AsapSCIENCE

เนื่องจากผักสดหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว...จะต้องขนส่งเป็นเวลาหลายวัน และวางขายไว้เป็นเวลานาน คุณค่าทางอาหารจึงลดลงประมาณ 50% ต่างจากผักแช่แข็งซึ่งหลังจากเก็บเกี่ยวได้ไม่นานก็ถูกกระบวนการการแช่แข็ง ในระยะเวลาที่รวดเร็วจึงสามารถเก็บคุณค่าทางอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน .. ดูเพิ่ม