุมครัวของคุณให้ครบครันแบบไม่ต้องจ่ายแพง แถมยังช่วยประหยัดเวลาอีกด้วย ถ้าอยากรู้ว่าชุดครัวสำเร็จรูปน่าสนใจอย่างไร บทความนี้มีคำตอบให้แน่นอน ทำไม.. ดูเพิ่ม

วิธีการทำข้าวขาหมู ส่วนผสม สำหรับขาหมู: ขาหมู (หรือน่องติดหนัง) 1 ขา ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมทุบ 10 กลีบ รากผักชี 3-4 ราก อบเชย 2 แท่ง โป๊ยกั๊ก 3-4 ดอก น้ำเปล่า 1.5 ลิตร สำหรับเครื่องเคียง: ไข่ต้ม 4 ฟอง ผักกาดดองล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า ข้าวสวย สำหรับน้ำจิ้ม: พริกขี้หนู 10-15 เม็ด กระเทียม 3-4 กลีบ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล.. ดูเพิ่ม

“10 สิ่งที่ไม่ควรแช่ในตู้เย็น ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน” ในยุคที่ตู้เย็นกลายเป็นอุปกรณ์ที่ทุกบ้านขาดไม่ได้ หลายคนอาจคิดว่าการแช่ของในตู้เย็นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการยืดอายุอาหาร แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีบางสิ่งที่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะไม่เพียงแต่จะทำให้อาหารเสียรสชาติ แต่ยังอาจทำลายคุณภาพหรือทำให้เกิดปัญหาอื่นๆ ได้ บทความนี้จะพาคุณมาทำความรู้จักกับ 10 สิ่งที่ไม่ควรแช่ในตู้เย็น และเหตุ.. ดูเพิ่ม

การกินผักสดถือเป็นเรื่องยอดนิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ โดยเฉพาะคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะเชื่อว่าผักสดเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่ไม่สูญเสียจากการปรุงอาหาร แต่คุณรู้หรือไม่ว่าไม่ใช่ผักทุกชนิดที่ควรกินดิบๆ? บางชนิดอาจมีสารอันตรายหรือก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หากไม่ได้ผ่านการปรุงสุก วันนี้เราจะพาคุณมาทำความรู้จักกับผักเหล่านี้ พร้อมเหตุผลว่าทำไมต้องระวัง 1. มันฝรั่ง มันฝรั่งดิบมีสารโซลานีน (Solanine) ซึ.. ดูเพิ่ม

การทำอาหารในครัวอาจจะเป็นงานที่สนุกและท้าทาย แต่บางครั้งก็ต้องการเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เพื่อทำให้ชีวิตง่ายขึ้น นี่คือ 10 เคล็ดลับสำหรับการเข้าครัวที่คุณอาจยังไม่เคยรู้! 1. หั่นหัวหอมแบบไม่เสียน้ำตา แช่หัวหอมในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที ก่อนจะหั่น กลิ่นฉุนจะลดลง และคุณจะไม่ต้องเสียน้ำตา 2. ปอกเปลือกกระเทียมง่ายๆ นำกลีบกระเทียมใส่ในขวดแก้วแล้วเขย่าแรงๆ เปลือกจะหลุดออกมาโดยไม่ต้องใช้มีด 3. เก็บผักให้นานขึ้น .. ดูเพิ่ม

การทอดไข่เจียวให้นิ่มฟูและอร่อยไม่ใช่เรื่องยาก แค่มีเทคนิคและเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ คุณก็สามารถทำไข่เจียวเนื้อนุ่ม ฟูฟ่อง เหมือนเชฟมืออาชีพที่บ้านได้อย่างง่ายดาย การทอดไข่เจียวแบบนิ่มๆ ไม่แข็งกระด้าง ไม่มันเยิ้มเกินไป เป็นสิ่งที่หลายคนอยากทำ แต่บางครั้งก็เจอปัญหาทอดออกมาแห้งกรอบ หรือไม่ฟูตามที่คาดหวัง ถ้าอย่างนั้นเรามาดูวิธีทำไข่เจียวให้นิ่มฟูอร่อยในแบบที่แตกต่างกันบ้างดีกว่า! 1. เลือกไข่ที่สดใหม่ ก.. ดูเพิ่ม