John Harvey Kellogg

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ชามซีเรียลแห้งรสเรียบที่วางอยู่บนโต๊ะอาหารเช้าทุกวันนี้ ดูห่างไกลจากเรื่องศีลธรรมในศตวรรษที่ 19 มาก แต่สำหรับ ดร.จอห์น ฮาร์วีย์ เคลล็อกก์ อาหารไม่ได้มีหน้าที่เพียงให้อิ่ม เขามองว่ามันสามารถควบคุมพฤติกรรมและความต้องการของคนได้ด้วย เคลล็อกก์เป็นแพทย์และผู้อำนวยการสถาน.. ดูเพิ่ม

ซีเรียลมื้อเช้าที่หลายคนคุ้นเคย เคยมีจุดเริ่มต้นจากแนวคิดที่ชวนอึ้งกว่าที่คิด ทุกวันนี้คอร์นเฟลกส์ถูกมองว่าเป็นอาหารเช้าสะดวก กินคู่กับนมหรือโยเกิร์ตก็จบมื้อได้ง่าย แต่หากย้อนกลับไปดูประวัติของมัน จะพบว่าเหตุผลที่ทำให้ซีเรียลชนิดนี้ถือกำเนิดขึ้น ไม่ได้เกี่ยวกับการทำอาหารให้อร่อยหรือขายเด็กเลยแม้แต่น้อย ต้นกำเนิดของมันเชื่อมโยงกับความเชื่อด้านศีลธรรม สุขภาพ และการควบคุมพฤติกรรมของผู้คนในช่วงปลายศต.. ดูเพิ่ม