เชื้อรา

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th จากเส้นใยจุลินทรีย์สู่อาหารจานหลัก ตลาดอาหารโปรตีนทางเลือกกำลังเปิดพื้นที่ให้วัตถุดิบที่คนไทยยังไม่คุ้นชื่อมากนัก นั่นคือโปรตีนจากเชื้อรา หรือไมโคโปรตีน ซึ่งใช้เส้นใยของเชื้อราสำหรับสร้างเนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์ จุดเด่นของวัตถุดิบกลุ่มนี้ไม่ใช่เพียงการทำอาหารที่ไม.. ดูเพิ่ม

ร่องเล็กใต้ฝาอาจซ่อนคราบที่มองไม่เห็น แก้วกาแฟเยติ แก้วเก็บความเย็น และแก้วพกพาหลายรุ่นมีชิ้นส่วนเล็ก ๆ ที่คนมักลืมล้าง นั่นคือยางซิลิโคนที่ทำหน้าที่ปิดผนึกใต้ฝา ยางชิ้นนี้ช่วยกันน้ำรั่วและรักษาอุณหภูมิได้ดี แต่รูปทรงที่แนบสนิทกับฝาทำให้เกิดซอกแคบ มีความชื้นค้าง และแห้งช้ากว่าพื้นผิวด้านนอก หลังดื่มกาแฟ ชานม เครื่องดื่มหวาน หรือน้ำที่ใส่น้ำแข็งแล้วปิดฝาทิ้งไว้ คราบน้ำตาล ไขมันจากนม เศษกาแฟ และครา.. ดูเพิ่ม

บ้านไม่ใช่เพียงสถานที่สำหรับวางข้าวของหรือใช้พักผ่อนในแต่ละคืน แต่เป็นพื้นที่ที่ร่างกายต้องสูดอากาศ สัมผัสพื้นผิว และใช้ชีวิตอยู่ด้วยนานหลายชั่วโมง หากปล่อยให้ฝุ่นสะสม พื้นเปียกชื้น มุมอับมีกลิ่น หรือภาชนะใส่น้ำมีคราบเขียวคราบดำ สิ่งเล็ก ๆ เหล่านี้อาจค่อย ๆ เปลี่ยนบ้านให้กลายเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคโดยไม่รู้ตัว ในพระวินัยมีแนวทางให้ภิกษุดูแลเสนาสนะ กวาดลาน ปัดกวาดที่พัก และเทล้างภาชนะใส่น้ำอย่างเป็น.. ดูเพิ่ม

พอเข้าสู่หน้าฝน บ้านหลายหลังจะเจอปัญหาที่มองแล้วหงุดหงิดใจอยู่เรื่องหนึ่ง นั่นคือ เชื้อราตามผนัง ตอนแรกอาจเป็นเพียงจุดเล็ก ๆ สีดำ สีเขียว หรือสีเทา แต่ถ้าปล่อยไว้นาน จุดเล็ก ๆ เหล่านั้นอาจค่อย ๆ ขยายจนผนังดูหม่น มีกลิ่นอับ และทำความสะอาดยากขึ้น สาเหตุสำคัญไม่ได้มาจากฝนเพียงอย่างเดียว แต่เกี่ยวข้องกับ ความชื้นและการระบายอากาศ เป็นหลัก เมื่ออากาศชื้น ผนังแห้งช้า และมีพื้นที่ที่อากาศหมุนเวียนไม่ดี เ.. ดูเพิ่ม

ลองมองไปรอบ ๆ ห้อง แล้วลองถามตัวเองเล่น ๆ ว่า ตอนนี้มีเชื้อราอยู่ตรงไหนบ้าง? คำตอบอาจทำให้รู้สึกแปลกนิดหน่อย เพราะเชื้อราไม่ได้มีแค่ก้อนราสีเขียวบนขนมปัง หรือเห็ดที่โผล่ขึ้นมาหลังฝนตกเท่านั้น แต่ยังมีสปอร์ของเชื้อราขนาดเล็กมากลอยอยู่ในอากาศและกระจายอยู่ตามสิ่งแวดล้อมทั่วไป แน่นอนว่าไม่ได้หมายความว่ารอบตัวเต็มไปด้วยเชื้อราจนต้องคอยหวาดระแวง เพราะเชื้อราส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นอันตรายต่อมนุษย์ และหลายชนิ.. ดูเพิ่ม

จมูกเล็บ (Cuticle) ไม่ได้มีไว้ให้เรานั่งแกะ หรือคอยเอากรรไกรไปตัดเล่นเวลาคันมือนะคะ จริงๆ แล้วน้องคือปราการปกป้องเล็บชั้นสำคัญมากๆ ที่ร่างกายเราสร้างขึ้นมาอย่างมีเหตุผลค่ะ หลักๆ เลย หน้าที่ของจมูกเล็บคือการทำหน้าที่เป็น "แมวน้ำ" หรือ ซีลกันน้ำกันเชื้อโรค บริเวณโคนเล็บค่ะ นึกภาพตามง่ายๆ นะคะ เล็บคนเราจะงอกมาจากแถบผลิตเล็บที่อยู่ใต้ผิวหนัง เรียกว่า Matrix ซึ่งอยู่ตรงโคนเล็บนี่เอง บริเวณนี้อ่อนแอและ.. ดูเพิ่ม

