Baan Rai Sai Thong

...หลายๆคนคงเคยเห็นคลิปการเก็บเห็ดสีเหลืองดอกเล็กๆ ที่เรียกว่าเห็ดชานเทอเรล (Chanterelle) ในต่างประเทศ ...แต่รู้ไหม? ในไทยก็มีเห็ดตระกูลเดียวกัน นั่นคือ "เห็ดขมิ้น" นั่นเอง ...เห็ดขมิ้น เป็นเห็ดที่กินได้ ทางภาคเหนือนิยมนำมาผัดใส่ไข่ แกง หรือเอาไปหมก รสสัมผัสของมันจะมีความหนึบๆ กรึบๆ ไม่เละง่าย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ มีรสหวานอ่อนๆอีกด้วย คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

...และแล้วประเทศไทยเราฝนก็ตกชุกสักที ต้องบอกว่าช่วงนี้เป็นนาทีทองของชาวบ้านที่หาของป่าอย่างเห็ดป่า ...เห็ดนานาชนิดกำลังออกเบ่งบานกันเต็มป่า เป็นทั้งแหล่งอาหารและแหล่งสร้างรายได้ของชาวบ้าน ...แต่อย่านะ! ใครที่ไม่ชำนาญ มันยังมีเห็ดพิษอีกหลายชนิดที่หน้าตาคล้ายกับเห็ดที่กินได้ ถ้าไม่ชำนาญก็อย่าเข้าไป่าไปหาเองนะ นอกจากจะเก็บเห็ดพิษมาแล้ว เผลอๆ หลงป่าเอาจะเรื่องใหญ่ มีข่าวทั้งคนกินเห็ดพิษเสียชึวิต และหล.. ดูเพิ่ม