10 อันดับ พริกที่เผ็ดที่สุดในโลก

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับพริก หน่วยวัดความเผ็ดของพริกเรียกว่า สโกวิลล์ ฮีต ยูนิต (Scoville heat unit) หรือ SHU ซึ่งเป็นวิธีการวัดโดย วิลเบอร์ สโกวิลล์ (Wilber Scoville) นักเคมีชาวอเมริกัน โดยวิธีการวัดก็คือ ใช้แอลกอฮอล์ละลายกับสารให้ความเผ็ด แคปไซซิน (Capsaicin) จากนั้นก็นำไปทำให้เจือจางมากขึ้นในน้ำเปล่า แล้วนำมาให้คนชิม หากยิ่งต้องใช้น้ำมากเท่าไหร่ก็หมายความว่า พริกนั้นเผ็ดมากที่สุดนั้นเอง 10 พริกที.. ดูเพิ่ม