ไนไตรท์

ช่วงที่หลายบ้านพยายามลดค่าใช้จ่ายในครัว เรื่องอาหารเหลือ ผักอุ่นซ้ำ และการใช้เครื่องดูดควัน กลับถูกพูดถึงอีกครั้ง หลังกรณีศึกษาจากไต้หวันชี้ว่า “ความประหยัดผิดจังหวะ” อาจพาเอาความเสี่ยงสุขภาพเข้าบ้านโดยไม่รู้ตัว ประเด็นนี้ไม่ได้หมายความว่า การเก็บอาหารเหลือทุกครั้งจะทำให้ป่วยเป็นมะเร็งทันที แต่ชวนให้กลับไปดูพฤติกรรมเล็ก ๆ ที่ทำซ้ำทุกวัน โดยเฉพาะบ้านที่ทำอาหารกินเองเป็นประจำ และมักเสีย.. ดูเพิ่ม