ไบคาร์บอเนต

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th น้ำย่อยในกระเพาะมีกรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์เพปซิน ทำให้อาหารโปรตีนอย่างเนื้อสัตว์ค่อยๆ แตกตัวได้ สภาพในโพรงกระเพาะของคนที่อดอาหารอาจมีค่า pH ราว 1–3 ซึ่งเป็นกรดจัดมากพอจะทำร้ายเนื้อเยื่อได้หากสัมผัสโดยตรงนานๆ กระเพาะจึงไม่ได้ปล่อยให้ผิวของตัวเองรับกรดเปล่าๆ มัน.. ดูเพิ่ม