ไวน์

จากบทความตอนที่เล้วที่พูดถึงเรื่องของเบียร์ เครื่องดื่มต้นกำเนิดแห่งอารยธรรมโบราณ ช่วงหนึ่งได้กล่าวถึงการดื่มไวน์ในยุคที่กรีก-โรมันเรืองอำนาจ ที่ทำให้ไวน์คือ สัญญะของความเป็นชนชั้น ประกอบสร้างความหมายออกสู่สังคม อย่างไร ในเมื่อเข้าสู่วัฒนธรรมการบริโภคนิยม ไวน์ยังประกอบสร้างความหมายอย่างไรเรื่องชนชั้น ผู้เขียนขอสรุปเพียงพอสังเขป ในอารยธรรมกรีก-โรมันโบราณ ไวน์ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่ยังเป็นสัญลักษณ.. ดูเพิ่ม

เรียกได้ว่าในวิกฤติยังมีโอกาสอยู่เสมอ แต่จะหาเจอมั้ยนั่นมันอีกเรื่องนึงนะ 🤣 อย่างหนุ่มเจ้าของโรงงานผลิตไวน์รายนี้ ด้วยสภาวะเศรษฐกิจซบเซา และคู่แข่งเยอะ ทำให้โรงงานเขาขาดทุนอย่างหนัก ด้วยความอยากประชดชีวิต เลยถ่ายคลิปเปิดไวน์ทิ้งซะเลย ผลปรากฏว่าเพียงชั่วข้ามคืน คลิปของเขากลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์เฉย มีคนดูมากกว่า 50 ล้านวิว และมีผู้คนอยากช่วยอุดหนุนเขาด้วย พร้อมคอมเมนต์ให้กำลังใจเขาอย่างล้นหลาม ทำ.. ดูเพิ่ม

ลูกหว้า: มากกว่าแค่ผลไม้ป่า สรรพคุณเด่นทั้งรสชาติและสุขภาพ ผลไม้ป่ามากคุณค่าที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ ลูกหว้า (Java Plum) หรือที่คนบางพื้นที่เรียกว่า “ผลหว้า” เป็นผลไม้ป่าขนาดเล็ก สีม่วงเข้ม มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ชวนลิ้มลอง แต่นอกเหนือจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ลูกหว้ายังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาที่น่าทึ่ง คุณค่าทางโภชนาการ ลูกหว้าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ไม่.. ดูเพิ่ม

ไวน์ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากการหมักด้วยองุ่น หรือผลไม้อื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น พลัม เชอร์รี่ ทับทิม ลูกเกด เอลเดอร์เบอร์รี่ และอีกมากมาย ไวน์มีมานานนับหลายพันปีแล้ว แม้หลักฐานทางประวัติศาสตร์ของไวน์ในแต่ละที่นั้นจะแตกต่างกันออกไป แต่ส่วนใหญ่ก็เชื่อกันว่าไวน์มีต้นกำเนิดมาจากจีนยุคโบราณ เมื่อตอน 7000-6000 ปีก่อนคริตกาล โดยพิสูจน์จากสารตกค้างบนเศษเครื่องปั้นดินเผาที่มีคาร์บอนกัมมันตรังสี แสดงใ.. ดูเพิ่ม

บ้านไวน์โบราณในเมือง Pietragalla, อิตาลี: มรดกทางประวัติศาสตร์ของการบ่มไวน์ เมื่อกล่าวถึงบ้านฮอบบิท หลายคนคงนึกถึงบ้านเล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ในเนินเขาอันเขียวขจี แต่ในเมือง Pietragalla ประเทศอิตาลี มีสิ่งก่อสร้างที่ดูคล้ายกัน แต่อาคารเหล่านี้ไม่ใช่ที่อยู่ของมนุษย์ แต่เป็นบ้านของไวน์องุ่นที่เรียกว่า "Old Rustic Filled Houses" หรือ "Palmenti" Palmenti เหล่านี้เป็นโรงบ่มไวน์ที่มีลักษณะคล้ายบ้าน ถูกใช้งานใน.. ดูเพิ่ม

ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ในปี 1867 นักโบราณคดีได้ค้นพบขวดไวน์ที่ถือว่าเป็นไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ขวดไวน์นี้ถูกพบในสุสานของขุนนางชาวโรมัน ใกล้เมืองสเปเยอร์ ประเทศเยอรมนี การค้นพบนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเปิดเผยประวัติศาสตร์ที่ยาวนานของการผลิตไวน์ แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมและชีวิตของชาวโรมันในยุคนั้นอีกด้วยจากการประเมินโดยนักโบราณคดีและนักวิทยาศาสตร์ ขวดไวน์นี้คาดว่ามีอายุระหว่างปี ค.ศ. 325 - 350 ทำให.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อน ๆทุกท่าน วันนี้ผมมีเรื่องราวสุด Exclusive มาฝากคนรักไวน์และนักสะสมทุกคน กับหัวข้อที่หลายคนคงอยากรู้ "ไวน์ที่แพงที่สุดในโลกคืออะไร?" และทำไมมันถึงแพงขนาดนั้น? 🍷 Domaine de la Romanée-Conti 1945: ราชาแห่งไวน์แดง 🍷 หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของ "Romanée-Conti" กันมาบ้าง แต่รู้หรือไม่ว่าขวดที่แพงที่สุดในโลกคือ "Domaine de la Romanée-Conti ปี 1945" ที่ถูกป.. ดูเพิ่ม

การหมักไวน์จากน้ำผลไม้กล่อง ที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดหรือห้างทั่วไป ลงทุนไม่มาก เช่น ลูกพีช, องุ่น, แอปเปิ้ล, หรือผลไม้อื่น ๆ (แนะนำ ทับทิม องุ่น เพราะมันหอมมาก) ยี่ห้อไหนก้อได้ครับ เน้นเป็นน้ำผลไม้ 100% ไม่ใส่สารกันเสีย กล่องล่ะประมาณ 80-90 บาท ได้รสชาติเหมือนไวน์ราคาแพงตามห้างดังๆเลยครับ อุปกรณ์ส่วนผสมการทำไวน์จากน้ำผลไม้กล่อง: น้ำผลไม้ 100% (80-90บาท) 1ลิตร เน้นไม่สารกันเสีย ไม่ผสมน้ำตาล ยีสต์สำ.. ดูเพิ่ม

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติและความหลากหลายทางรสชาติอันน่าทึ่ง แต่บางครั้งมีไวน์ที่ถูกเก็บรักษาไว้เป็นปีเป็นทศวรรษ หรือแม้กระทั่งหลายร้อยปี ในบทความนี้เราจะสำรวจเครื่องดื่มไวน์ที่มีอายุมากที่สุดในโลกและความลับที่อยู่ในขวดของพวกเขา. **1. Château Lafite Rothschild 1787** เครื่องดื่มไวน์ที่มีอายุมากที่สุดและเป็นที่รู้จักมากคือ Château Lafite Rothschild 1787 จากภูมิภาค Bordeaux ของฝรั่ง.. ดูเพิ่ม

ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นหมักหรือผลไม้อื่นๆมีประวัติศาสตร์อันยาวนานนับพันปีและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก นี่คือประเด็นสำคัญบางประการเกี่ยวกับไวน์ ส่วนผสมหลักในไวน์คือองุ่น แม้ว่าผลไม้อื่นๆ เช่น เชอร์รี่ แอปเปิ้ล และพลัมก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน ประเภทขององุ่นที่ใช้โดยเฉพาะ รวมถึงปัจจัยต่างๆ เช่น ภูมิภาคที่ปลูกและกระบวนการผลิตไวน์ มีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติและลักษณะของไวน์การหมั.. ดูเพิ่ม

ทำไมคนเรา ถึงชอบดื่มสุรา คนไม่ต้องดื่มแอลกอฮอล์ การดื่มแอลกอฮอล์เป็นทางเลือกส่วนบุคคล และหลายๆ คนเลือกที่จะไม่ดื่มด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงสุขภาพ ศาสนา ความชอบส่วนตัว หรือความเชื่อทางวัฒนธรรม แม้ว่าบางคนสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างมีความรับผิดชอบ แต่สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าแอลกอฮอล์เป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่อาจส่งผลทั้งเชิงบวกและเชิงลบ เหตุผลบางประการที่ผู้คนเลือกดื่มแอลกอฮอล์ ได้แก่ เหตุผลทางสัง.. ดูเพิ่ม

