Extra Virgin Olive Oil

น้ำมันมะกอกไม่ได้เป็นแค่ของคู่ครัว แต่ยังเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีงานวิจัยรองรับมากที่สุดเรื่องสุขภาพ ถ้าลองสังเกตเมนูอาหารของประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน จะพบว่าน้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบหลักแทบทุกมื้อ ตั้งแต่สลัด พาสต้า ไปจนถึงการผัดหรืออบอาหาร ความนิยมนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะรสชาติอย่างเดียว แต่เป็นผลจากการใช้ต่อเนื่องมายาวนานจนกลายเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบการกินที่นักวิจัยศึกษากันมาหลายสิบปี น้ำมันมะกอ.. ดูเพิ่ม