โยเกิร์ต

เวลาเดินเลือกของกินในตู้แช่ หลายคนมักสะดุดกับคำว่า ไขมัน 0% เพราะเห็นแล้วรู้สึกว่าเหมาะกับการลดน้ำหนักกว่าสูตรปกติ แต่คำนี้บอกแค่ปริมาณไขมัน ไม่ได้แปลว่าน้ำตาลต่ำ ไม่ได้แปลว่าแคลอรีต่ำ และไม่ได้รับรองว่าสูตรนั้นเหมาะกับทุกคนที่กำลังคุมน้ำหนัก โยเกิร์ตกับนมเปรี้ยวบางสูตรลดไขมันลงแล้วเติมน้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำผลไม้เข้มข้น หรือส่วนผสมรสผลไม้ เพื่อให้รสชาติกลมขึ้น เพราะไขมันมีส่วนช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่ม.. ดูเพิ่ม

อาหารหมักดองไม่ได้มีดีแค่รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ที่ช่วยชูรสให้อาหารน่ารับประทานขึ้นเท่านั้น แต่กระบวนการหมักตามธรรมชาติยังสร้าง "โพรไบโอติก" (Probiotics) หรือกลุ่มจุลินทรีย์ดีที่มีชีวิต ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการปรับสมดุลลำไส้ เสริมประสิทธิภาพระบบย่อยอาหาร และช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เปิดลิสต์ 9 อาหารหมักดอง แหล่งจุลินทรีย์ดีชั้นยอด เทมเป้ (Tempeh): ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่อุด.. ดูเพิ่ม

ทำไม "ฝาโยเกิร์ต" ถึงบางและฉีกง่าย แต่กลับปิดแน่นจนไม่รั่ว? เบื้องหลังไม่ได้มีแค่แผ่นฟอยล์ เวลาเปิดโยเกิร์ต หลายคนคงเคยเจอทั้งแบบที่ลอกออกมาได้สวยทั้งแผ่น และแบบที่ฟอยล์ขาดจนต้องค่อย ๆ แกะต่อให้เสียอารมณ์ ทำไมผู้ผลิตถึงเลือกใช้ ฝาฟอยล์บาง ๆ แทนที่จะใช้ฝาพลาสติกแข็งปิดเหมือนกล่องอาหารทั่วไป? คำตอบไม่ได้อยู่ที่เรื่องต้นทุนเพียงอย่างเดียว แต่เกี่ยวข้องกับวิศวกรรมบรรจุภัณฑ์ที่ต้องทำหน้าที่หลายอย่างพร้.. ดูเพิ่ม

ทุกวันนี้หลายคนหันมาสนใจ “โพรไบโอติก” เพราะเชื่อว่าช่วยดูแลระบบลำไส้และสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกาย แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่า จริง ๆ แล้วอาหารที่มีโพรไบโอติกไม่ได้มีแค่ผลิตภัณฑ์ราคาแพงหรืออาหารเสริมเท่านั้น ในครัวไทยก็มีอาหารหมักหลายชนิดที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้าน และมีจุลินทรีย์จากกระบวนการหมักตามธรรมชาติ แถมยังหาซื้อง่ายและราคาไม่แพง 1. ผักกาดดอง — เครื่องเคียงธรรมดาที่มีจุลินทรีย์ดี.. ดูเพิ่ม

ช่วงหลังเวลาเดินเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อ มักเห็นโยเกิร์ตรสผลไม้เรียงเต็มตู้ มีทั้งรสสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี มะม่วง และผลไม้รวม หลายคนเลือกเพราะรู้สึกว่าเป็นของกินที่ดูดีต่อสุขภาพกว่าขนมหวานทั่วไป ภาพที่เห็นบนหน้าถ้วยก็มักช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้น มีรูปผลไม้สีสด ๆ มีคำว่าไขมันต่ำ ไม่มีไขมัน หรือมีจุลินทรีย์ที่ดีต่อร่างกาย ทำให้หลายคนรู้สึกว่าเอาไว้กินตอนเช้าหรือกินแทนของหวานน่าจะเป็นทาง.. ดูเพิ่ม

โยเกิร์ตเป็นของว่างที่หลายคนเลือกกินเป็นประจำ เพราะมีทั้งโปรตีน แคลเซียม และจุลินทรีย์ชนิดดีหรือโปรไบโอติกที่ช่วยดูแลสมดุลของลำไส้ แต่คำถามที่มักตามมาคือ ควรกินโยเกิร์ตตอนไหนดีที่สุด ระหว่างตอนเช้ากับก่อนนอน คำตอบคือ สามารถกินได้ทั้งสองช่วงเวลา ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของแต่ละคนว่าอยากเน้นเรื่องขับถ่าย คุมหิว ดูแลผิวพรรณ หรืออยากได้ของว่างเบา ๆ ก่อนเข้านอน กินโยเกิร์ตตอนเช้า เหมาะกับคนอยากขับถ่ายและคุ.. ดูเพิ่ม

ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คำว่า สุขภาพลำไส้ ถูกพูดถึงมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะลำไส้ไม่ได้มีหน้าที่แค่ย่อยอาหาร ดูดซึมสารอาหาร และขับของเสียเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกัน การอักเสบในร่างกาย และอาจเชื่อมโยงไปถึงอารมณ์ ความเครียด รวมถึงสุขภาพจิตของเราได้ด้วย พูดง่าย ๆ ลำไส้ของเราเหมือนเมืองใหญ่ขนาดจิ๋วที่เต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตนับล้านล้านตัว ทั้งแบคทีเรีย ยีสต์ และจุลินทรีย์หลากหลายชนิดที่อาศัยอยู่ร่.. ดูเพิ่ม

หลายคนชอบกินโยเกิร์ตเป็นชีวิตจิตใจเพราะติดใจในเนื้อสัมผัสของโยเกิร์ตที่ละมุนนุ่มลิ้นจริงๆวันนี้เรานำวิธีทำ “โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองโฮมเมด” ทานเองแบบง่ายๆมาเอาใจคนที่ชอบทานโยเกิร์ตโดยเฉพาะเลยค่ะทำทานเองแบบหนำใจ และสบายกระเป๋าสตางค์ด้วยค่ะ ส่วนผสม1.นมถั่วเหลืองแบบ Low Sugar2.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ วิธีทำ1.เทนมถั่วเหลืองใส่หม้อ แล้วนำขึ้นตั้งเตา ใช้ไฟแรงปานกลาง2.คนนมถั่วเหลืองต่อเนื่องไปเรื่อยๆ3.เมื่อนมถั่.. ดูเพิ่ม

กรีกโยเกิร์ต กรีกโยเกิร์ต เรามาทำความรู้จักกับกรีกโยเกิร์ตกันก่อน เป็นโยเกิร์ตที่ผ่านการกรองน้ำเวย์ และของเหลวออก ทำให้ได้เนื้อโยเกิร์ตที่เข้มข้นกว่าโยเกิร์ตปกติทั่วไป โปรตีนสูง น้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับการคุมน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อให้สวยงาม มีรสชาติเปรี้ยวข้นเนื้อเหมือนครีม กรีกโยเกิร์ตสามารถทำได้ด้วยตัวเองง่ายๆ ดังนี้ ส่วนผสม 1.นมดิบ 2.น้ำตาล 3.หางนมผง 4.ครีมสด 5.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ โดยมีขั.. ดูเพิ่ม

ครองโสดมาได้ปีกว่า ๆ แล้ว สำหรับนางแบบ/นักแสดงสาวสวย โยเกิร์ต - ณัฐฐชาช์ หลังจบความสัมพันธ์กับพิธีกรชายคนดัง ก็หันมาลุยงานละครจุก ๆ อยู่หลายเรื่อง รวมถึงการโพสท์โซเขียลแชร์ไลฟ์สไตล์ประจำวันที่อวดรูปร่างเพรียวแบบจึ้ง ๆ ล่าสุดสาวโยเกิร์ต โพสท์รูปและคลิป การทำคุ๊กกี้รูปหัวใจร่วมกับ 2 นักแสดงหนุ่มร่างสูง กระทิง-ขุนณรงค์ และ มีน นิชคุณ พร้อมแคปชั่นสุดจี๊ดว่า "ฟีลผู้หญิง ตะเล็ก ตะน้อย" เหมือนไม่เคยรับร.. ดูเพิ่ม

ล่าสุดองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐฯ หรือ FDA ออกแถลงการณ์ว่า “โยเกิร์ตสามารถกล่าวอ้างได้อย่าง ‘จำกัด’ ว่าอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้” แต่…คำว่า "จำกัด" นั้นหมายถึงอะไร แล้วเราควรตีความอย่างไร? มาดูกันค่ะ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐฯสรุปเมื่อวันศุกร์ที่ ผ่านมาว่า หลังจากใช้เวลาตัดสินใจนานเกือบ 5 ปีก็ได้ข้อสรุปว่า ขณะนี้โยเกิร์ตสามารถอ้างได้อย่.. ดูเพิ่ม

หากคุณเป็นสายหวานหรือคนที่ชอบของกินกลิ่นหอมละมุนจากธรรมชาติ ต้องลองโยเกิร์ตดัชชี่สองรสใหม่ ที่ให้ความอร่อยลงตัวและกลิ่นหอมแบบไม่เหมือนใคร ทั้งรสลูกชิดกลิ่นนมชมพูที่หวานนุ่มนวล และรสมะพร้าวน้ำหอมที่หอมละมุนแบบสดชื่น ทำให้ทุกคำที่ตักคือความอร่อยที่ต้องลองซ้ำ! 1. โยเกิร์ตดัชชี่รสลูกชิดกลิ่นนมชมพู หวานละมุน หอมกลิ่นนมแบบย้อนวัย โยเกิร์ตดัชชี่รสลูกชิดกลิ่นนมชมพูนี้ให้รสชาติหวานหอมละมุน ชวนให้นึกถึงนมชม.. ดูเพิ่ม

