ไข่ไก่
9 ประโยชน์จาก"ไข่ต้ม" ที่ทุกคนต้องรู้เพื่อสุขภาพที่ดี
“ไข่”ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ หารับประทานได้ง่าย ราคาถูก อยู่ติดครัวทุกบ้าน แต่ถ้าให้นึกถึงเมนูไข่ ก็ต้องนึกถึงอาหารเช้า ไข่และอาหารเช้าจึงมีความสัมพันธ์กัน เพราะในวันที่เร่งด่วน ลูกต้องไปโรงเรียนหรือในวันที่ต้องรีบไปทำงาน เมนูไข่จึงเป็นเมนูแรกที่เรามักจะรังสรรค์เป็นเมนูแรก ๆ ในวันที่เร่งรีบ ใช่แล้วครับ วันนี้ผู้เขียนจะมาบอก 9 ประโยชน์ของเมนูไข่ต้ม เมนูง่าย ๆ ที่มีประโยชน์มาก ๆ ให้กั.. ดูเพิ่ม
ไข่แดงและไข่ขาวมีประโยชน์อะไรบ้าง
ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ไข่แบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ ไข่แดงและไข่ขาว ไข่แดง ไข่แดงเป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน A วิตามิน D วิตามิน B12 ธาตุเหล็ก ธาตุสังกะสี และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ไข่แดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนี้ เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง ไข่แดงมีโปรตีนสูงถึง 3.6 กรัมต่อไข่ 1 ฟอง ซึ่งโปรตีนในไข่แดงเป็นโปรตีนที่มีคุณภ.. ดูเพิ่ม
ถ้าอยากมีอายุยืนยาว ให้รับประทานไข่แบบนี้
“ไข่” ถือเป็นอาหารที่ทุกครัวเรือนจะขาดไม่ได้ ซึ่งไข่นั้นสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกงหรือทอด ก็สามารถรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย รวมทั้งไข่นั้นก็สามารถหาได้ง่าย สะดวก แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากๆ ด้วย แต่นั่นแหล่ะครับทุกคน ไข่ที่มีประโยชน์มากๆ หากเรารับประทานไม่ถูกต้องหรือรับประทานมากเกินไปก็ส่งผลกระทบต่อร่สุขภาพร่างกายของเราด้วยเช่นกัน วันนี้ผู้เข.. ดูเพิ่ม
วันนี้แล้ว!!! ไข่ไก่ขึ้นราคาไปกี่บาท!?
วันนี้แล้วที่ทางเครือค่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ ได้ออกประกาศราคาแนะนำไข่ไก่คละหน้าฟาร์มเกษตรกร โดยได้แจ้งราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์ม ปรับขึ้นราคาฟองละ 30 สตางค์ จากฟองละ3.50บาท เป็น ฟองละ3.80บาท มีผลวันที่ 11 มกราคมหรือวันนี้เป็นต้นไป เครือข่ายสหกรณ์ออกมาประกาศ 4 แห่ง ได้แก่ สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่แปดริ้ว จำกัด สหกรณ์ผู้เลี้ยง ไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน จำกัด สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ลุ่มแม่น้ำน้อย จำกัด และสหกรณ์ผ.. ดูเพิ่ม
มาตรฐานน้ำหนักไข่ไก่แต่ละเบอร์ ?
เบอร์ 0 น้ำหนัก 70 กรัมต่อฟองขึ้นไป เบอร์ 1 น้ำหนัก 65 - 70 กรัมต่อฟอง เบอร์ 2 น้ำหนัก 60 - 65 กรัมต่อฟอง เบอร์ 3 น้ำหนัก 55 - 60 กรัมต่อฟอง เบอร์ 4 น้ำหนัก 50 - 55 กรัมต่อฟอง เบอร์ 5 น้ำหนัก 45 - 50 กรัมต่อฟอง ถือเป็นอีกหนึ่งสาระที่ควรรู้ สำหรับไข่ไก่นั้นเป็นสิ่งสำคัญที่หลายคนได้นำมาใช้ทานประกอบอาหารกันเป็นประจำ ดูเพิ่ม
ไข่ไก่ที่มีรูปทรงประหลาดๆแบบนี้ กินได้หรือเปล่า? แล้วมันเกิดจากอะไรกันล่ะนั่น ?
