ไข่ปลา
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1055/1055768.wj7gnvabv89.n2.jpg)
ไข่ปลาแพงที่สุดในโลก!
ไข่ปลาคาเวียร์แพงที่สุดในโลก - Beluga caviar กิโลกรัมละกว่าล้านบาท ไข่ปลาคาเวียร์ Gawad (ภาษาเปอร์เซี่ยนแปลว่า "เพชร") ที่ได้มาจาก " Beluga sturgeon" อายุหนึ่งร้อยปีขึ้นไป เป็นไข่ปลาคาเวียร์ชนิดที่หายากที่สุด มีสีอ่อนเกือบขาวเหมือนไข่มุก และมีราคาแพงที่สุด โดยมีราคาสูงถึง 40,000 เหรียญสหรัฐต่อ 1 ก.ก. (ประมาณ 1,320,000 บาท/ก.ก.) ในขณะที่ราคาเฉลี่ยของเบลูก้า คาเวียร์ โดยทั่วไปในปัจจุบันจะอยู่ที่ 7,.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1054/1054140.wig9w411gtgs.n2.jpg)
พบสารก่อมะเร็ง ในไข่ปลากระบอก ที่นำเข้าจากจีน
สื่อนอกรายงานว่า "สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ของไต้หวัน ได้ออกมาประกาศว่า "จากการตรวจสอบเราพบว่า "ไข่ปลากระบอกแช่แข็ง ที่นำเข้าจากจีนชุดหนึ่ง [ประมาณ 14,000 กิโลกรัม] มีสาร "มาลาไคต์กรีน" ซึ่งก่อให้เกิดมะเร็งทำลายตับ" และ "เราได้ทำการตีกลับแล้ว" ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า "การทดลองในสัตว์พบว่า หากบริโภคมาลาไคต์กรีนในปริมาณมาก จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งตับ และ ทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ" สำนั.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1051/1051734.whaxv6tbgsb.n2.jpg)
แกงส้มไข่ปลาริวกิวยอดมะพร้าวอ่อน
สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกคน รวมทั้ง FC ที่ติดตามทักทายสอบถามกันเข้ามาว่า ผู้เขียนหายไปไหนน้า ไม่ได้ลงกระทู้เมนูอาหารซะนาน ชวนให้คิดถึง....วันนี้ผู้เขียนกลับมาแล้วนะคะ และเป็นการไถ่โทษที่ทำให้ FC คิดถึงเมนูอาหาร จึงนำเมนูอาหารรสจัดจ้านที่แสนอร่อย เป็นเมนูโปรดของผู้เขียนอีกหนึ่งเมนู มารังสรรค์ฝากทุกคนประเดิมเป็นบทความกระทู้แรกแห่งปี 2567 นี้ เมนูที่ว่านั้นก็คือ...แกงส้มไข่ปลาริวกิวยอดมะพร้าวอ่อน ไข่ปลาริ.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1027/1027843.w8twli1ov8vm.n2.jpg)
เหตุผลที่ทำให้ ไข่ปลาคาเวียร์ มีราคาสูง
วันนี้ เราจะพาทุกคน มารู้จักกับ ไข่ปลาคาเวียร์ หรือ“Cavier ” วัตถุดิบที่ขึ้นชื่อ ในเรื่องของรสชาติที่หรูหรา และมีราคาที่สูงมาก หลายๆคนคงจะเคยได้ยิน และคุ้นหูกันอยู่บ้าง หรือบางคน อาจจะยังเข้าใจผิด คิดว่า ไข่ปลาคาเวียร์ มาจากปลาที่ชื่อคาเวียร์ เรามาทำความรู้จักกับวัตถุดิบชั้นเลิศ ให้มากขึ้นดีกว่า คาเวียร์คืออะไร? ” Caviar ” หรือ “ ไข่ปลาคาเวียร์ ” จริงๆแล้วคาเวีย.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1027/1027498.w8rumjkovfw.n2.jpg)
