ไข่แดงสีขาว

ถ้าพูดถึงไข่ไก่ ภาพที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้นไข่แดงสีเหลืองทองหรือสีส้มเข้ม แต่รู้หรือไม่ว่า ประเทศญี่ปุ่นมีไข่ไก่ชนิดพิเศษที่ไข่แดงมีสีเหลืองอ่อนจนเกือบขาว เมื่อปรุงสุกอาจมีสีขาวนวลจนดูแปลกตา ความแตกต่างนี้ทำให้หลายคนสงสัยว่าไข่ชนิดนี้ผลิตขึ้นได้อย่างไร เหตุใดจึงมีราคาสูง และให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไข่ทั่วไปหรือไม่ ความลับของไข่แดงสีขาว ไม่ได้อยู่ที่การฟอกสี แต่อยู่ที่อาหารของแม่ไก่ ตามปกติ ส.. ดูเพิ่ม