ไข่ไก่ที่มีรูปทรงประหลาดๆแบบนี้ กินได้หรือเปล่า? แล้วมันเกิดจากอะไรกันล่ะนั่น ? สำหรับคำตอบนี้ก็คือ สามารถที่จะนำมากินได้ตามปกติ แค้การที่ไข่ไก่เป็นแบบนี้นั้น สาเหตุหลักก็คือเป็น ไข่จากไก่ที่แก่แล้ว หรือแม่ไก่ไม่แข็งแรง ทำให้แม่ไก่สะสมแคลเซี่ยมไม่พอ ถ้าเป็นไข่ฟาร์มเค้าจะคัดออกไป ทำให้เรานั้นไม่เคยเห็นไข่ที่เป็นแบบนี้ในแผงทั่วไป ยกเว้นเราได้ไข่มาจากคนเลี้ยงไก่ตามบ้านทั่วๆไป แบ่งมาให้ ก็อาจจะได้ไข่.. ดูเพิ่ม
ผัดถั่ว ใส่ไข่ทำไมผัดยาก!!
เมนูง่ายๆ ทำไมทำยาก มีคนประสบปัญหาการผัดถั่ว ไม่เขียว ไม่กรอบ ไม่สุก เหม็นเขียว ผัดแล้วเหี่ยว มาดูวิธีค่ะ วัตถุดิบ ถั่วฝักยาว หั่นท่อนขนาดพอดีๆ กระเทียมสับ เนื้อหมูหั่น พริกขี้หนูทุบหยาบ ผงชูรส น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมัน น้ำเปล่า วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด นำน้ำตาลใส่ลงไปเล็กน้อย นำถั่วลงลวกให้สุกปานกลาง ตักขึ้น ใส่ในน้ำเย็นทันที ถั่วจะมีสีเขียว สด ไม่เหี่ยว นำน้ำมันใส่กระทะ.. ดูเพิ่ม
ญี่ปุ่นเริ่มกินไข่ไก่เมื่อใด
ญี่ปุ่นเริ่มกินไข่ไก่ตั้งแต่เมื่อใด ในหมู่คนญี่ปุ่นเล่ากันว่าในสมัยโบราณมีเทพเจ้าสิงสถิตอยู่ในชะง่อนผาแห่งหนึ่ง ได้ยินเสียงไก่ขันอยู่เป็นประจำ รู้สึกไพเราะเพราะพริ้งมาก ดังนั้นท่านจึงต้องการให้ไก่มีชีวิตที่ยืนยาว ไก่ก็เลยกลายเป็นที่โปรดปรานของเทพเจ้าไป คนญี่ปุ่นถือว่าไก่เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ล้ำค่า จึงไม่กินไก่และไข่ไก่ จนประมาณ ค.ศ.1800 ชาวญี่ปุ่นถึงได้รู้ว่าไข่ไก่เป็นของบำรุงร่างกาย จึงเริ่มกินไข่.. ดูเพิ่ม
ค้นพบไข่ไก่อายุ 1,000 ปี ในสภาพสมบูรณ์ เผยชัดมีอะไรเหลืออยู่ข้างใน?
นักโบราณคดีชาวอิสราเอลได้มีการขุดค้นพบไข่ไก่ พี่มีอายุกว่า 1,000 ปี ที่มีสภาพสมบูรณ์ถือเป็นเรื่องที่ มหัศจรรย์และน่าทึ่งอย่างมากที่มันยังมีความสมบูรณ์มาจนถึงปัจจุบันได้อย่างน่าอัศจรรย์ โดยหลังจากที่ได้ค้นพบนั้นนักโบราณคดีก็ได้ นำไปวิจัยดูก็ได้คำตอบอย่างแน่ชัดว่า มันถูกปกคลุม เคลือบไปด้วยสิ่งปฏิกูลของมนุษย์ จึงทำให้มันนั้นสามารถรักษาสภาพ ไม่แตกและเสียหาย มาได้อย่างยาวนานนั่นเอง ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ได.. ดูเพิ่ม
ไข่ขาวของนกเพนกวิน..ยังคงความใสเมื่อถูกนำมาต้ม🐧?
