ไข่ไก่

นักโบราณคดีชาวอิสราเอลได้มีการขุดค้นพบไข่ไก่ พี่มีอายุกว่า 1,000 ปี ที่มีสภาพสมบูรณ์ถือเป็นเรื่องที่ มหัศจรรย์และน่าทึ่งอย่างมากที่มันยังมีความสมบูรณ์มาจนถึงปัจจุบันได้อย่างน่าอัศจรรย์ โดยหลังจากที่ได้ค้นพบนั้นนักโบราณคดีก็ได้ นำไปวิจัยดูก็ได้คำตอบอย่างแน่ชัดว่า มันถูกปกคลุม เคลือบไปด้วยสิ่งปฏิกูลของมนุษย์ จึงทำให้มันนั้นสามารถรักษาสภาพ ไม่แตกและเสียหาย มาได้อย่างยาวนานนั่นเอง ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ได.. ดูเพิ่ม

ไข่ขาวของนกเพนกวินยังคงความใสเมื่อต้ม🐧 ไข่ของเพนกวิน มีสัดส่วนของ Glycoprotein ที่ทำให้มีสีขาวเมื่อผ่านการความร้อน (ovoalbumin) ซึ่งมีในไข่สัตว์ปีกทั่วไป มีน้อย แต่กลับมี Glycoprotein ชนิดที่ทนต่อความเย็น เพิ่มขึ้นมาแทน (penalalbumin ) **แปลกตาดีเลยลองค้นหาข้อมูลสาเหตุจากที่อื่นเขามานะคับ โดยลักษณะของไข่ขาวที่มีความใสของ มันนั้นทำให้มองเห็นถึงข้างในไข่แดง ถือเป็นสิ่งที่น่าทึ่งและแปลกประหลาดอย่างม.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอ สำหรับคนที่ชอบทานซุบร้อน ๆ คล่องคอ แต่ไม่รู้จะทำซุบอะไรทาน มาลองเมนูนี้กันค่ะ "ซุบไข่" เมนูเรียบง่าย แต่ได้ความอร่อย ไว้ทานเล่น หรือ ทานเป็นเมนูคู่เคียงกับอย่างอื่นก็ได้ ไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 2-3 ฟอง 2. เนื้อไก่ส่วนสะโพกเลาะหนังออก 3 ชิ้น 3. ต้นหอม 2 ต้น 4. กระเทียมจีน 3 กลีบ 5. ขิงขนาด 1 ข้อนิ้วโป้ง 6. ซอสปรุงรสฝาเขียว (สำหรับหมักไก่.. ดูเพิ่ม

ไข่เป็นโครงสร้างการสืบพันธุ์ที่เกิดจากสัตว์ตัวเมีย โดยทั่วไปจะประกอบด้วยเปลือกป้องกัน เยื่อหุ้มเซลล์ และส่วนประกอบต่างๆ เช่น ไข่แดงและไข่ขาว ไข่จะได้รับการปฏิสนธิจากภายในและวางภายนอก ไข่ยังเป็นแหล่งอาหารอเนกประสงค์สำหรับมนุษย์ อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหาร สามารถเตรียมอาหารรังสรรค์ได้หลายวิธี ทำให้เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารทั่วโลก ไข่กระทะมีประโยชน์หลายอย่างและสามารถปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรห.. ดูเพิ่ม

Australorp (ออสตราโลป)เป็นไก่บ้านสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย ได้รับการพัฒนามาเพื่อความสามารถในการวางไข่เป็นหลัก และเป็นที่รู้กันว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุืไก่ที่ออกไข่มากที่สุดในบรรดาไก่สายพันธุ์ทั้งหมด ชื่อ "ออสตราโลป" เป็นการผสมผสานระหว่าง "ออสเตรเลีย" และ "ออร์พิงตัน" ซึ่งหมายถึงสายพันธุ์แบล็ก ออร์พิงตัน ซึ่งเป็นสายพันธุ์ไก่ที่มีส่วนสำคัญในการพัฒนาออกมาเป็นไก่สายพันธุ์นี้ ไก่ออสตราโล.. ดูเพิ่ม

ใข่ไก่ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ด้วยประสิทธิภาพในการสร้างเนื้อเยื่อและซ่อมแซมร่างกาย และคุณค่าทางอาหารที่หลากหลาย เรามาทำความรู้จักกับประโยชน์ต่าง ๆ ที่ไข่ไก่มีให้แก่ร่างกายกันเถอะ 1. **โปรตีนสูง**: ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง โปรตีนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อต่าง ๆ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในกระบวนการซ่อมแซมร่างกาย และการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน 2. **วิตามินและแร่ธาตุ**.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีเมนูที่เพื่อน ๆ สามารถทำตามได้ง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ นั่นก็คือเมนู "ไข่ขยี้พริกน้ำปลาใบโหระพา" จะเป็นยังไง ไปดูส่วนผสมกันค่ะ ส่วนผสม 1. ไข่ไก่ 3-4 ฟอง 2. หอมแขก/หอมหัวใหญ่ 1 หัว 3. น้ำปลา 4. น้ำตาลทราย 5. น้ำมะนาว 6. ผงชูรส (หากไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ) 7. พริก และกระเทียมหั่นชิ้นบาง 8. ใบโหระพา วิธีทำ 1. เตรียมไข่ไก่ ตอกลงไปรอในชาม 2. ปรุงพริกน้ำปลา โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน (ยกเว้นไข่ไ.. ดูเพิ่ม

