FoodSafety

หลายครอบครัวมักมีน้ำแข็งก้นถังหรือท้ายช่องฟรีซที่แช่ทิ้งไว้นานนับเดือนจนลืม แม้ภายนอกจะยังดูแข็งและเย็นฉ่ำเหมือนเดิม แต่รู้หรือไม่ว่า "น้ำแข็ง" ที่เราคิดว่าไม่มีวันบูดเสีย แท้จริงแล้วมีรายละเอียดเรื่องคุณภาพและความสะอาดที่อาจส่งผลต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด แม้ตามหลักวิทยาศาสตร์ "น้ำแข็ง" จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่จะเน่าเสียได้เหมือนนมหรือเนื้อสัตว์ เพราะอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็งจะช่วยยับยั้งการเจริญเต.. ดูเพิ่ม