ไก่ย่างวิเชียรบุรี

จุดเริ่มต้นของไก่ย่างชื่อดังในอำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ ย้อนกลับไปราวปี พ.ศ. 2505 เมื่อ ตาแป๊ะหรือนายทรวง ซึ่งจ่าย ชาวจีนอพยพได้มาทำอาชีพค้าขายไก่ย่าง โดยยุคนั้นยังไม่มีร้านขายไก่ย่างในอำเภอวิเชียรบุรีเลย ไก่ย่างของตาแป๊ะ จึงถือเจ้าแรกของอำเภอ เริ่มต้นจากการหาบเร่ขายตามป้ายรถประจำทางอยู่ประมาณ 2 ปี ก่อนจะมาเปิดร้านที่บริเวณหน้าบ้านใช้ชื่อร้านว่า ไก่ย่างตาแป๊ะ ตั้งอยู่บริเวณสามแยกวิเชียรบุร.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงไก่ย่างรสเด็ด ไก่ย่างแห้งๆ เนื้อนุ่มๆ ไก่ย่างวิเชียรบุรี ทีมงาน กินไหน อยากจะนำเสนอสูตรที่คนทั่วไป ต่างยอมรับถึงความอร่อย ไก่ย่างวิเชียรได้มีการเผยสูตรออนไลน์บนหน้าเว็บไซต์ e-shann.com ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของจังหวัดเพชรบูรณ์ สูตรการหมักไก่ย่างวิเชียรบุรี ส่วนผสม ไก่ 1 ตัว/1 กิโลกรัม ตะไคร้ 3 ต้น กระเทียมไทย 20 กลีบ รากผักชี 7 ราก พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ ใบเตย 2 ใบ ซอสหอยนางร.. ดูเพิ่ม