สมุนไพร

ในพุทธประวัติ มีตอนหนึ่งที่น่าสนใจมาก หลังจากพระพุทธเจ้าตรัสรู้แล้ว พระองค์ทรงประทับอยู่ในช่วงแรกของการตรัสรู้ และมีเรื่องเล่าว่า พระอินทร์ได้นำผลสมอ หรือสมอไทย มาถวายแด่พระพุทธเจ้า เพื่อใช้เป็นโอสถบำรุงพระวรกาย สำหรับคนทั่วไป สมอไทยอาจดูเป็นเพียงผลไม้สมุนไพรหน้าตาไม่โดดเด่น รสฝาดจัด กินยาก และไม่หวานหอมเหมือนผลไม้ทั่วไป แต่ในโลกของแพทย์แผนไทย อายุรเวท และตำรายาสมุนไพรโบราณ สมอไทยกลับถูกยกย่องสูง.. ดูเพิ่ม

กระเทียมอยู่ในครัวทุกบ้าน ใช้ทำกับข้าวแทบทุกเมนู แต่ถ้าถามว่ากระเทียมมีประโยชน์อะไรบ้างนอกจากทำให้อาหารหอม หลายคนอาจตอบไม่ค่อยถูก เอาจริงๆ กระเทียมเป็นสมุนไพรที่ถูกศึกษาวิจัยเยอะมากในระดับโลก มีงานวิจัยเกี่ยวกับกระเทียมเป็นพันๆ ชิ้น ซึ่งหลายชิ้นพบว่ากระเทียมมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจริงๆ ไม่ใช่แค่ความเชื่อพื้นบ้าน สารสำคัญในกระเทียม ตัวเอกของกระเทียมคือสารที่ชื่อว่า "อัลลิซิน" (Allicin) ซึ่ง.. ดูเพิ่ม

5 ประโยชน์ลับของใบย่านางที่หลายคนไม่รู้” อย่างแรกเลย ใบย่านางขึ้นชื่อมากเรื่อง “ความเย็น” คนสมัยก่อนมักจะเอามาคั้นน้ำดื่มเวลาเป็นไข้หรือรู้สึกร้อนใน เพราะมันช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ดี ดื่มแล้วจะรู้สึกสดชื่นขึ้น เหมือนร่างกายได้พักจากความร้อนข้างในและมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เยอะพอสมควร ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย ทำให้ร่างกายไม่เสื่อมเร็วเกินไป และช่วยดูแลสุขภาพระยะยาว ทั้งเรื่องผ.. ดูเพิ่ม

เชื่อได้เลยว่า หนุ่มๆร้อยทั้งร้อยนั้นมักจะชอบสาวที่เด็กกว่า ก็มันดูน่ารัก ขี้อ้อน เอาใจเก่ง นี่น่า แต่วันนี้จะมาบอกว่าสาวใหญ่อายุ 30 ขึ้นไปนั้นก็มีดีนะ สาวๆ 30+ บางคนดูแลตัวเองดีมาก จนเห็นแล้วไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามีอายุแล้ว เดียวมาดูกันว่าถ้ามีแฟนเป็นสาวที่มีอายุ มันดียังไง ทำไมหลายๆคนถึงชอบกัน 1. ไม่งอแง สาววัย 30+ จะมีความเป็นผู้ใหญ่ เข้าใจอะไรๆง่ายขึ้น ไม่เอาเรื่องเล็กๆมาเป็นปัญหา อาจเพราะเธอเอง.. ดูเพิ่ม

จากตำนานการต่อสู้ที่อาบไปด้วยเลือดสีแดงฉานระหว่างมังกรและช้างในยุคโบราณ สู่ความมหัศจรรย์ของยางไม้จากเกาะลึกลับที่สืบทอดพลังเร้นลับมานับพันปี "Dragon’s Blood" หรือเลือดมังกร ไม่ใช่แค่ชื่อที่ตั้งขึ้นเพื่อความน่าเกรงขาม แต่คือสัญญะแห่งอำนาจและการเยียวยาที่เชื่อมโยงโลกแห่งไสยศาสตร์เข้ากับวิทยาศาสตร์พฤกษศาสตร์ได้อย่างน่าทึ่ง เผยความลับ "Dragon’s Blood" ยางไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่โลกจดจำ เบื้องหล.. ดูเพิ่ม

บางครั้งของดี ๆ ก็ไม่ได้ซับซ้อนอะไรเลย แค่วัตถุดิบใกล้ตัวอย่าง ขิง กับ มะนาว พอเอามารวมกัน กลับกลายเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ดื่มง่าย ได้ประโยชน์ และเหมาะกับทุกวันอย่าง “น้ำขิงมะนาว”น้ำขิงมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกอุ่นสบายตั้งแต่จิบแรก กลิ่นขิงหอมอ่อน ๆ ผสมกับรสเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว ดื่มแล้วไม่เลี่ยน ไม่หนักท้อง แถมยังช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย โดยเฉพาะในวันที่อากาศเย็น วัน.. ดูเพิ่ม

