Soju

เวลาดูซีรีส์เกาหลี สิ่งที่เราเห็นกันบ่อยบนโต๊ะอาหารคือ “โชจู” ขวดสีเขียว แต่เคยสงสัยไหมว่าเหล้าตัวนี้ทำมาจากอะไรกันแน่? คำตอบคือ โชจูไม่ได้มีสูตรเดียว และโชจูแบบดั้งเดิมกับโชจูขวดเขียวที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรมก็มีวิธีทำต่างกันพอสมควร 1. โชจูทำมาจากอะไรกันแน่? สูตรดั้งเดิม: โชจูดั้งเดิมใช้วัตถุดิบอย่างข้าวหรือธัญพืช นำมาหมักแล้วกลั่น จึงเป็นสุรากลั่นที่ยังมีลักษณะและกลิ่นรสจากวัตถุดิบอย.. ดูเพิ่ม