ไข่ขาวของนกเพนกวินยังคงความใสเมื่อต้ม🐧 ไข่ของเพนกวิน มีสัดส่วนของ Glycoprotein ที่ทำให้มีสีขาวเมื่อผ่านการความร้อน (ovoalbumin) ซึ่งมีในไข่สัตว์ปีกทั่วไป มีน้อย แต่กลับมี Glycoprotein ชนิดที่ทนต่อความเย็น เพิ่มขึ้นมาแทน (penalalbumin ) **แปลกตาดีเลยลองค้นหาข้อมูลสาเหตุจากที่อื่นเขามานะคับ โดยลักษณะของไข่ขาวที่มีความใสของ มันนั้นทำให้มองเห็นถึงข้างในไข่แดง ถือเป็นสิ่งที่น่าทึ่งและแปลกประหลาดอย่างม.. ดูเพิ่ม
ซุบไข่ (อาหารเรียบง่าย แต่อร่อยเกินบรรยาย)
วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอ สำหรับคนที่ชอบทานซุบร้อน ๆ คล่องคอ แต่ไม่รู้จะทำซุบอะไรทาน มาลองเมนูนี้กันค่ะ "ซุบไข่" เมนูเรียบง่าย แต่ได้ความอร่อย ไว้ทานเล่น หรือ ทานเป็นเมนูคู่เคียงกับอย่างอื่นก็ได้ ไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 2-3 ฟอง 2. เนื้อไก่ส่วนสะโพกเลาะหนังออก 3 ชิ้น 3. ต้นหอม 2 ต้น 4. กระเทียมจีน 3 กลีบ 5. ขิงขนาด 1 ข้อนิ้วโป้ง 6. ซอสปรุงรสฝาเขียว (สำหรับหมักไก่.. ดูเพิ่ม
เมนูไข่ที่เรียบง่ายสำหรับมื้อเช้าที่คนนิยมกิน
ไข่เป็นโครงสร้างการสืบพันธุ์ที่เกิดจากสัตว์ตัวเมีย โดยทั่วไปจะประกอบด้วยเปลือกป้องกัน เยื่อหุ้มเซลล์ และส่วนประกอบต่างๆ เช่น ไข่แดงและไข่ขาว ไข่จะได้รับการปฏิสนธิจากภายในและวางภายนอก ไข่ยังเป็นแหล่งอาหารอเนกประสงค์สำหรับมนุษย์ อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหาร สามารถเตรียมอาหารรังสรรค์ได้หลายวิธี ทำให้เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารทั่วโลก ไข่กระทะมีประโยชน์หลายอย่างและสามารถปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรห.. ดูเพิ่ม
สายพันธุ์ไก่ไข่ที่ให้ผลผลิตไข่ปริมาณมากที่สุดในโลก
Australorp (ออสตราโลป)เป็นไก่บ้านสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย ได้รับการพัฒนามาเพื่อความสามารถในการวางไข่เป็นหลัก และเป็นที่รู้กันว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุืไก่ที่ออกไข่มากที่สุดในบรรดาไก่สายพันธุ์ทั้งหมด ชื่อ "ออสตราโลป" เป็นการผสมผสานระหว่าง "ออสเตรเลีย" และ "ออร์พิงตัน" ซึ่งหมายถึงสายพันธุ์แบล็ก ออร์พิงตัน ซึ่งเป็นสายพันธุ์ไก่ที่มีส่วนสำคัญในการพัฒนาออกมาเป็นไก่สายพันธุ์นี้ ไก่ออสตราโล.. ดูเพิ่ม
ประโยชน์ของการบริโภคใข่ไก่สำหรับสุขภาพที่ดี
ใข่ไก่ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ด้วยประสิทธิภาพในการสร้างเนื้อเยื่อและซ่อมแซมร่างกาย และคุณค่าทางอาหารที่หลากหลาย เรามาทำความรู้จักกับประโยชน์ต่าง ๆ ที่ไข่ไก่มีให้แก่ร่างกายกันเถอะ 1. **โปรตีนสูง**: ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง โปรตีนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อต่าง ๆ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในกระบวนการซ่อมแซมร่างกาย และการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน 2. **วิตามินและแร่ธาตุ**.. ดูเพิ่ม
