ไขปริศนากาแฟใส่เกลือ งานวิจัยเผยเหตุผล ช่วยลดความขมได้จริงหรือแค่ความเชื่อ

ถ้าพูดถึงกาแฟ หลายคนมักเลือกเติมน้ำตาล นม หรือครีมเทียม เพื่อให้รสชาติดื่มง่ายขึ้น แต่รู้หรือไม่ว่า มีอีกหนึ่งวิธีที่ฟังดูแปลกไม่น้อย นั่นคือการเติม “เกลือ” ลงในกาแฟเพียงเล็กน้อย เคล็ดลับนี้ได้รับความสนใจจากคนรักกาแฟ เพราะมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ว่า เกลืออาจช่วยลดการรับรู้รสขม ทำให้กาแฟบางแก้วมีรสชาติกลมกล่อมขึ้นได้ แต่เรื่องนี้มีหลักฐานรองรับมากน้อยเพียงใด และควรลองทำตามหรือไม่? ทำไม.. ดูเพิ่ม