ไข่ปลาเรียวเซียว

สำหรับเหล่านักชิมที่หลงใหลในรสสัมผัสหนึบหนับของ "แกมส้มไข่ปลา" คงเคยตั้งข้อสงสัยว่าแท้จริงแล้ว "ไข่ปลาริวกิว" กับ "ไข่ปลาเรียวเซียว" คือสิ่งเดียวกันหรือไม่ เพราะในเมนูอาหารแต่ละร้านมักเรียกชื่อต่างกันไปตามความคุ้นเคย วันนี้เราจะพาไปไขคำตอบถึงต้นตอของปลาชนิดนี้ รวมถึงเคล็ดลับการเลือกซื้อวัตถุดิบคุณภาพเพื่อความมั่นใจในทุกมื้ออาหาร ไขข้อข้องใจ: สองชื่อนี้คือปลาชนิดเดียวกัน คำตอบที่ชัดเจนที่สุดคือ ไข.. ดูเพิ่ม

เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยทานไข่ปลาริวกิว ซึ่งสามารถดัดเเปลงได้หลายเมนู เเต่ที่เด็ด ๆ เลยคือ เเกงส้มไข่ปลาริวกิว เเละยำไข่ปลาริวกิว ความเเซ่บความเปรี้ยวของน้ำยำหรือน้ำเเกง บวกความมันของไข่ปลา โอ้ก๊อช!! มันเด็ดมาก สงสัยกันมั้ยคะ ว่าทำไมเมนูในร้านอาหารบางที่ เขียนว่าไข่ปลาริวกิว บางที่ก็เขียนไข่ปลาเรียวเซียว ถ้าดูลักษณะภายนอกมันเหมือนกันเลย เเล้วมันคือชนิดกันหรือเปล่า วันนี้มีคำตอบค่ะ ปลาริวกิว หรือปลา.. ดูเพิ่ม