ไข่ป่าม (อาหารเหนือ)

เมนูนี้เชื่อว่าอาจเคยผ่านสายตามาบ้าง เป็นเมนูที่หาทานที่อื่นยากนอกจาก เชียงใหม่หรือทางภาคเหนือของบ้านเรา และทำง่ายมาก ป่าม เป็นภาษา พื้นเมืองแปลว่า ปิ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือซึ่งทำจากไข่ไก่ปรุงรส ใส่ในกระทงใบตอง แล้วนำไปปิ้งบนไฟอ่อนจนกระทั่งสุกเหลือง มีลักษณะ คล้ายไข่เจียวและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของใบตอง วัตถุดิบ สำหรับ 3-4 ที่ 1.ไข่ไก่ 3-5 ฟอง2.ต้นหอม 4-5 ต้น3.เกลือ 1/2 ช้อนชา 4.มะเขือเทศ 1 .. ดูเพิ่ม