Bhut Jolokia

พริกหนึ่งเม็ดทำให้คนกินน้ำตาไหล แต่พริกชนิดนี้เคยถูกยกระดับจนกลายเป็นอุปกรณ์ควบคุมฝูงชนของจริง ชื่อของมันคือ Bhut Jolokia หรือที่คนทั่วไปรู้จักกันว่า Ghost Pepper และบ้านเราเรียกติดปากว่า “พริกปีศาจ” พริกชนิดนี้ปลูกกันมานานในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย โดยเฉพาะแถบรัฐอัสสัม นาคาแลนด์ มณีปุระ และอรุณาจัลประเทศ ชาวบ้านใช้ปรุงอาหาร ทำของดอง และใช้ในภูมิปัญญาท้องถิ่น ไม่ได้เริ่มชีวิตมา.. ดูเพิ่ม

พริกภูตจโลเกียคืออะไร? พริกภูตจโลเกีย (Bhut Jolokia) หรือที่รู้จักในชื่อภาษาไทยว่า "พริกภูตผี" เป็นหนึ่งในพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก โดยได้รับการยืนยันจาก Guinness Book of World Records ในปี 2007 ว่ามีความเผ็ดสูงถึง 1,041,427 Scoville Heat Units (SHU) ซึ่งเป็นค่าความเผ็ดที่ไม่ธรรมดา พริกชนิดนี้มีชื่อเรียกหลากหลายในพื้นที่ต่าง ๆ ของประเทศอินเดีย เช่น บิห์จโลเกีย (Bih Jolokia), นากาฮารี (Nagahari), และ.. ดูเพิ่ม