ไอศกรีม

หนึ่งในกิจกรรมคลายร้อนนอกจากเล่นน้ำสงกรานต์ที่ได้รับความนิยมหนีไม่พ้นการหาของหวานที่ช่วยคลายร้อนและเติมความสุขได้ดีที่สุดในเมืองกรุงฯ ชื่อของ “ไอติม” คงเป็นหนึ่งในคำตอบที่ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศร้อนอบอ้าวแบบนี้ ยิ่งได้เจอไอติมสักถ้วยหรือโคนหนึ่งอัน ก็เหมือนชีวิตดีขึ้นมาทันตา และเพราะกรุงเทพฯ เมืองแห่งความสร้างสรรค์ทางการกิน ไอติมจึงไม่ใช่แค่รสหวานเย็นธรรมดา แต่กลา.. ดูเพิ่ม

ในบรรดาอาหารต่างชาติ ผู้โพสชอบอาหารญี่ปุ่นมากที่สุด ผู้โพสคิดว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ถึงแม้ว่าผู้โพสจะเกลียดผักมาตั้งแต่เด็ก แต่ผู้โพสคิดว่ามันอร่อยดีเมื่อใส่ลงไปในอาหารญี่ปุ่น ราเมนเป็นเมนูโปรดของผู้โพส เป็นบะหมี่สไตล์จีน ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่อาหารญี่ปุ่น เป็นบะหมี่ที่ปรุงในน้ำซุปที่มีเครื่องเคียงหลากหลาย ข้าวปลาซาบะก็เป็นเมนูโปรดอีกเมนูหนึ่งของผู้โพส ชุดนี้ประกอบด้วยสลัดกะหล่ำปลี.. ดูเพิ่ม

"ไอศกรีมละมุด 100 ปี" จากอยุธยา คว้ารางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ของโลก ในสาขาไอศกรีม จากเวที Gourmand Awards 2024 ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ออสการ์แห่งวงการอาหารโลก" โดยพิธีประกาศผลจัดขึ้นที่กรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกส 🇵🇹 ท่ามกลางความภาคภูมิใจของคนไทยทั้งประเทศผลิตภัณฑ์ไอศกรีมละมุดสูตรต้นตำรับนี้ พัฒนาโดย นายวัชรพงศ์ ระดมสิทธิพัฒน์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "นายกอุ๊" นักพัฒนาอาหารผู้มุ่งมั่นในการผลักดันวั.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจเคยยืนอยู่หน้าตู้ไอศกรีมแล้วเกิดคำถามว่า ไอศกรีม (Ice Cream) ที่ตักเป็นลูกกลมๆ กับ ซอฟต์ครีม (Soft Cream หรือ Soft Serve) ที่กดออกจากเครื่องสดๆ นั้นแตกต่างกันอย่างไร ในเมื่อรสชาติก็คล้ายกัน บทความนี้จะพาไปไขข้อสงสัยในเชิงวิทยาศาสตร์อาหารแบบเข้าใจง่าย เพื่อให้คุณได้เกร็ดความรู้ใหม่ๆ ในการเลือกทานของหวานสุดโปรดครั้งต่อไป หัวใจหลักที่เหมือนกัน: ส่วนผสมพื้นฐาน ไอศกรีม และซอฟต์ครีม ก่อนจะไปดู.. ดูเพิ่ม

ถ้าถามว่า ของว่างประเภทไหนที่เหมาะกับ เมืองร้อนอย่างประเทศไทยบ้าง คำตอบของหลายคนต้องมี “ไอศกรีม” รวมอยู่ด้วย ซึ่งในประเทศไทยก็มีแบรนด์ไอศกรีมชื่อดังต่าง ๆ มากมาย หนึ่งในนั้นคือ ไอศกรีม Wall’s รู้ไหมว่า จุดเริ่มต้นของ Wall’s ไม่ได้มาจากการขายไอศกรีมตั้งแต่แรก ความเป็นมาของไอศกรีม Wall’s ที่หลายคนชื่นชอบ เป็นอย่างไร ? ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง จุดเริ่มต้นของไอศกรีม Wall&rsq.. ดูเพิ่ม

