ไข่กับโรคหัวใจ

หลายคนอาจเคยเห็นโพสต์แชร์กันว่า “กินไข่ทุกวันช่วยลดความเสี่ยงสโตรกได้ถึง 25%” ฟังดูเหมือนข่าวดี โดยเฉพาะกับคนไทยที่กินไข่แทบทุกวัน แต่คำถามคือ…มันจริงแค่ไหน? ความจริงคือ ข้อมูลนี้ “มีส่วนจริง” แต่ไม่ได้ตรงแบบที่แชร์กัน งานวิจัยที่ถูกอ้างถึงจำนวนมากมาจากวารสารทางการแพทย์ เช่น BMJ ซึ่งศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการกินไข่กับโรคหัวใจและหลอดเลือดในกลุ่มคนจำนวนมาก ผลที่พบคือ.. ดูเพิ่ม