Bacillus cereus

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ข้าวสวยที่เหลือควรทำให้เย็นเร็ว โดยตั้งเป้าแช่ตู้เย็นภายใน 1 ชั่วโมง และกินให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง Food Standards Scotland (FSS) ระบุคำแนะนำนี้สำหรับข้าวสุกที่เก็บไว้กินภายหลัง โดยเน้นให้ทำให้เย็นเร็วที่สุด ข้าวดิบอาจมีสปอร์ของ Bacillus cereus ซึ่งทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ และสปอร์อาจรอดจากการหุง หากข้าวสุกค.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ข้าวกล่องที่เหลือจากมื้อเย็นถูกปิดฝาแล้ววางไว้บนโต๊ะจนเช้า พออุ่นในไมโครเวฟก็มีไอน้ำขึ้นเหมือนเพิ่งหุง หลายคนจึงดูที่กลิ่นหรือความร้อนตรงกลางก่อนกิน แต่คำถามสำคัญกว่าคือก่อนเข้าตู้เย็น ข้าวอยู่ตรงไหนและนานเพียงใด ข้าวเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยจนมักคิดว่าหุงสุกแล้วก็น่าจ.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อเย็นแล้ววางอยู่บนโต๊ะจนเช้า ไม่ควรนำกลับมาผัดกินต่อ แม้หน้าตา กลิ่น และรสชาติยังดูปกติ เพราะอาหารอาจมีเชื้อที่มองไม่เห็น และกลิ่นไม่ใช่เครื่องตรวจความปลอดภัยที่ไว้ใจได้ ข้าวดิบอาจมีสปอร์ของ Bacillus cereus ติดมาจากวัตถุดิบได้ สปอร์บางส่วนรอดจาก.. ดูเพิ่ม