ไส้กรอกแดง

ไส้กรอกแดง คือของทอดธรรมดาที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก แต่เบื้องหลังความเด้ง สีสด และกลิ่นหอมชวนกินนั้น ไม่ได้ธรรมดาอย่างที่คิด ความจริงแล้ว ไส้กรอกแดงจัดอยู่ในกลุ่ม “เนื้อสัตว์แปรรูป” โดยมีส่วนผสมหลัก 4 อย่างที่ใช้แทบทุกสูตร อย่างแรกคือ เนื้อสัตว์บด ส่วนใหญ่ใช้เนื้อไก่หรือเนื้อหมู โดยเฉพาะส่วนที่มีต้นทุนต่ำ เช่น โครงไก่บดละเอียด อย่างที่สองคือ ไขมัน เป็นตัวทำให้ไส้กรอกมีความฉ่ำ และ.. ดูเพิ่ม

ไส้กรอกแดงทอดกรอบๆ จิ้มน้ำจิ้มมะขามรสเด็ด คือรสชาติแห่งความทรงจำที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยวัยเรียน แม้จะเป็นเมนูยอดฮิตที่ครองใจคนทุกวัย แต่เชื่อว่าหลายคนยังคงมีคำถามติดอยู่ในใจว่า แท่งสีแดงสดที่พองฟูชวนกินนี้ แท้จริงแล้วทำมาจากเนื้อสัตว์ชนิดไหน หรือเป็นเพียงแค่แป้งผสมสีอย่างที่เขาว่ากัน? เปิดส่วนผสมจริง: ไม่ใช่เนื้อปริศนา แต่คือ "เนื้อไก่"ความลับที่หลายคนอาจเดาผิดไปถึง 99% คือ ไส้กรอกแดงที่ได้.. ดูเพิ่ม