สำหรับใครที่ชื่นชอบความเผ็ดร้อนแรงจนจี๊ดขึ้นสมองเวลาทานอาหารญี่ปุ่น อาจต้องแปลกใจกับข้อมูลที่ระบุว่า "วาซาบิ" สีเขียวสดที่เราคุ้นเคยกันนั้น กว่า 90% ของที่วางขายอยู่ทั่วโลกไม่ใช่ของแท้ แต่เป็นพืชอีกชนิดที่ถูกนำมาปรุงแต่งให้มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ใกล้เคียงกัน จนกลายเป็นเรื่องหลอกตาที่แนบเนียนที่สุดในวงการอาหาร ฮอร์สแรดิช: ตัวตายตัวแทนที่โลกไม่รู้ ความจริงเบื้องหลังความฉุนนั้นมาจากพืชที่ชื่อว่า ฮอร.. ดูเพิ่ม

เครื่องดื่มสีดำฟองนุ่มที่มีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์อย่าง "ซาสี่" หรือที่หลายคนขนานนามว่า "น้ำยาหม่อง" แท้จริงแล้วไม่ได้เริ่มต้นจากการเป็นน้ำหวานดับกระหาย แต่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและเข้มข้นที่เกี่ยวพันกับวงการแพทย์โลก อุตสาหกรรมเคมี และวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างกันของแต่ละทวีปอย่างน่าทึ่ง จุดกำเนิดจากป่าดงดิบสู่ตำรา "ยาวิเศษ" ชื่อของ ซาสี่ มีที่มาจากรากศัพท์ของต้น ซาซาพาริลล่า (Sarsaparilla) ซึ่งเป็.. ดูเพิ่ม

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวโพสจังทุกคนครับ! ใครเคยเจอปัญหานี้บ้าง? นอนๆ อยู่ต้องลุกมาเข้าห้องน้ำคืนละ 3-4 รอบ 🚽 จนไม่ได้หลับไม่ได้นอน นี่ไม่ใช่แค่เรื่องน่ารำคาญนะครับ แต่อาจเป็นสัญญาณเตือนว่า "น้ำตาลในเลือดสูง" จนร่างกายต้องขับออกทางปัสสาวะนั่นเอง! วันนี้ผมเลยมีสูตรน้ำสมุนไพรต้มเองง่ายๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกายและคุมน้ำตาลมาฝากกันครับ ✨ 🍵 สูตรคู่หูมหัศจรรย์: "น้ำใบเตยหอมผสมอบเชย" 🌿🪵 ทำไมต้องสองอย่างนี้? เพราะ อบ.. ดูเพิ่ม

พืชผักพื้นบ้านที่ซ่อนตัวอยู่ในห้องครัวไทยทุกบ้านอย่าง "กระเทียม" แท้จริงแล้วคือสุดยอดสมุนไพรที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายพันปี หลักฐานการค้นพบกลีบกระเทียมในสุสานฟาโรห์ตุตันคาเมนไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นเครื่องยืนยันถึงขุมทรัพย์แห่งสุขภาพที่อารยธรรมโบราณทั่วโลกต่างยกย่องให้เป็น "ยาอายุวัฒนะ" ที่ช่วยยืดอายุขัยและสร้างพละกำลังให้แก่มนุษย์ กระเทียม: จากสมุนไพรในสุสานฟาโรห์สู่ความหวังใหม่ของวิทยาศาสต.. ดูเพิ่ม

บัวบก พืชล้มลุก เป็นพืชใบเดี่ยวชูก้านเดียว ชอบขึ้นตามที่ชื้นแฉะตามลำธาร ข้างโอ่ง หรือปลูกในกระถาง แต่ใช่ว่าจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นอกจากเราจะนำต้นกล้ามาปักชำจึงขยายแผ่ออกไป นิยมนำมาเป็นผักเครื่องเคียงกับข้าว เช่น ลาบ ลู่ ส้มตำเป็นต้น นิยมนำมารับประทานสด หรือนำใบสดมาคั้นน้ำกิน รสชาติจืด มีกลิ่นฉุนจำเพาะ วิธีก็ไม่ยุ่งยากอะไร เตรียมดินร่วนรดน้ำให้ชุ่ม ปักต้นกล้าหรือหน่อที่ได้มาลงไปปักชำ ปลูกติดได้.. ดูเพิ่ม

...ที่เราจะพูดถึงวันนี้เป็นเครื่องเทศที่นิยมใช้เป็นอย่างมากในอาหารอินเดีย ซึ่งในผงกระหรี่ (Curry Powder) จะมีเครื่องเทศมากมายหลายชนิด ที่มีกลิ่นหอมเเละรสเผ็ดร้อน แต่วันนี้เราจะพูดถึงส่วนผสมหลักที่ให้สีเหลืองในผงกระหรี่ นั่นคือ "ขมิ้นชัน"(Turmeric) "ขมิ้นชัน" เป็นผงเครื่องเทศสีเหลืองที่หากในประเทศไทย นอกจจากจะใช้ปรุงอาหารเเล้ว ยังใช้ในพิธีกรรมอื่นๆ เช่นการบวชนาค จะใช้ทาหัวของนาคที่โกนหัวใหม่ๆ ให้เ.. ดูเพิ่ม