ไขมันอิ่มตัว

หลายคนเข้าใจว่ามีเพียงแอลกอฮอล์เท่านั้นที่ทำร้ายตับ แต่พฤติกรรมการกินและการใช้ยาบางอย่างก็เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อตับได้เช่นกัน โดยเฉพาะการกินหวานมากเป็นประจำ กินเกินความต้องการ และใช้ยาพาราเซตามอลเกินขนาด ส่วนความเชื่อเรื่องอาหารค้างคืนหรือมื้อดึก ยังมีรายละเอียดที่ควรแยกให้ชัดครับ ไขมันพอกตับ มักมีอาการน้อยหรือไม่มีอาการ ทำให้บางคนไม่รู้ตัวว่ามีปัญหา อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงไม่ได้ขึ้นอยู่กับอา.. ดูเพิ่ม

บทความนี้จะมานำเสนอเกี่ยวกับเรื่อง “น้ำมันหมู” ปลอดภัยกว่า “น้ำมันพืช” จริงหรือ? เปิดความจริงเรื่องไขมัน ใครทำอาหารทุกวันต้องรู้ ! กันนะคะ สำหรับกระแสน้ำมันหมู ที่กลับมาเป็นที่พูดถึงอีกครั้ง หลายคนเชื่อว่าเป็นไขมันจากธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการมาก และอาจปลอดภัยกว่า “น้ำมันพืช” ที่ใช้กันทั่วไป แต่เรื่องนี้จริงแค่ไหน ? พร้อมแล้วตามมาดูรายละเอียดกันต่อเลยค่ะ “.. ดูเพิ่ม

สลัดผักมักถูกวางไว้ในภาพจำของอาหารลดน้ำหนัก สีเขียวของผักสดทำให้จานดูเบา สะอาด และน่าจะให้พลังงานไม่มาก แต่สิ่งที่เปลี่ยนเกมกลับอยู่ในถ้วยเล็ก ๆ ข้างจาน นั่นคือน้ำสลัด โดยเฉพาะสูตรครีมที่ทำจากน้ำมัน ไข่แดง นม มายองเนส หรือส่วนผสมที่ช่วยให้เนื้อข้นหอม น้ำสลัดชนิดนี้มีพลังงานหนาแน่นกว่าผักหลายเท่า ตักเพลินเพียงไม่กี่ครั้ง ตัวเลขรวมของมื้อก็ขยับขึ้นได้ทันที สองช้อนโต๊ะไม่ได้เท่ากันทุกยี่ห้อ ข้อมูลโภ.. ดูเพิ่ม

จริงหรือไม่ “ไข่แดง” เป็นสาเหตุของ “คอเลสเตอรอลสูง” หากพูดถึงเรื่องคอเลสเตอรอล หลายคนคงรู้สึกกังวลกันใช่มั้ยคะ เพราะพอนึกถึงทีไร.. เราก็มักมองเห็นแต่โรคภัยที่ตามมากับคอเลสเตอรอลเต็มไปหมด โดยเฉพาะเมนูใกล้ตัวอย่าง “ไข่” ที่หลายคนได้ยินกันมานานว่า อย่ากินไข่แดงเยอะนะ..เดี๋ยวคอเลสเตอรอลสูง ให้กินแต่ไข่ขาวก็พอ แต่คำถามคือ..เรื่องนี้จริงแค่ไหน? ความจริงแล้ว คอเลสเตอร.. ดูเพิ่ม