ไข่หอยเม่น

ไข่หอยเม่น - อาหารดิบริมถนนในญี่ปุ่น 28 ตุลาคม 2019 อูนิ” หรือ "ไข่หอยเม่น" คือ สิ่งล้ำค่าเป็นของหายากจากท้องทะเล อูนิที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้ทำซูชินั้น แท้จริงแล้วมัน คือ อัณฑะ กับ รังไข่ ของหอยเม่นนั่นเอง เป็นเนื้อสีเหลือง ๆ ส้ม ๆ ของมันที่เราเรียกว่าไข่หอยเม่น หรือ ที่ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า อุนิ (Uni) หอยเม่นจัดเป็นสัตว์ประเภทเดียวกับปลาดาว จะมี 5 แฉกเหมือนกัน ซึ่งไข่พบได้ทั้งตัวผู้และตัวเมีย แต่.. ดูเพิ่ม