ไขความจริง! งดไข่แดงแต่คอเลสเตอรอลยังคงพุ่งสูง

เมื่อครู่นี้ ผู้เขียนได้อ่านบทความหนึ่งจากสื่อต่างประเทศ ซึ่งกล่าวถึงเรื่องใกล้ตัวที่หลายคน โดยเฉพาะผู้ที่เริ่มดูแลสุขภาพในวัย 40–50 ปีขึ้นไป น่าจะเคยตั้งคำถามกันไม่น้อย หลายคนพยายามปรับพฤติกรรมการกินอย่างจริงจัง บางคนถึงขั้นงดรับประทานไข่แดงมานาน เพราะเชื่อกันว่าไข่แดงคือสาเหตุสำคัญที่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูง แต่พอถึงเวลาตรวจสุขภาพจริง ๆ กลับพบว่าค่าไขมันชนิดเลว หรือ LDL ยังคงสูงอยู่เหมื.. ดูเพิ่ม