วันนี้ดิฉันขอพาไป “เล่าประสบการณ์” ที่ดิฉันประทับใจไม่รู้ลืม เมื่อได้มีโอกาสเดินทางไปเยือนคาเฟ่ไอศกรีมเล็ก ๆ ในเคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้ ที่ไม่ใช่แค่ร้านขายของหวานธรรมดา แต่เป็นพื้นที่ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของความกล้าหาญ ความภาคภูมิใจ และการฟื้นคืนอัตลักษณ์ของคนทั้งทวีป—ร้านที่ชื่อว่า Tapi Tapi 🍦🌍 🛬 เริ่มต้นด้วยความอยากรู้อยากเห็น ตอนที่ดิฉันได้ยินชื่อ “Tapi Tapi” คร.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงรถไอศกรีมสิ่งแรกที่ตามมาในหัวไม่ใช่ความเย็นชื่นใจ ไม่ใช่ความสดชื่น แต่เป็นความพยายามของคนซื้อที่จะต้องเรียกพ่อค้าแม่ค้าให้ได้ 😂 ซึ่งมันยากมาก เหมือนกับว่าพวกเขามาขับรถเล่นเท่านั้น ขายได้ก็ช่างไม่ได้ก็ช่าง ชิว ๆ 🤣 เเละไม่ใช่คนไทยเท่านั้นที่โดน ชาวต่างชาติที่อยู่บ้านเราครอบครัวนี้ก็ได้สัมผัสซิเนเจอร์นี้เช่นกัน เรียกได้ว่ามาตราฐานเดียวกันหมดไม่ต้องน้อยใจ สุดท้ายพวกเค้าโชคดีที่พ่อค้าได้ยิน.. ดูเพิ่ม

การเลือกไอศกรีมไม่ได้เป็นเพียงการเลือกของหวานที่เราชอบทานเท่านั้น แต่ยังบ่งบอกถึงลักษณะบุคลิกภาพของผู้เลือกได้อีกด้วย ลองมาดูกันว่าแต่ละรสชาติไอศกรีมที่เรารู้จักกันดีสามารถบอกถึงลักษณะนิสัยและบุคลิกภาพของคนที่ชื่นชอบว่าอย่างไร 1. ไอศกรีมวานิลลา ไอศกรีมรสวานิลลาอาจดูเป็นรสชาติที่ธรรมดาและเรียบง่าย แต่คนที่ชอบทานไอศกรีมวานิลลากลับมักจะเป็นคนที่มีลักษณะนุ่มนวล มีเสน่ห์ที่เรียบง่าย และอาจเป็นคนที่อนุร.. ดูเพิ่ม

แจกสูตรไอติมนมเปรี้ยวบ๊วย เมื่อทั้งสองอย่างโคจรมาพบกัน รสชาติจะเป็นอย่างไร? ขั้นตอนการทำไอติมก็ง่ายๆเราจะใช้การแช่ช่องฟรีซเพื่อให้นมเปรี้ยวและน้ำบ๊วยแช่เป็นไอติมนั้นเอง ถ้าเพื่อนๆไม่มีพิมพ์ไอติมก็ใส่พิมพ์ที่ทำน้ำแข็งก้อนก็ได้เหมือนกัน วันนี้เรามีพิมพ์ไอติมน่ารักๆเช่นเคย ขั้นตอนการทำ ไอติมนมเปรี้ยวบ๊วย นำนมเปรี้ยวและไอซ์ป็อปบ๊วยทั้งสองอย่างเทรวมกัน คนทั้งสองอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทลงใส่พิมพ์ไอติม.. ดูเพิ่ม