Asteraceae

หญ้าหวาน หรือ Stevia พืชให้ความหวานจากธรรมชาติ ซึ่งจัดอยู่ในวงศ์ Asteraceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Stevia rebaudiana พืชพื้นเมืองทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศปารากวัย จึงเรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่า Sweet Leaf of Paraguay ถูกค้นพบโดยชนพื้นเมืองแถบอเมริกาใต้ เป็นพืชที่มนุษย์รู้จักมาเป็นเวลานานกว่า 1,500 ปี ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ หญ้าหวานเป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี ทรงพุ่มเตี้ย สูง 30-90 เซนติเมตร เปลือกลำต้น.. ดูเพิ่ม