ไข่ขยี้พริกน้ำปลาใบโหระพา
วันนี้เรามีเมนูที่เพื่อน ๆ สามารถทำตามได้ง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ นั่นก็คือเมนู "ไข่ขยี้พริกน้ำปลาใบโหระพา" จะเป็นยังไง ไปดูส่วนผสมกันค่ะ ส่วนผสม 1. ไข่ไก่ 3-4 ฟอง 2. หอมแขก/หอมหัวใหญ่ 1 หัว 3. น้ำปลา 4. น้ำตาลทราย 5. น้ำมะนาว 6. ผงชูรส (หากไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ) 7. พริก และกระเทียมหั่นชิ้นบาง 8. ใบโหระพา วิธีทำ 1. เตรียมไข่ไก่ ตอกลงไปรอในชาม 2. ปรุงพริกน้ำปลา โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน (ยกเว้นไข่ไ.. ดูเพิ่ม
ไข่ไก่ที่ประเทศไหนมีราคาขายแพงมากเป็นอันดับหนึ่งของโลก
ไข่ เป็นอาหารที่บริโภคกันทั่วไป และมีจำหน่ายในประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลก มีราคาขายที่แตกต่างกันมาก โดยขึ้นอยู่กับปัจจัยหรือข้อจำกัดต่างๆ นี่คือ 5 อันดับ ประเทศที่ไข่ไก่มีราคาแพงที่สุดในโลก (ราคาของไข่ไก่ขนาดกลาง, จำนวน 12 ฟอง) สวิตเซอร์แลนด์ ราคา 6.57$ (ประมาณ 228 บาท) ไข่มีจำหน่ายทั่วไปในสวิตเซอร์แลนด์ และเป็นอาหารหลักในอาหารสวิส มีขายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายของชำ และตลาดท้องถิ่น สวิตเซอร์แลนด.. ดูเพิ่ม
เคล็ดลับการปอกไข่ต้มง่ายๆ ได้ไข่ต้มสวยน่ากิน ใน 6 ขั้นตอน
เผยทริคจะทำให้คุณปอกเปลือกไข่ต้มได้ออกมาสวย ง่ายและเร็วสุดๆ เชื่อว่าหลายๆ คนต่างเคยต้มไข่ต้มมาด้วยกันแล้วทั้งนั้น แต่ปัญหาหนึ่งที่มักจะเจอกันอยู่เสมอนั่นก็คือ เปลือกไข่ที่ปอกแล้วติดกับไข่ ปอกได้ยาก ปอกออกมาไม่สวย เพื่อที่คุณจะได้ไม่หงุดหงิดยุ่งยากกับการปอกเปลือกไข่ เราจะเผยเ.. ดูเพิ่ม
คนไทยกินไข่มากน้อยแค่ไหน?
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อกันแล้วว่า โลกโซเชียลไทยเป็นสังคมอุดมดราม่าอย่างแท้จริง เพราะขนาดเรื่องที่ดูเหมือนไม่มีอะไรเลยอย่างหนังสือเรียนเด็ก ก็ยังอุตส่าห์มีคนจับประเด็นมาเป็นเรื่องดราม่ากันจนได้ เอาละครับ งดดราม่ากันไปก่อน แล้วลองไปหาข้อมูลกันว่า คนไทยกินไข่กันมากน้อยเพียงใด จากข้อมูลของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เมื่อปี พ.ศ. 2563 หรือสามปีก่อน ระบุว่า คนไทยกินไข่โดยเฉลี่ยแล้ว 223 ฟองต่อปี ซึ่งเป็นตัวเ.. ดูเพิ่ม
ขึ้นราคาอีก ไข่ไก่ มีผลวันพรุ่งนี้ (23 มี.ค.) เป็นต้นไป
เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ประกาศปรับขึ้นราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มอีก 20 สตางค์/ฟอง หรือ 6 บาท/แผง 30 ฟอง หลังจากปรับขึ้นเมื่อวันที่ 16 มีนาคม ราคาอยู่ที่ 3.40 บาท/ฟอง เป็น 3.60 บาท/ฟอง มีผลวันพรุ่งนี้ (23 มี.ค.) เป็นต้นไป ถือเป็นการขึ้นราคาอีกครั้ง สำหรับไข่ไก่ ดูเพิ่ม