เชื้อโรคเป็นคำที่เราใช้เรียกจุลชีพหรือสิ่งก่อโรคขนาดเล็กมาก จนส่วนใหญ่ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ต้องอาศัยกล้องจุลทรรศน์จึงจะเห็นได้ค่ะ ลองจินตนาการถึงสิ่งเล็กจิ๋วที่อยู่รอบตัวเรา ไม่ว่าจะบนมือ ของเล่น โต๊ะเรียน หรือปะปนอยู่ในอากาศ เชื้อโรคที่เรามักได้ยินกันบ่อย ๆ ได้แก่ แบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา และปรสิต อย่างไรก็ตาม จุลชีพไม่ได้เป็นอันตรายทั้งหมด เพราะหลายชนิดไม่ทำให้เกิดโรค และบางชนิดยังมีปร.. ดูเพิ่ม

ป่าที่เห็นว่าเงียบ จริงๆ กำลังถูกเชื้อราจัดระเบียบอยู่ใต้เท้า เดินเข้าป่าแล้วเห็นเห็ดโผล่จากดิน หลายคนอาจนึกว่านั่นคือตัวเชื้อราทั้งหมด แต่ดอกเห็ดเป็นแค่ส่วนสืบพันธุ์ชั่วคราว คล้ายผลไม้ที่งอกออกมาจากต้น ส่วนตัวจริงคือเส้นใยเล็กจิ๋วจำนวนมหาศาลที่แทรกอยู่ในดิน รากไม้ ใบไม้ผุ และซากท่อนไม้ เส้นใยพวกนี้ต่อกันเป็นโครงข่ายจนพื้นที่ใต้ป่าดูคล้ายเมืองที่มีถนน โรงงาน ระบบขนส่ง และเขตกักเก็บอาหารซ้อนอยู่ใน.. ดูเพิ่ม

แอร์เย็นฉ่ำ แต่ข้างในอาจกำลังสร้างเมืองจุลินทรีย์ เปิดฝาครอบแอร์ที่ไม่ได้ล้างมานาน บางเครื่องจะเห็นฝุ่นดำเกาะฟิลเตอร์ คราบชื้นบนคอยล์เย็น เมือกลื่นในถาดน้ำทิ้ง และท่อระบายน้ำที่มีกลิ่นตุๆ จุดเหล่านี้ไม่ได้เป็นแค่ความสกปรกธรรมดา แต่มันรวมของสามอย่างไว้พอดีมาก คือ น้ำ อาหาร และพื้นผิวให้เกาะ จุลินทรีย์เลยตั้งหลักได้ง่ายเหมือนเจอพื้นที่พร้อมเข้าอยู่ตัวที่ถูกมองข้ามบ่อยสุดคือ ถาดน้ำทิ้งกับคอยล์เย็น เ.. ดูเพิ่ม

เชื้อราที่บังคับแมลงได้ กำลังเผชิญโลกที่ร้อนขึ้นเหมือนสิ่งมีชีวิตอื่น แล้วมันจะเปลี่ยนไปแค่ไหน? ถ้าพูดถึงเชื้อราที่ทั้งแปลกและชวนขนลุก ชื่อของ Cordyceps มักติดอันดับต้น ๆ เพราะมันสามารถเข้าไปอาศัยอยู่ในตัวแมลง ค่อย ๆ ควบคุมพฤติกรรมของเจ้าบ้าน จนแมลงปีนขึ้นไปยังตำแหน่งที่เหมาะกับการแพร่กระจายสปอร์ ก่อนที่เชื้อราจะเติบโตออกมาจากร่างของมัน ภาพแบบนี้เกิดขึ้นจริงในธรรมชาติ และเป็นแรงบันดาลใจให้กับหนัง.. ดูเพิ่ม

ธรรมชาติมักซ่อนสิ่งมีชีวิตรูปร่างและสีสันแปลกตาเอาไว้ตามมุมต่าง ๆ ของโลก และหนึ่งในผลงานที่ดูราวกับหลุดออกมาจากป่าในเทพนิยายก็คือ เห็ดน้ำนมสีคราม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lactarius indigo และเป็นที่รู้จักในชื่อภาษาอังกฤษว่า Indigo Milk Cap, Indigo Lactarius หรือ Blue Milk Mushroom เพียงแรกเห็น เห็ดชนิดนี้ก็สามารถดึงดูดสายตาได้ทันที เพราะแทบทุกส่วนของดอกเห็ด ตั้งแต่หมวก ครีบ ไปจนถึงก้าน ล้วนแต่งแต้มด้.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยไหม... ทำไมบางครั้งเราขัดห้องน้ำจนเหนื่อย แต่คราบหินปูนก็ยังอยู่เหมือนเดิม ขณะที่บางคนใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คราบกลับหลุดออกอย่างง่ายดาย หลายคนอาจคิดว่าเป็นเพราะออกแรงไม่พอ หรือใช้อุปกรณ์ไม่ดี แต่ความจริงแล้ว ปัญหาอาจเริ่มตั้งแต่การเลือก "น้ำยาล้างห้องน้ำ" เพราะน้ำยาแต่ละชนิดไม่ได้ถูกออกแบบมาให้จัดการคราบแบบเดียวกัน หากเลือกใช้ไม่เหมาะกับคราบที่ต้องการทำความสะอาด นอกจากจะได้ผลน้อยลงแล้ว ย.. ดูเพิ่ม

