“ผีตายหวาก” ขนมชื่อชวนขนลุก แต่รสชาติหวานเย็น เปิดตำนาน “บี้ถ่ายบัก” ของดีใต้ที่กำลังจะเลือนหาย

เมื่อครู่นี้ ผู้เขียนได้อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับขนมพื้นถิ่นชนิดหนึ่งที่สะดุดตาเป็นพิเศษ เพราะเพียงได้ยินชื่อก็ชวนให้สงสัยทันทีว่า “ผีตายหวาก” คืออะไร และเหตุใดขนมหวานชนิดนี้จึงมีชื่อแปลกถึงเพียงนั้น แท้จริงแล้ว “ผีตายหวาก” หรือที่มีชื่อเรียกว่า “บี้ถ่ายบัก” เป็นขนมพื้นถิ่นที่มีความเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมอาหารของชุมชนจีน-เปอรานากันในภาคใต้ โดยพบข้อมูลเกี่ยวกับขนมชนิ.. ดูเพิ่ม