“หน่อไม้ดอง ของบ้านๆ ที่คนอีสานกินกันทั้งแผ่นดิน” จากภูมิปัญญาชาวบ้าน สู่เมนูยอดนิยมที่วันนี้มีให้กิ

เมื่อครู่นี้ผู้เขียนได้อ่านบทความหนึ่งเกี่ยวกับอาหารพื้นบ้านของไทย ที่แม้จะดูเรียบง่ายแต่กลับมีเรื่องราวซ่อนอยู่มากมาย อาหารชนิดนั้นก็คือ “หน่อไม้ดอง” ของกินบ้าน ๆ ที่คนไทยจำนวนมากคุ้นเคย โดยเฉพาะชาวภาคอีสานที่ถือว่าเป็นอาหารคู่ครัวมานานหลายชั่วอายุคน หากใครเคยเดินทางไปตามหมู่บ้านในภาคอีสาน หรือแวะตลาดเช้าในต่างจังหวัด ก็มักจะเห็นถังหน่อไม้ดองตั้งขายอยู่แทบทุกแห่ง บางร้านตักขายเป็นถุง.. ดูเพิ่ม