ไข่เจียวใสหมอ

ไข่เจียว ทำไข่เจียวชะอมทอดหม้อ ไข่เจียวชะอมทอดหม้อ ให้พลังงานประมาณ 450 แคลอรี่ ส่วนผสมเมนูไข่เจียวชะอมทอดหม้อ : ไข่ไก่ 2 ฟอง ชะอมครึ่งถ้วย น้ำปลา และหม้อเทฟล่อนขนาดเล็ก วิธีการทำไข่เจียวชะอมทอดหม้อ : เด็ดชะอมยอดอ่อน ๆ นำมาหั่นหยาบ ๆ และนำไปตีผสมกับไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาลงไปและปรุงรสตามชอบ เคล็ดลับทอดไข่เจียวให้ฟูและหนา : ภาชนะที่ใช้ทอดต้องเป็นทรงแคบ มีก้นแบนราบ ด้านข้างตรงไม่โค้งหรือบานออก เช่น.. ดูเพิ่ม