ข้าวเหนียว

❗️ขอพื้นที่ระบายหน่อยคัฟ❗️ วันก่อนตอนที่ผมยืนซื้อหมูปิ้งอยู่ข้างทาง มีเด็กอายุสัก 5-6 ขวบมายืนดูผมกิน แถมกลืนน้ำลายโชว์อีก ยืนมองอยู่แบบนั้นนานมากจนผมใจอ่อน ผมเลยถามว่า อยากกินมั้ย? น้องพยักหน้า ผมเลยซื้อให้น้อง 3 ไม้ พร้อมข้าวเหนียว น้องกินไปน้ำตาไหลไป ผมเลยถามว่า ร้องไห้ทำไม น้องบอกว่า เกิดมาไม่เคยจะได้กินหมูปิ้งเลยสักไม้ ผมรู้สึกจุกทีคอทันที โกรธพ่อแม่ของน้องที่สักแต่จะทำให้ลูกเกิดมา กลับไม่มี.. ดูเพิ่ม

ให้นิ่มง่ายๆ เคล็ดลับนึ่งข้าวเหนียวนิ่มข้ามคืน วิธีนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มทั้งวัน ส่วนผสม ข้าวเหนียวดำ 1 ถ้วย ข้าวเหนียวขาว 2 ถ้วย ดูเพิ่ม

วิธีนึ่งข้าวเหนียวดอกอัญชัน วิธีนึ่งข้าวเหนียวนุ่มนาน ตลอดวัน ทำง่ายๆ ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม ดอกอัญชัน 3 กรัม น้ำเปล่า 1500 ml มะนาว 1/2 ซีก ดูเพิ่ม

       หากจะกล่าวถึงชีวิตบ้านนอกคอกนา ยังคงมีความเป็นธรรมชาติหลงเหลืออยู่ให้ได้ชม วิถีการใช้ชีวิตก็เช่นกัน ชาวบ้านต่างจังหวัดก็ยังคงใช้ชีวิตที่แสนจะเรียบง่าย สมถะ ไม่หวือหวา ไม่ต้องรีบเร่งแข่งขัน ชิงดีชิงเด่น สุขภาพจิตจึงมีสุข ส่งผลต่อสุขภาพที่แข็งแรง เพราะอาหารส่วนใหญ่หาได้ตามท้องไร่ท้องนา ไม่ต้องสรรหาวัตถุดิบในห้างซุปเปอร์มาเก็ต รับสารเคมีที่แฝงมากับอาหารน้อยกว่าคนเมือง ซึ่งผู้เขียนเองก็ชอบเหลื.. ดูเพิ่ม

วิธีนึ่งข้าวเหนียว ให้นุ่มนาน 1. เริ่มจากนำข้าวเหนียวเก่าไปแช่ไว้ 6 ชั่วโมง ( ข้าวเหนียวใหม่แช่ 3 ชั่วโมง ) หรือจะแช่ไว้ก่อนนอนก็ได้ ตื่นขึ้นมาจะได้นำมาหุงได้เลย ไม่ต้องเสียเวลาแช่ข้าวอีก2. เมื่อแช่ข้าวเหนียวเสร็จแล้ว ให้กรองเอาแต่ข้าวเหนียวแล้วพักทิ้งไว้ ส่วนน้ำแช่ข้าว เรียกว่า น้ำหม่า ให้ใส่ภาชนะแล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้ เพื่อไว้เป็น “หัวเชื้อ” ที่สามารถนำไปแช่ข้าวเหนียวได้อีก และเอาไว้ใช้พรมข้าวเพ.. ดูเพิ่ม

เทคนิคแช่ข้าว แช่ข้าวยังไงให้ข้าวเหนียว เหนียวนุ่มอยู่ได้ทั้งวัน | ครัวบ้านแม่ วิธีแช่ข้าวข้ามคืนสำหรับเตรียมไปนึ่งข้าวเหนียวในตอนเช้า วิธีนี้จะช่วยให้ข้าวเหนียวของเรา เหนียวนุ่มอยู่ได้ทั้งวัน จนถึงเย็นถึงค่ำ ข้าวเหนียวของเราก็ยังคงเหนียวนุ่มอยู่เลย สาเหตุที่เราทำคลิปนี้ก็เพราะว่า เรารู้จักพี่คนนึง แกเป็นคนต่างจังหวัดมาจากทางภาคอีสาน เค้านึ่งข้าวโดยไม่ต้องแช่ และเราเป็นคนเหนือเห็นคนเหนือแช่ข้าวมาโ.. ดูเพิ่ม

นึ่งข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าว!!! ง่ายๆ ไม่ต้องแช่ข้าว ด้วยความที่เราเป็นเด็กเหนือ จึงชินกับการที่จะเห็นแม่แช่ข้าวเหนียวไว้ข้ามคืน และตื่นแต่เช้ามาเพื่อนึ่งข้าวเป็นชั่วโมงๆ แต่เราก็ไม่ได้สนใจอะไร เพราะเป็นเหมือนวัฒนธรรมการนึ่งข้าวเลย เพราะเห็นทำแบบนี้กันทุกๆบ้าน จนวันนึงเราได้มาใช้ชีวิตอยู่ต่างประเทศ อยากกินข้าวเหนียวมากกกก คิดถึงข้าวเหนียวแทบขาดใจ พอไปทำงานที่ร้านอาหารไทย ได้รู้จักพี่คนไทย ซึ่งเค้.. ดูเพิ่ม

  คนจีนในโลกโซเชียล Weibo คิดเห็นอย่างไร ต่องาน We care about you ที่ทางการไทยจะเลี้ยงข้าวเหนียวมะม่วงคนจีน 10,000 คน ถือว่าเรียกเสียงฮือฮาในทันทีเมื่อมีการนำเสนอข่าวออกมาในวันสองวันนี้ว่า "พรุ่งนี้ 20 มกราคม 2562 ทางไทยจะมีการจัดงาน We care about you เลี้ยงข้าวเหนียวมะม่วงให้แก่นักท่องเที่ยวจีน 10,000 คน โดยมีพลเอกประวิตร หรือบิ๊กป้อม รองนายกรัฐมนตรีของไทย มาเป็นประธานเปิดงาน" จริงๆข่าวการจัดงาน.. ดูเพิ่ม