หลายคนคงเคยประสบปัญหากวนใจอย่างรังแคอยู่บ่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นขุยขาวๆ ที่ร่วงลงมาบนเสื้อ หรืออาการคันหนังศีรษะจนต้องเกา ซึ่งไม่เพียงแต่ทําให้รู้สึกไม่สบายเท่านั้น แต่ยังอาจส่งผลต่อความมั่นใจในแต่ละวันด้วย ก่อนอื่นเรามาทําความเข้าใจกันก่อนว่าแท้จริง แล้ว รังแคไม่ใช่แค่หนังศีรษะแห้งธรรมดา แต่มีสาเหตุที่ซับซ้อนกว่านั้นครับ โดยพื้นฐานแล้ว รังแคคือการที่เซลล์ผิวหนังบริเวณหนังศีรษะของเราผลัดตัวเร็วกว่าปกติ.. ดูเพิ่ม

เมื่อเอ่ยถึงเชื้อราภาพจำของหลายคนมักจะเป็นสิ่งมีชีวิตที่คอยย่อยสลายเศษซากพืชบนพื้นดินหรือเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคในพืชและสัตว์ แต่ในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์เริ่มค้นพบความจริงที่น่าทึ่งว่าสิ่งมีชีวิตกลุ่มนี้อาจมีความสามารถในการแก้ปัญหาและเรียนรู้ได้ไม่ต่างจากสัตว์ชั้นสูง แม้ว่าเชื้อราจะไม่มีสมองหรือระบบประสาทส่วนกลางเหมือนสิ่งมีชีวิตทั่วไป แต่ความฉลาดของพวกมันถูกแสดงออกมาในรูปแบบของการสื่อสารและเครือข่.. ดูเพิ่ม

รอยดำตามเส้นยาแนวในห้องน้ำเป็นปัญหาที่เจอบ่อยมาก ตอนเริ่มเป็นอาจเห็นเพียงจุดเล็ก ๆ พอปล่อยไว้นานก็กลายเป็นเส้นดำ ขัดแล้วจางแต่ไม่นานก็กลับมา บางจุดเริ่มร่วน แตก หรือหลุดเป็นหลุม ตรงนี้ต้องแยกให้ออกว่าเป็นคราบบนผิว หรือวัสดุยาแนวเสื่อมจนความชื้นเข้าไปอยู่ข้างใน เพราะวิธีแก้ไม่เหมือนกัน เชื้อราไม่ได้เกิดเพราะยาแนวหมดอายุเพียงอย่างเดียว ตัวตั้งต้นคือความชื้น ห้องน้ำมีทั้งไอน้ำ หยดน้ำ คราบสบู่ ไขมันจ.. ดูเพิ่ม

นักวิทยาศาสตร์มาเลเซียพบเชื้อราชนิดใหม่ในป่าดานุมวัลเลย์ รัฐซาบาห์ ที่ไม่ได้โจมตีมดโดยตรง แต่เข้าไปอาศัยและกินเชื้อราซอมบี้ที่กำลังใช้ร่างมดเป็นฐานแพร่สปอร์ มดตัวหนึ่งในป่าฝนบอร์เนียวอาจไม่ได้จบชีวิตเพียงเพราะถูกเชื้อราซอมบี้ควบคุม นักวิทยาศาสตร์จาก Universiti Malaysia Sabah พบเชื้อราชนิดใหม่ที่เข้าไปโจมตีเชื้อราซอมบี้บนร่างมดอีกชั้น ทำให้เรื่องเล็กบนใบไม้กลายเป็นตัวอย่างของความสัมพันธ์ซ้อนชั้นใน.. ดูเพิ่ม

ยาดมคือไอเท็มยอดนิยมที่ชาวไทยและต่างชาติชื่นชอบ เมื่อสูดดมจะทำให้โล่งจมูกและสดชื่นทันที แต่ แด๊ดดี้จอแดน ขอเตือนว่า! การใช้ยาดมไม่ถูกวิธี ใช้มากเกินไป หรือเก็บรักษาผิด อาจก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน โดยเฉพาะการสูดดมที่เป็นนิสัยในปริมาณมาก อาจนำไปสู่ โพรงจมูกอักเสบ ได้! มาดูวิธีใช้ยาดมให้ปลอดภัยที่สุดกันยาดมที่วางจำหน่ายส่วนใหญ่ประกอบด้วย สารหลักสำคัญ เช่น เกร็ดสะระแหน่, การบูร, พิมเสน รวมถึงน้ำมั.. ดูเพิ่ม