chocolate bloom

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ แกะช็อกโกแลตที่เพิ่งซื้อมาแล้วเห็นผิวขาวหม่นหรือมีจุดขาวกระจาย ทั้งที่วันหมดอายุบนห่อยังเหลืออีกนาน ภาพแบบนี้ทำให้หลายคนลังเลว่าจะทิ้งดีไหม โดยเฉพาะถ้าตั้งใจเก็บไว้กินทีหลัง ฝ้าขาวนี้เรียกว่า chocolate bloom มักเกิดเมื่อผิวเจอความร้อนหรือความชื้น ไม่ได้แปลว่าขนมหมดอายุทันที สำนักงานตรวจสอบอาหารแห่งแคนาดาระ.. ดูเพิ่ม