John Harvey Kellogg

ซีเรียลมื้อเช้าที่หลายคนคุ้นเคย เคยมีจุดเริ่มต้นจากแนวคิดที่ชวนอึ้งกว่าที่คิด ทุกวันนี้คอร์นเฟลกส์ถูกมองว่าเป็นอาหารเช้าสะดวก กินคู่กับนมหรือโยเกิร์ตก็จบมื้อได้ง่าย แต่หากย้อนกลับไปดูประวัติของมัน จะพบว่าเหตุผลที่ทำให้ซีเรียลชนิดนี้ถือกำเนิดขึ้น ไม่ได้เกี่ยวกับการทำอาหารให้อร่อยหรือขายเด็กเลยแม้แต่น้อย ต้นกำเนิดของมันเชื่อมโยงกับความเชื่อด้านศีลธรรม สุขภาพ และการควบคุมพฤติกรรมของผู้คนในช่วงปลายศต.. ดูเพิ่ม