ไข่ปอกยาก

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ต้มไข่ไว้ทำข้าวกล่อง พอเคาะเปลือกแล้วลอกทีละชิ้น ไข่ขาวกลับหลุดติดเปลือกจนผิวเป็นหลุม บางฟองแกะสวย บางฟองแทบไม่เหลือรูปไข่ ทั้งที่ใช้หม้อใบเดิม ความสดมีส่วนจริง ไข่ใหม่มากหรือเพิ่งออกจากฟาร์มมักปอกยากกว่าไข่ที่แช่เย็นมาระยะหนึ่ง แต่ไม่ได้แปลว่าต้มผิดทุกครั้ง เพราะอุณหภูมิของไข่ ความร้อน และเวลาต้มก็มีผลต่อ.. ดูเพิ่ม