ไข่ปลาเฮอร์ริ่ง แปลกอร่อยไม่แพ้ใคร
ปลาเฮอริ่ง วิถีชีวิตและที่อยู่อาศัยของปลาเฮอริ่ง ปลาเฮอริ่ง มีการออกไข่ที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากมันมีการออกไข่ตาม พืชน้ำต่างๆ ทั้งสาหร่ายและใบไม้ต่างๆ ในฤดูออกวางไข่ ชาวประมงจึงได้น้ำกิ่งไม้ หรือกิ่งสน ไปทางตามทางไหลของน้ำ เพื่อที่จะให้ปลาแฮรี่ริ่งนั้นวางไข่ตามไม้สนที่ได้เตรียมไว้ให้ และหลังจากมีการเก็บ ชาวประมงก็นำขึ้นมากินได้เลย โดยอาจจะกินง่ายๆจากกิ่งไม้ที่พวกเขาได้วางไว้ คนสมัยใหม่พยายา.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1023/1023533.w7wocepv0nc.n2.jpg)
จริงแล้วบนซูชิไม่ใช่ไข่กุ้ง เเต่คือสิ่งนี้
ไข่กุ้ง ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนี้ในเมนูอาหารญี่ปุ่น หรือ เมนูฟิวชั่นต่างๆ ความจริงแล้วไม่ได้ใช้ไข่กุ้งจริงๆมาทำครับ หลายท่านคงทราบกันดีอยู่แล้ว ว่ามันไม่ใช่ไข่ของกุ้ง แต่มันเป็นไข่ของปลาชนิดหนึ่ง แต่ว่าเป็นไข่ปลาอะไรนี่สิ หลายท่านก็ยังไม่ทราบแน่ชัด และก็มีการพูดไปต่างๆนาๆ บ้างก็บอกว่าทำมาจากเจลาตินผสมซอส เพราะไม่คิดว่าไข่ปลาจะมีความเงาโปร่งใสได้ เพราะฉะนั้น วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับ ที.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/879/879986.uqc3bjq0j5y.n2.jpg)
แกงส้มไข่ปลา
วันนี้ผู้เขียนขอนำเสนอเมนู "แกงส้มไข่ปลาใส่หน่อไม้ดอง" ฉบับแบบใต้แท้จ้า ไข่ปลาเม็ดใหญ่สีสุกใส ได้มาจากปลากดทะเลไข่ หรืออีกชื่อเรียกว่า "ปลาหัวโม่ง" มีเยอะมากๆในทะเลสาบลำปำ เป็นปลาที่มีทุกฤดูกาลจ้า จะแกงทั้งตัว หรือเอาเฉพาะไข่มาแกงก็อร่อย แต่ผู้เขียนชอบแบบไข่ล้วน จะอร่อยเด็ดสักแค่ไหน ไปช่วยกันทำเลยจ้า วัตถุดิบ ได้แก่ 1. ไข่ปลากดทะเล 1/2 กก.2. พริกขี้หนูสด 20-30 เม็ด3. กระเทียม 7-8 กลีบ4. เกลือ 1 ช.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/683/683587.s71jva183893.n2.jpg)
สุดแซ่บ!!โป๊ะแตกรวมมิตร ไข่ปลาริวกิว ปลาหมึก กุ้ง
สุดแซ่บ!!โป๊ะแตกรวมมิตร ไข่ปลาริวกิว ปลาหมึก กุ้งเครื่องปรุง 1.กุ้ง 2.ปลาหมึก 3.ไข่ปลาริวกิว(เรียวเซียว) 4.น้ำปลา 5.น้ำตาล 6.น้ำมะนาว 7.ผงปรุงรส 8.เกลือ 9.พริกหั่นหยาบ 10.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 11.ผักชีฝรั่ง 12.ใบกะเพราวิธีทำ 1.แกะเปลือกกุ้งผ่าหลังเส้นดำออก ปลาหมึกหั่นแว่นล้างให้เรียบร้อย 2.ลวกไข่ปลาริวกิวในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีเสร็จแล้วพักไว้ 3.ใส่น้ำเครื่องต้มยำ เกลือผงปรุงรส ตั้งไฟให้น้ำเดือด 4.ใส่.. ดูเพิ่ม