ไม้ผลเขตร้อน

อิงกา เอดูลิส ถั่วไอศกรีมจากป่าฝน รสหวานหอมคล้ายวานิลลา ถั่วไอศกรีมหรือ อิงกา เอดูลิส เป็นไม้ยืนต้นจากป่าฝนในแถบอเมริกากลางและอเมริกาใต้ จุดเด่นอยู่ที่ผลเป็นฝักยาว ภายในมีเนื้อสีขาวนุ่ม รสหวานหอม จนหลายคนเปรียบว่าใกล้เคียงกับไอศกรีมวานิลลา แต่ความน่าสนใจของต้นไม้ชนิดนี้ไม่ได้มีแค่รสชาติเท่านั้น เพราะยังเป็นพืชที่มีบทบาทต่อการเกษตร การฟื้นฟูดิน และระบบนิเวศ จึงถูกมองว่าเป็นไม้ผลอเนกประสงค์ที่ให้ปร.. ดูเพิ่ม