ไฟไหม้น้ำมัน

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ไฟไหม้น้ำมัน ห้ามสาดน้ำเด็ดขาด เสียงน้ำมันเดือดในกระทะเปลี่ยนเป็นเสียงแตกดังปะทุในเวลาไม่กี่วินาที เปลวไฟสีส้มลอยขึ้นเหนือกระทะ หลายคนอาจคว้าแก้วน้ำหรือขันน้ำด้วยสัญชาตญาณ เพราะคิดว่าน้ำจะช่วยลดความร้อน แต่สำหรับไฟที่เกิดจากน้ำมัน นั่นอาจเป็นการทำให้เหตุเล็กกลายเป็น.. ดูเพิ่ม

แรงดันมหาศาลที่เปลี่ยนน้ำมันพืชให้กลายเป็นโกโก้ครั้นช์ในพริบตา—นี่ไม่ใช่แค่เรื่องน้ำกับน้ำมันไม่เข้ากัน แต่เป็นมหันตภัยจากปฏิกิริยาฟิสิกส์ฉับพลันที่เปลี่ยนครัวให้กลายเป็นโกดังระเบิดได้ในเสี้ยววินาที เมื่อเกิดเหตุไฟไหม้กระทะน้ำมัน สิ่งแรกที่คนส่วนใหญ่นึกถึงคือน้ำเปล่า ทว่านั่นคือความผิดพลาดที่ร้ายแรงที่สุด วิทยาศาสตร์เบื้องหลังปรากฏการณ์ระเบิดลุกท่วมนี้ เกิดขึ้นจากลำดับเหตุการณ์ฟิสิกส์และเคม.. ดูเพิ่ม