ไข่ดองน้ำปลา

ไข่ดองน้ำปลา เมนูอร่อย ทำง่ายๆเมนูที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดองเหนียวนุ่ม แค่แช่เย็นทิ้งไว้ 2 คืน นำมารับประทาน​ ก็ฟินมาก มาดูขั้นตอนการทำค่ะ วัตถุดิบ​ไข่ไก่ 3 ฟอง เอาเฉพาะไข่แดง ซื้อไข่แบบที่ทานดิบได้จะปลอดภัย​กว่าน้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมกลีบใหญ่ซอย 2 กลีบพริกชี้ฟ้า 2 เม็ด วิธีทำนำน้ำปลา ใส่น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟ.. ดูเพิ่ม

1.ไข่เยี่ยวม้า คืออะไร? ไข่เยี่ยวม้า เป็นการถนอมอาหารและแปรรูปไข่เพื่อการบริโภครูปแบบหนึ่ง มีที่มาจากประเทศจีน เมื่อราว 600 ปีก่อน โดยเชื่อกันว่า เกิดขึ้นในสมัยราชวงศ์หมิง เมื่อมีตำนานเล่าว่า มีเจ้าของบ้านพบไข่เป็ดในบ่อปูนขาว ที่ใช้ในระหว่างการก่อสร้างบ้าน เมื่อชิมแล้วรู้สึกว่า มีกลิ่นรสเฉพาะตัว จึงได้ผลิตขาย โดยนำไข่เป็ดดิบมากลบอยู่ในบ่อปูนขาวประมาณ 2 เดือน และเติม เกลือลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ จนกล.. ดูเพิ่ม

ก่อนอื่นเรามีข้อแนะนำสำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากลองทำตามเมนูนี้ เลือกซื้อไข่ที่สดสะอาดจากแหล่งที่มั่นใจได้ ท่านไหนที่ท้องไส้ไม่ค่อยดี เลี่ยงที่จะกินเมนูนี้ เนื่องจากภูมิคุ้มกันแต่ละบุคคลไม่เหมือนกัน บาคาร่า เมนูนี้ไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคไต เนื่องจากเป็นการดองเค็ม ส่วนผสม ไข่ดองน้ำปลา ส่วนผสม ไข่ดองไข่ไก่ 10 ฟองน้ำปลาแท้ 50 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตรน้ำตาลปี๊บ 2/3 ช้อนโต๊ะกระเทียม/พริก ตามความชอบ ส.. ดูเพิ่ม

บอกได้เลยครับเมนูไข่ กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ! ยิ่งเมนูนี้บอกเลยว่าเด็ด ใครที่กำลังหาสูตรอาหารทำง่าย วันนี้เราจัดมาให้แล้ว กับสูตรเด็ด วิธีทำ ไข่ดองน้ำปลา บอกเลยว่าอร่อยหนึบ จะกินกับข้าวเปล่าก็เด็ด หรือจะกินเป็นเครื่องเคียงกับเมนูข้าวกะเพราก็เลิศ และวันนี้ไม่ได้มาแค่ไข่ดองน้ำปลาเดี่ยวๆ แต่ว่าควงคู่มาพร้อมกับ สูตรทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บๆ บอกเลยว่ากินคู่กันแล้วอร่อยลอยฟ้าไปเลยจ้าาา วิธีทำก็ง่ายมากๆ ตามเร.. ดูเพิ่ม

สูตร...ไข่ดองน้ำปลา... เมนู "ไข่ดองน้ำปลา"เมนูทำง่ายแต่อาจจะต้องใช้เวลารอกันซักนิดนึง แหม อย่างว่านะ ของดีของอร่อยก็ต้องอดใจคอยกันซักนิด บางคนเค้าบอกว่ารสชาติเหมือนไข่ปูดองเลยล่ะ ไม่รู้ว่าจะเหมือนมั้ย ไปลองทำตามกันเลย... เริ่มจากใส่น้ำสะอาดลงไปตามดวยน้ำปลาอย่างดี น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ คนให้ส่วนผสมละลาย มาเริ่มแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวกันเลย ช้อนไข่แดงขึ้นและค่อยๆรูดไข่ขาวออกจนหมดโดยไม่ให้ไข่แดงแตก นำแ.. ดูเพิ่ม

มารีวิวไข่ดองน้ำปลาจ้า ไข่ไก่ทำไมเหมือนไข่ปู ?ลองทำแล้วเหมือนไข่ปูจริงด้วย อร่อยหนึบหนับมาก ทานกับน้ำจิ้มฟู้ดคือใช่มาก เหมือนไข่ปูดองเด๊ะๆเลย 👩🏻‍🍳 ใครๆก็ทำได้ วิธีทำง่ายมากๆ ตั้งหม้อใช้ไฟกลางใส่น้ำปลา 1 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะคนให้ละลายรอเดือดปิดไฟ พักไว้ให้เย็น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว (ใช้ไข่ไก่อนามัยปลอดสารเด้อ) เทน้ำปลากวนที่เย็นแล้วราดแช่ไข่แดง ใหม่ใส่พริกกับกระเทียมจีนบุบลงไปด้วยเพื่.. ดูเพิ่ม