เครื่องดื่ม

บ๊วยเค็มอาจไม่ใช่ขนมหวานแบบที่หลายคนคุ้น แต่รสเปรี้ยว เค็ม ฝาด และกลิ่นเฉพาะตัว กลับทำให้มันอยู่ในทั้งของกินเล่น เครื่องดื่ม และเมนูอาหารไทยมานาน บ๊วยเค็มเป็นของกินที่หลายคนจำได้จากรสแรกในปากมากกว่าหน้าตา เพราะมันไม่ได้หวานหอมเหมือนลูกอมทั่วไป แต่มีทั้งรสเค็ม เปรี้ยว ฝาด และกลิ่นหมักที่ค่อนข้างชัด สำหรับคนที่ลองครั้งแรก ความรู้สึกอาจแบ่งออกเป็นสองทาง บางคนวางทันที แต่บางคนกลับเริ่มเข้าใจว่าทำไมขอ.. ดูเพิ่ม

โกปิ ลูวัค หรือกาแฟขี้ชะมด เป็นกาแฟที่มีเรื่องเล่าทั้งด้านรสชาติ ประวัติศาสตร์ และสวัสดิภาพสัตว์ เบื้องหลังความหรูหราไม่ได้มีแค่ความแปลก แต่ยังมีคำถามเรื่องวิธีผลิตที่ผู้บริโภคควรรู้ กาแฟขี้ชะมด หรือ โกปิ ลูวัค เป็นหนึ่งในกาแฟที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในโลก เพราะเมล็ดกาแฟไม่ได้ผ่านกระบวนการแบบทั่วไป แต่ผ่านระบบย่อยอาหารของอีเห็นข้างลาย ก่อนถูกนำมาล้าง ตาก คั่ว และชงดื่ม ชื่อของมันฟังดูแปลกสำหรับหลายคน.. ดูเพิ่ม

มัทฉะไม่ได้เปลี่ยนแค่ความร้อนหรือความเย็นของเครื่องดื่ม แต่อุณหภูมิน้ำมีผลต่อรส กลิ่น ความฝาด และความนุ่มของแก้วนั้นด้วย มัทฉะหนึ่งแก้วอาจให้รสชาติไม่เหมือนกันเลย เพียงแค่เปลี่ยนจากน้ำร้อนเป็นน้ำเย็น วิธีชงจึงไม่ใช่รายละเอียดเล็ก ๆ สำหรับคนที่เริ่มดื่มชาเขียวผงชนิดนี้ เพราะอุณหภูมิน้ำมีผลกับทั้งกลิ่น รสอุมามิ ความขมฝาด และความรู้สึกตอนดื่ม ต้นฉบับระบุว่า การชงมัทฉะมี 2 แนวทางหลักที่พบได้บ่อย คือช.. ดูเพิ่ม

ชาไทย ชานม เรียกอะไรกัน? เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนยังสับสน หากพูดถึงเครื่องดื่มยอดฮิตของคนไทย หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อของ "ชาไทย" ติดอันดับอย่างแน่นอน ด้วยสีส้มสวยเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาติหวานมันที่ดื่มแล้วสดชื่น ทำให้ชาไทยกลายเป็นเครื่องดื่มคู่ใจของใครหลายคน แต่เคยสังเกตไหมว่า บางคนเรียกว่า "ชาไทย" ขณะที่บางคนเรียกว่า "ชานม" แล้วจริง ๆ มันต่างกันหรือไม่? ชาไทย คืออะไร? ชาไทย คือเครื่องด.. ดูเพิ่ม

ถ้าเดินเข้าไปในร้านกาแฟยุคนี้ เมนูยอดฮิตที่คนสั่งกันถล่มทลายและหมดเร็วที่สุด ยืนหนึ่งคู่กับลาเต้ก็คือ "อเมริกาโน่เย็น" (Iced Americano) ครับ แต่ความพีคคือประโยคสร้อยท้ายที่พ่วงมาด้วยเสมอว่า “พี่ครับ... ขอแบบไม่หวานเลยนะ” หรือ “อเมริกาโน่เย็นหวาน 0% ครับ” สำหรับมือใหม่หัดดื่มกาแฟ หรือสายหวานชื่นใจที่รักในชาไทยและโกโก้ข้น ๆ เวลาได้ยินเมนูนี้มักจะทำหน้าเหยเกแปร่ง ๆ ในใจแอบคิด.. ดูเพิ่ม

การที่ "กาแฟ" กลายเป็นเครื่องดื่มสามัญประจำบ้านและออฟฟิศที่คนนับล้านขาดไม่ได้ ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติหรือค่านิยมครับ แต่เบื้องหลังเมล็ดกาแฟคั่วบดนี้มีทั้งเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ กลไกของร่างกาย ​1. เหตุผลทางวิทยาศาสตร์: ปลุกสมองด้วยการ "หลอก" ร่างกาย ​เหตุผลอันดับหนึ่งที่คนเลือกดื่มกาแฟในตอนเช้าหรือบ่ายคือ "ต้องการความตื่นตัว" ซึ่งกลไกของคาเฟอีนในกาแฟทำงานได้อย่างอัศจรรย์: ​สกัดจับความง่วง: เวลาที่เ.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงวัฒนธรรมการจิบเครื่องดื่มเย็นฉ่ำในเวียดนาม ภาพของฟองเบียร์ละเอียดนุ่มท่ามกลางบรรยากาศริมฟุตบาทที่คึกคักของฮานอย หรือในร้านอาหารสมัยใหม่ที่โฮจิมินห์ มักจะเป็นภาพจำที่คุ้นตา แม้ทั้ง "เบียร์เฮย" และ "เบียร์สด" จะชูจุดเด่นเรื่องความสดใหม่เหมือนกัน แต่เครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ทั้งในแง่ของกระบวนการผลิต รสสัมผัส และไลฟ์สไตล์การดื่ม เบียร์เฮย (Bia Hơi): จิ.. ดูเพิ่ม