โยอิซี คัลเชอด มิลค์ ดริ๊งก์ นมเปรี้ยวพร้อมดื่มน้องใหม่มาแรง ที่สายเฮลตี้ต้องลอง! วันนี้เราเลยขออาสาพาไปรีวิวโยอิซี คัลเชอด มิลค์ ดริ๊งก์ ทั้ง 3 รสชาติแบบจัดเต็ม รับรองว่าอ่านจบแล้วจะต้องพุ่งตัวไปมินิมาร์ทใกล้บ้านทันที! โยอิซี คัลเชอด มิลค์ ดริ๊งก์ รสออริจินัล ละมุน นัว กลมกล่อม 🥛 เริ่มกันที่รสชาติแรกกับ โยอิซี คัลเชอด มิลค์ ดริ๊งก์ ออริจินัล เฟลเวอร์ บอกเลยว่าแค่เปิดฝาขวด กลิ่นโยเกิร์ตหอมๆ ก็ลอย.. ดูเพิ่ม

เมจิโยเกิร์ต รสอาซาอิเบอร์รี่ มิติใหม่ของการกินโยเกิร์ต โยเกิร์ตรสอาซาอิเบอร์รี่ผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่แบบเต็มคำ และฉันคนที่ชอบเดินผ่านอยู่เป็นประจำ อยู่ดีๆก็โดนตก เพราะคำว่าแคลอรี่ 70 Kcal ไม่มีไขมัน 0% ไม่เติมน้ำตาลทราย แถมยังมีจุลินทรีย์โพรไบโอติก ถ้วยโยเกิร์ตก็บ่งบอกของรสชาติเลยทีเดียว ราคา 15 บาท รสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอมของอาซาอิเบอร์รี่นำ กลิ่นโยเกิร์ตตาม กลิ่นข้าวไรซ์เบอร์รี่แบบอ่อนโยน ละมุนไปห.. ดูเพิ่ม

สำหรับการที่โยเกิร์ตติดฝาเมื่อเปิดออกอาจเป็นเรื่องที่ไม่สะดวกสำหรับผู้บริโภค เพราะอาจทำให้โยเกิร์ตหกหรือกระเด็นออกมาได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดความรำคาญหรือต้องทำความสะอาดเพิ่มเติม นอกจากนี้ โยเกิร์ตที่ติดฝาอาจหมายถึงการสูญเสียส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อมา ซึ่งเป็นการสูญเสียทั้งในแง่ของปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการ เห็นแล้วก็เสียดาย....สุดท้ายก็ต้องแอบเลียกินโยเกิร์ตที่ติดฝาเด้อ แหม่...ก็ไม่อยากจะเสียข.. ดูเพิ่ม

ประโยชน์ของโยเกิร์ต โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ผ่านการหมักด้วยจุลินทรีย์ โปรไบโอติกส์ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้ 1. ระบบย่อยอาหาร: โปรไบโอติกส์ในโยเกิร์ตช่วยปรับสมดุลแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น บรรเทาอาการท้องเสีย ท้องผูก ท้องอืด 2. ภูมิคุ้มกัน: โปรไบโอติกส์ในโยเกิร์ตช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น ป้องกันหวัด ภูมิแพ้ 3. กระดูกและ.. ดูเพิ่ม

5 ข้อดีของการกินโยเกิร์ตก่อนนอน 1. ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น โยเกิร์ตมีส่วนประกอบของนม ในโยเกิร์ตจึงมีทริปโตเฟน กรดอะมิโนที่ช่วยส่งเสริมให้เกิดความรู้สึกง่วงนอน และทริปโตเฟนยังช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนโมนเซโรโทนิน ฮอร์โมนที่ช่วยให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลายทำให้นอนหลับง่ายกว่าเดิม 2. ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ในโยเกิร์ตมีโพรไบโอติกส์ แบคทีเรียชนิดดีต่อลำไส้และระบบย่อยอาหาร ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอา.. ดูเพิ่ม

เมื่อ ชาวฟิลิปปินส์ตั้งคำถาม..ทำไมคนไทยถึงทำอะไรแบบนี้ได้ แล้วทำไมชาวฟิลิปปินส์ถึงคิดอะไรแบบนี้ไม่ได้ โยเกิร์ตวุ้นมะพร้าว สินค้าที่พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านสะดวกซื้อ แต่ในมุมมองชาวฟิลิปปินส์ถึงกับประหลาดใจ! . พร้อมกับมีการตั้งคำถาม วุ้นมะพร้าวก็มีอยู่ดั้งเดิมในฟิลิปปินส์ แต่ทำไมฟิลิปปินส์ถึงทำอะไรแบบนี้ไม่ได้ . นอกจากนี้ยังได้มีการแสดงความคิดเห็นถึงนวัตกรรมทางอาหารของไทยและรวมถึงการเปรียบเทียบระหว่า.. ดูเพิ่ม