ไข่ เป็นอาหารที่บริโภคกันทั่วไป และมีจำหน่ายในประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลก มีราคาขายที่แตกต่างกันมาก โดยขึ้นอยู่กับปัจจัยหรือข้อจำกัดต่างๆ นี่คือ 5 อันดับ ประเทศที่ไข่ไก่มีราคาแพงที่สุดในโลก (ราคาของไข่ไก่ขนาดกลาง, จำนวน 12 ฟอง) สวิตเซอร์แลนด์ ราคา 6.57$ (ประมาณ 228 บาท) ไข่มีจำหน่ายทั่วไปในสวิตเซอร์แลนด์ และเป็นอาหารหลักในอาหารสวิส มีขายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายของชำ และตลาดท้องถิ่น สวิตเซอร์แลนด.. ดูเพิ่ม

เผยทริคจะทำให้คุณปอกเปลือกไข่ต้มได้ออกมาสวย ง่ายและเร็วสุดๆ เชื่อว่าหลายๆ คนต่างเคยต้มไข่ต้มมาด้วยกันแล้วทั้งนั้น แต่ปัญหาหนึ่งที่มักจะเจอกันอยู่เสมอนั่นก็คือ เปลือกไข่ที่ปอกแล้วติดกับไข่ ปอกได้ยาก ปอกออกมาไม่สวย เพื่อที่คุณจะได้ไม่หงุดหงิดยุ่งยากกับการปอกเปลือกไข่ เราจะเผยเ.. ดูเพิ่ม

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อกันแล้วว่า โลกโซเชียลไทยเป็นสังคมอุดมดราม่าอย่างแท้จริง เพราะขนาดเรื่องที่ดูเหมือนไม่มีอะไรเลยอย่างหนังสือเรียนเด็ก ก็ยังอุตส่าห์มีคนจับประเด็นมาเป็นเรื่องดราม่ากันจนได้ เอาละครับ งดดราม่ากันไปก่อน แล้วลองไปหาข้อมูลกันว่า คนไทยกินไข่กันมากน้อยเพียงใด จากข้อมูลของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เมื่อปี พ.ศ. 2563 หรือสามปีก่อน ระบุว่า คนไทยกินไข่โดยเฉลี่ยแล้ว 223 ฟองต่อปี ซึ่งเป็นตัวเ.. ดูเพิ่ม

เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ประกาศปรับขึ้นราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มอีก 20 สตางค์/ฟอง หรือ 6 บาท/แผง 30 ฟอง หลังจากปรับขึ้นเมื่อวันที่ 16 มีนาคม ราคาอยู่ที่ 3.40 บาท/ฟอง เป็น 3.60 บาท/ฟอง มีผลวันพรุ่งนี้ (23 มี.ค.) เป็นต้นไป ถือเป็นการขึ้นราคาอีกครั้ง สำหรับไข่ไก่ ดูเพิ่ม

ล่าสุดทาง อ.เจษฏา ได้โพสชี้แจงดังนี้ครับบ.. "ไข่ดิบ กลายเป็นวุ้นใส เพราะแช่เย็นเกินไปครับ" มีคำถามจากทางบ้านครับ ว่า "อาจารย์ครับ ไข่แช่ตู้เย็นเป็นน้ำแข็งผิดปกติหรือเปล่าครับ ปกติไม่เคยเห็น เคยแช่นานเป็นเดือนก็ยังไม่แข็งเลย แม่บ้านสงสัยครับ" !? ไข่แปลกแบบนี้ เกิดจากการที่มันถูก "แช่เย็น" จนเย็นจัดมากเกินไปครับ ทำให้โปรตีนของไข่ โดยเฉพาะไข่ขาว เกิดการเปลี่ยนสภาพ กลายเป็นเหมือนวุ้นเหมือนเจล (แต่ไม่ใ.. ดูเพิ่ม

