ไข่แดง

เห็นโพสต์ทายใจทายไข่ในโซเชียลรอบนี้แล้ว อดไม่ได้ที่จะต้องหยิบมาคุยกันหน่อยครับ! คำถามคลาสสิกที่ว่า "ไข่แดงใบไหนมาจากไก่ที่สุขภาพดีที่สุด?" แล้วคำตอบส่วนใหญ่ก็มักจะพุ่งเป้าไปที่เบอร์ 3 คือไข่ที่มีสีส้มเข้มจัดๆ เรามักจะเชื่อกันว่านี่คือไข่จากแม่ไก่ที่ได้เดินเล่นรับแดดชิลๆ กินหญ้ากินแมลงตามธรรมชาติ ส่วนสีอ่อนๆ คือไก่ฟาร์มกินอาหารสำเร็จรูป แต่เด็ดขาดเลยครับ... ความจริงทางวิทยาศาสตร์แอบกระซิบมาว่า "เร.. ดูเพิ่ม

สวัสดีเพื่อนๆ นักกิน นักทำอาหาร และผู้ที่ใส่ใจสุขภาพทุกคน! เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมไข่แดงที่เราเจอกันถึงมีสีสันแตกต่างกันไป บางฟองก็เหลืองอ่อน บางฟองก็เหลืองเข้ม บางทีก็ออกส้มๆ หรือแดงๆ ด้วยซ้ำ แล้วสีที่ต่างกันเหล่านี้มันบอกอะไรเราบ้าง? วันนี้เราจะมาไขความลับเรื่องสีของไข่แดงกันแบบหมดเปลือก พร้อมข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญ รับรองว่าอ่านจบแล้วจะเลือกไข่ได้ฉลาดขึ้นแน่นอน! ทำไมไข่แดงถึงมีสีไม่เท่ากัน? สาเหตุ.. ดูเพิ่ม

ส่วนมากคนที่เห็น ไข่แดง ที่มีสีอ่อนกับสีเข้ม คนเรามักจะคิดว่าไข่แดง สีอ่อนนั้น ดีมากกว่า เพราะคงจะสดมากกว่า แต่สี ไข่แดง นั้นจะบอกถึงคุณประโยชน์ของไข่ใบนั้นๆ และบ่งบอกถึงไก่ที่ถูกเลี้ยงดูมาอย่างไรด้วย ที่จริงแล้วไข่แดงของไข่ไก่ที่มีสีเข้มค่อนไปทางสีส้มนั้น เป็นไข่จากไก่ที่ถูกเลี้ยงมาอย่างดี เลี้ยงโดยอิสระและอยู่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด ถูกเลี้ยงอย่างอิสระ และอาหารการกิน เสมือนคุนแม่ที่ตั้งท้.. ดูเพิ่ม