Oktoberfest

มิวนิคเพิ่งปิดฉาก Oktoberfest 2026 ไปเมื่อวันที่ 4 ตุลาคมที่ผ่านมา แต่ที่กรุงเทพ งานเพิ่งกำลังจะเริ่ม วันที่ 24 ตุลาคมนี้มีงาน Oktoberfest ริมเจ้าพระยา ตามด้วยอีกงานที่ One Bangkok ปลายเดือน ก่อนจะไปชนแก้วกัน มีเรื่องหนึ่งที่หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด Oktoberfest ไม่ได้เริ่มจากเบียร์เลยสักนิด มันเริ่มจากงานแต่งงาน วันที่ 12 ตุลาคม 1810 มกุฎราชกุมารลุดวิกแห่งบาวาเรีย เข้าพิธีเสกสมรสกับเจ้าหญิงเทเรซแห่ง.. ดูเพิ่ม

เปิดตำนานจากวัตถุดิบไร้ค่าสู่เมนูหรูราคาแพง กับเส้นทางการเดินทางของ "ขาหมูเยอรมัน" ที่เคยเป็นเพียงอาหารประทังชีวิตของชาวนาในยุคโบราณ ทว่าด้วยเทคนิคการปรุงอันสลับซับซ้อนและอิทธิพลทางวัฒนธรรมระดับโลก ได้ยกระดับให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารจานโปรดที่ผู้คนยินดีจ่ายในราคาหลักร้อยถึงหลักพัน จากของเหลือบนโต๊ะคนรวย สู่ภูมิปัญญาอาหารชาวนา ย้อนกลับไปในยุคกลางของยุโรป โดยเฉพาะในแคว้นบาวาเรียทางตอนใต้ของประเทศเยอร.. ดูเพิ่ม