โรงกลั่นไวน์ Staffelter hof อายุ: 1157 ปี ปีที่ก่อตั้ง: 862 ประเทศ: เยอรมนี พื้นที่: การผลิตไวน์, ธุรกิจโรงแรม หากคุณต้องการชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในโลกซึ่งเป็นโรงแรมคุณควรไปที่ Staffelter Hof ในประเทศเยอรมนี ก่อตั้งขึ้นในปี 862 และครั้งหนึ่งเคยเป็นจุดขายไวน์ให้กับทหาร เธอทำงานหลังจากการล่มสลายของจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นยังมีชีวิตรอดหลังจากการทำลายล้างที่เกิดจ.. ดูเพิ่ม

ไวน์ขวดนี้มีอายุประมาณ 1,650 ปี มันถูกฝังอยู่ในหลุมศพของขุนนางโรมัน ถูกขุดพบในปี 1867 ในเยอรมันที่เมือง Speyer และขณะนี้อยู่ตั้งแสดงอยู่ที่พิพิธภัณฑ์ Pfalz Historical Musuem มากว่าศตวรรษแล้วไวน์เก่าขนาดนี้ถูกผนึกด้วยน้ำมันมะกอก และขี้ผึ้งตั้งแต่วันที่มันถูกผลิตขึ้น และถูกใช้ในพิธีศพของขุนนางโรมัน โดยทำการฝังรวมกับร่างของขุนนางตอนนี้เหล่านักประวัติศาสตร์กำลังถกเถียงกันว่าจะเปิดไวน์ขวดนี้เพื่อทำการ.. ดูเพิ่ม

1. ประเทศมอลโดวา, เป็นประเทศที่ยากจนที่สุดในยุโรป และที่นี่ เป็นผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในโลก 2. ประเทศมอลโดวาในยุโรปตะวันออก อยู่ระหว่างยูเครนและโรมาเนีย มีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปที่มีอากาศอบอุ่น 3. สภาพธรรมชาติของที่นี่มีความเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกองุ่น ไวน์ที่ผลิตในมอลโดวามีรสชาติอร่อยมาก ละติจูดทางภูมิศาสตร์ของมอลโดวานั้นคล้ายคลึงกับของเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งอุดมไปด้วยไวน์ สิ่งนี้ทำให้.. ดูเพิ่ม

เมืองแซ็งเตมีลียง (Saint-Émilion) ตั้งอยู่ 30 กิโลเมตรทางตะวันออกของบอร์โดซ์ เมืองในยุคกลางแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านการปลูกองุ่นและอุตสาหกรรมไวน์ที่มีการพัฒนามายาวนาน ในบรรดาโรงไวน์ที่มีชื่อเสียงนั้น ได้แก่ Cordelier, Osonne Winery ระดับเฟิร์สคลาส และ White Horse Winery ดูเพิ่ม

แท้ที่จริงแล้ว ห้องใต้ดินที่งดงามเหล่านี้ พร้อมกับซุ้มทางเข้ารูปสามเหลี่ยม เป็นสิ่งปลูกสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค Tokaj Wine หรือเขตผลิตไวน์ Tokaj-Hegyalja แหล่งผลิตไวน์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของฮังการีและสโลวะเกียตะวันออกเฉียงใต้ ที่นี่เป็นหนึ่งในเจ็ดภูมิภาคผลิตไวน์ขนาดใหญ่ของฮังการี ชาวสวาเบียซึ่งเป็นชนพื้นเมืองเชื้อสายเยอรมันได้ก่อตั้งหมู่บ้านนี้ในศตวรรษท.. ดูเพิ่ม

รูปแรก ถ่ายแบบธรรมชาติ หลังจากดื่มไวน์หนึ่งแก้ว แล้วให้ถ่ายรูปที่สอง ถ่ายครั้งที่สามหลังจากดื่มไวน์แก้วที่สองแล้ว ดื่มแก้วที่สามแล้วถ่ายรูปที่สี่ รูปแรก ลุงถ่ายรูปก่อนดื่ม จิบไวน์แล้วถ่ายรูปที่สอง หลังจากดื่มอีกแก้วและถ่ายภาพที่สาม ดื่มแก้วที่สามแล้ว ให้ถ่ายรูปที่สี่ Marcos ช่างภาพกล่าวว่า ชวนเพื่อนมาปาร์ตี้ จากนั้นเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างการภาพถ่ายก่อนและหลังดื่ม ทําไมดื่มกาแฟ น้ําผลไม้ โค้ก.. ดูเพิ่ม