ท่ามกลางกระแสเครื่องดื่มระดับโลกที่แข่งขันกันอย่างเข้มข้น มีชื่อหนึ่งที่ยังคงโดดเด่นทั้งรสชาติและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม—“ชาไทย” หรือ Thai iced tea เครื่องดื่มสีส้มสดใสที่ไม่เพียงครองใจคนไทยมานาน แต่ล่าสุดยังสร้างความภาคภูมิใจด้วยการติดอันดับ 9 ของโลกจากการจัดอันดับของ TasteAtlas ในปี 2026 เสน่ห์ของชาไทยไม่ได้อยู่แค่ความหวานมัน หากแต่อยู่ใน “สมดุลของรสชาติ” ที่หายาก ชาด.. ดูเพิ่ม

ไม่ใช่แอลกอฮอล์หรือบุหรี่ แต่เครื่องดื่มเหล่านี้ต่างหากที่กำลังทำร้ายตับอย่างเงียบๆ และ เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งในทุกๆวัน... เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล "ตัวทำลายตับ" ที่หลายคนมองข้าม ตลอดหลายปีที่ผ่านมา แอลกอฮอล์และบุหรี่ถูกมองว่าเป็นสาเหตุหลักของโรคตับ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยจาก "มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด" และ "มหาวิทยาลัยเยล" พบว่า "เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้คนจำนวนมากดื่มทุกวัน อาจเป็นอันตราย.. ดูเพิ่ม

เครื่องดื่มเย็นๆ ดับร้อน ดีกว่าน้ำอัดลมยังไง? อากาศร้อนแบบบ้านเรา สิ่งที่หลายคนนึกถึงเป็นอย่างแรกคงหนีไม่พ้น “น้ำอัดลมเย็นๆ สักขวด” เพราะดื่มแล้วรู้สึกซ่า สดชื่นทันที แต่ถ้าลองคิดดูดีๆ ความสดชื่นนั้นอาจเป็นแค่ช่วงสั้นๆ เท่านั้น และบางครั้งยังแฝงผลเสียต่อร่างกายโดยที่เราไม่ทันสังเกต ในขณะที่ “เครื่องดื่มเย็นๆ แบบธรรมชาติ” อย่างน้ำเปล่า น้ำผลไม้ หรือน้ำสมุนไพร กลับเป็นตัวเลื.. ดูเพิ่ม

 ชาวบ้านบุกร้านค้า แย่งอาหาร หลังเกิดแผ่นดินไหวและสึนามิที่อินโดฯ... ภายหลังจากที่เกิดเหตุการณ์แผ่นดินไหวขนาด 7.5 บริเวณใกล้ชายฝั่งเกาะสุลาเวสี และเกิดคลื่นสึนามิพัดถล่มพื้นที่เมืองปาลู ประเทศอินโดนีเซีย 28 ก.ย.61 ทำให้บ้านเรือนของประชาชนพังเสียหาย และมีผู้เสียชีวิตหลายร้อยคน ผู้ประสบภัยจำนวนมากไร้ที่อยู่อาศัย หลายครอบครัวต้องอาศัยหลับนอนริมถนน ขณะที่ทางการกำลังเร่งให้การช่วยเหลือ ซึ่งล่าสุดมีรายง.. ดูเพิ่ม

Café Amazon คือแบรนด์ร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย 🌿☕ ข้อมูลสำคัญ - ก่อตั้งโดย PTT OR (บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก) - มีสาขามากกว่า 4,000 สาขา ครอบคลุมทั่วประเทศ - ขยายไปต่างประเทศ เช่น ลาว กัมพูชา เมียนมา ญี่ปุ่น จีน - จุดขายหลักคือ ราคาย่อมเยา เข้าถึงง่าย และการตั้งร้านในปั๊มน้ำมัน PTT ทำให้ลูกค้าเข้าถึงสะดวก กลยุทธ์การเติบโต - ใช้เครือข่ายสถานีบริการน้ำมันเป็นฐานหลัก - ขยายสาขาไป.. ดูเพิ่ม

นมที่มีโปรตีนมากที่สุด ที่สามารถหาได้บนโลก* โปรตีนต่อ 100 กรัม (≈ 100 มล.) นมกวางเรนเดียร์ (Reindeer milk) — จุดเด่นคือโปรตีนสูงมาก ราว ~10% ต่อ 100 กรัม และโดยทั่วไปยังมีไขมันสูง ทำให้พลังงานหนาแน่นมาก เหมาะกับสภาพแวดล้อมหนาวจัดและวิถีชีวิตเร่ร่อนของแถบอาร์กติก/แลปแลนด์ อย่างไรก็ตาม “นมชนิดนี้” พบในตลาดโลกค่อนข้างยาก เพราะการผลิตจำกัดและเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นมากกว่านมเชิงอุ.. ดูเพิ่ม