Coffyn

เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมขนมพายที่เราเห็นในปัจจุบันจึงมีรูปร่างเหมือนภาชนะที่ใช้ห่อหรือรองรับไส้ด้านใน คำตอบส่วนหนึ่งซ่อนอยู่ในประวัติศาสตร์ของอาหารชนิดนี้ เพราะเปลือกพายในอดีตไม่ได้ถูกทำขึ้นเพื่อความกรอบหอมอร่อยเหมือนพายตามร้านกาแฟ แต่ทำหน้าที่คล้ายภาชนะสำหรับปรุงและใส่อาหารมากกว่า แม้อาหารที่มีลักษณะนำแป้งมาห่อหรือรองรับไส้จะมีรากย้อนกลับไปถึงโลกโบราณ แต่พายที่ใช้เปลือกแป้งหนาและแข็งเป็นภาชนะปรากฏเ.. ดูเพิ่ม