ไลโซไซม์

น้ำลายไม่ได้แค่ทำให้ปากเปียก แต่มันคือแนวป้องกันหน้าด่าน ลองปล่อยให้ปากแห้งนานๆ แล้วจะรู้ทันทีว่าของเหลวใสๆ นี้สำคัญแค่ไหน ทั้งกลืนยาก ลิ้นฝืด กลิ่นปากมาเร็ว และคราบเหนียวเกาะฟันง่ายขึ้น เหตุผลไม่ได้มีแค่น้ำลายช่วยชะเศษอาหารออกไป แต่มันพกโปรตีนกับเปปไทด์ที่คอยกดจำนวนจุลินทรีย์อยู่ตลอดเวลา คล้ายระบบรักษาความปลอดภัยที่ไม่ได้ไล่ทุกชีวิตออกจากพื้นที่ แต่คอยกันไม่ให้ตัวก่อปัญหาเพิ่มจำนวนจนยึดช่องปากได.. ดูเพิ่ม