'ไข่ไก่' ถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอีกชนิดหนึ่งไข่ไก่เป็นอาหารราคาถูกที่หาซื้อได้ง่าย มีการผลิตกันในระดับอุตสาหกรรมทำให้สามารถผลิตได้คราวละมากๆ และช่วยลดต้นทุนการผลิตลงไปได้ไข่ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก รวมถึงสามารถปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายในไข่ไก่ 1 ฟองจะประกอบไปด้วยสารอาหารดังต่อไปนี้– โปรตีน 6.3 กรัม– คาร์โบไฮเดรต 0.6 กรัม– ไขมัน 4.55 กรัม– คอเรสเตอรอล 186 .. ดูเพิ่ม

ไข่ไก่ นับเป็นแหล่งสารอาหารชั้นดีจากธรรมชาติ ที่หากินได้ง่าย ราคาประหยัด ทั้งยังสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ไข่ไก่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากมายกว่าที่คิด ถึงแม้ไซซ์จะเล็ก..แต่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารสำคัญ เกลือแร่และวิตามินชนิดครบครัน กินไข่เป็นประจำทุกวันย่อมเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ไข่ไก่มีประโยชน์อย่างไร?เลือกกินอย่างไรจึงจะดีต่อสุขภาพ มาดูคำตอบกันได้เลยค่ะ ประโยชน์เด็ดจากไข่ไก่ ไข่ไก่เ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้เรามีเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับวิธีตรวจสอบว่าไข่ไก่ที่เราซื้อมาเสีย หมดอายุหรือไม่ มาฝากกันค่ะ ซึ่งวิธีดูไม่ยากเลยให้ทำตามดังนี้ วิธีตรวจสอบว่าไข่เสียหรือไม่ 1.ใส่ใข่ในถ้วยหรือชามให้เรานำไข่ไก่ใส่ไว้ในภาชนะ เช่น ถ้วย ชาม 2.เติมน้ำลงไปในชามที่ใส่ไข่ไว้หลังจากนั้นเติมน้ำลงไปในชามที่ใส่ไข่ไก่ไว้ แล้วให้สังเกตุว่าไข่จมน้ำหรือว่าลอยน้ำ ไข่ไก่จมน้ำ แสดงว่า ไข่ไก่ไม่เสียไข่ไก่ยืนขึ้.. ดูเพิ่ม

"ไข่แฝดเกิดขึ้นได้อย่างไร ?" มีคำถามหลังไมค์มาว่า "อยากเรียนถามว่า ไข่แฝดเกิดขึ้นได้อย่างไร ถ้าฟักจะได้ไก่สองตัวไหม ไก่ที่ออกไข่แฝด จะแฝดตลอดไปไหมหรือสลับกันไปมา ที่ถามเพราะเห็นบางคลิป พ่อครัวปรุงอาหารด้วยไข่แฝดทุกฟอง มันมีมากได้ขนาดนั้นเลยหรือ หรือเป็นของหายาก" !? ไข่แฝด (double yolked egg) ก็คือการที่ไข่ 1 ฟอง มีไข่แดงอยู่ข้างใน 2 ใบ (double yolks) ซึ่งแม้ว่าจะดูเป็นเรื่องแปลก แต่ก็ไม่ได้หายากม.. ดูเพิ่ม

ซื้อไข่สดมาแต่ได้ลูกเจี๊ยบแถมมาทำยังไงต่อดี!?? ถือว่าเป็นเรื่องราวที่น่ารักและน่าทึ่งเป็นอย่างมากสำหรับการที่ไปซื้อไข่ไก่ เพื่อจะเอามาทำกับข้าวกิน เมื่อจับดูที่แพ็คไข่เท่านั้นแหละถึงกับตกใจเลยทีเดียว เนื่องจากมันมีลูกเจี๊ยบที่แบเบาะได้ฟักออกมาจากไข่ไก่ตัวเป็นๆ🐣🐣แถมยังมีความน่ารัก และยังมีชีวิตอยู่ จึงเกิดเป็นเรื่องที่แปลกดีปนความน่ารัก น่ารักแบบนี้ทำเอากินไม่ลงเลยทีเดียว !!🐥 ดูเพิ่ม

ที่ประเทศไทยไข่ไก่ของบ้านเราจะเป็นสีเนื้อๆแบบที่เราคุ้นเคยกัน แต่ในส่วนของประเทศญี่ปุ่นไข่ไก่บ้านเขาจะเป็นสีขาว ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้ใครหลายๆคนเข้าใจผิดคิดว่าประเทศญี่ปุ่นกินไข่เป็ดกัน แต่จริงๆแล้วไข่ไก่ของประเทศญี่ปุ่นเป็นสีขาว ส่วนไข่ไก่ที่เป็นสีเนื้อที่ประเทศญี่ปุ่นก็มีเหมือนกันแต่เป็นส่วนน้อย และสาเหตุที่ไข่ไก่ที่ประเทศญี่ปุ่นเป็นสีขาวก็เพราะว่า ไก่บ้านเขาคนละสายพันธุ์กับไก่ของบ้านเรา ไก่ของ.. ดูเพิ่ม