Imambayildi

หากวัฒนธรรมอาหารคือการบันทึกประวัติศาสตร์ผ่านรสชาติ "อิหม่ามเป็นลม" หรือ İmam bayıldı ก็คงเป็นบทบันทึกที่เต็มไปด้วยอารมณ์ขันและเสน่ห์ของจักรวรรดิออตโตมันที่สืบทอดมาถึงปัจจุบัน เมนูมะเขือยาวที่ดูเรียบง่ายนี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารยอดนิยมในตุรเคียและภูมิภาคใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังมีเบื้องหลังของชื่อเรียกที่สะท้อนถึงวิถีชีวิต ความหลงใหลในรสชาติ และคุณค่าของวัตถุดิบไว้อย่างน่าสนใจ “อิหม่ามเป็นลม&r.. ดูเพิ่ม