ไข่ปลาคาเวียร์

ไข่ปลาคาเวียร์แพงที่สุดในโลก - Beluga caviar กิโลกรัมละกว่าล้านบาท ไข่ปลาคาเวียร์ Gawad (ภาษาเปอร์เซี่ยนแปลว่า "เพชร") ที่ได้มาจาก " Beluga sturgeon" อายุหนึ่งร้อยปีขึ้นไป เป็นไข่ปลาคาเวียร์ชนิดที่หายากที่สุด มีสีอ่อนเกือบขาวเหมือนไข่มุก และมีราคาแพงที่สุด โดยมีราคาสูงถึง 40,000 เหรียญสหรัฐต่อ 1 ก.ก. (ประมาณ 1,320,000 บาท/ก.ก.) ในขณะที่ราคาเฉลี่ยของเบลูก้า คาเวียร์ โดยทั่วไปในปัจจุบันจะอยู่ที่ 7,.. ดูเพิ่ม

ปลาสเตอร์เจียน แม่น้ำโขง 1.8 กก.ตัวนี้ จับได้ในแม่น้ำโขงที่บ้านห้วยลึก ตำบลม่วงยาย อำเภอเวียงแก่น จังหวัดเชียงราย ถ้าสายพันธุ์เดียวกับที่ใช้ผลิตไข่ปลาคราเวียร์ล่ะก็....อร่อยเลย😋 ปลาสเตอร์เจี้ยนหลุดออกจากฟาร์มในลาวช่วงน้ำท่วมกำลังแพร่พันธ์ในลำน้ำโขงพบริมโขงบริเวณบ้านหาดไคร้ ตำบลเวียง อ.เชียงของ จ.เชียงราย จับได้กันหลายตัวแล้ว เริ่มจับกันได้ตั้งแต่ปีที่แล้ว แปลกตรงมันอยู่รอดในธรรมชาติได้อย่างไร จาก.. ดูเพิ่ม

วันนี้ เราจะพาทุกคน มารู้จักกับ ไข่ปลาคาเวียร์ หรือ“Cavier ” วัตถุดิบที่ขึ้นชื่อ ในเรื่องของรสชาติที่หรูหรา และมีราคาที่สูงมาก หลายๆคนคงจะเคยได้ยิน และคุ้นหูกันอยู่บ้าง หรือบางคน อาจจะยังเข้าใจผิด คิดว่า ไข่ปลาคาเวียร์ มาจากปลาที่ชื่อคาเวียร์ เรามาทำความรู้จักกับวัตถุดิบชั้นเลิศ ให้มากขึ้นดีกว่า คาเวียร์คืออะไร? ” Caviar ” หรือ “ ไข่ปลาคาเวียร์ ” จริงๆแล้วคาเวีย.. ดูเพิ่ม

'อาหาร' เป็นของจำเป็นขั้นพื้นฐานที่มนุษย์ต้องการบางอย่างก็หาได้ง่าย บางอย่างต้องเสี่ยงเป็นเสี่ยงตายกว่าจะได้มาอาหารบางอย่างราคาแสนถูกหาซื้อได้ทั่วไปแต่บางอย่างก็แพงซะจนทำได้แค่จินตนาการถึงรสชาติของมันอาหารชนิดหนึ่งซึ่งขึ้นชื่อว่าหาได้ยากและราคาแพงมากคือ 'คาเวียร์' หรือ 'ไข่ปลาคาเวียร์' ที่เรามักจะเรียกกันมีที่มาที่ไปยังไง แล้วทำไมมันถึงได้แพงนักล่ะ? 'คาเวียร์ (Caviar)' หมายถึงไข่ของปลาในกลุ่ม 'สเ.. ดูเพิ่ม

ไข่ปลาคาเวียร์ เมนูอาหารสุดหรูของมหาเศรษฐี หากเมนูอาหารจานใดมีไข่ปลาคาเวียร์เป็นส่วนผสมรับรองราคาอย่างต่ำก็หลายพันบาท ประชาชนฐานะธรรมดาคงไม่มีโอกาสได้รับประทานกันสักเท่าไหร่ หลายๆคนอาจยังไม่ทราบว่า จริงๆแล้ว ไข่ปลาคาเวียร์ ไม่มีอยู่ในโลกแต่ไข่ปลาที่เราเรียกว่า “ไข่ปลาคาเวียร์ ” มาจากปลาหลากหลายประเภทด้วยกัน โดยส่วนมากมาจากไข่ปลาสเตอร์เจียน ส่วนที่เราเรียกว่าคาเวียร์นั้น มาจากภาษาเปอร์.. ดูเพิ่ม