ไก่บ้าน

ไก่บ้านรวนปลาร้า เมนูทำง่ายๆ อร่อยนัว วัตถุดิบ​ ไก่บ้าน หั่นชิ้นพอคำ เครื่องใน กะทิ ใช้ทั้งหัว และหาง ตะไคร้หั่นท่อน แบบเฉียง ๆ ข่าอ่อนหั่นแว่น พริกขี้หนูทุบ กระชายหั่นท่อนบุบพอแตก ใบมะกรูดฉีก หอมแดงบุบพอแตก กระเทียม​กลีบใหญ่บุบพอแตก น้ำปลาร้า วิธีทำ ตั้งกระทะ นำหางกะทิใส่หม้อ แค่พอขลุกขลิกเคี่ยวสักพักพอเดือด ใส่เครื่องสมุนไพร​ทั้งหมดลงไป เคี่ยวกะทิพอหอมๆ ใส่ไก่ลงไป รวนให้ไก่สุกก่อน ใส่น้ำปลาร้าพอ.. ดูเพิ่ม

นึ่งไก่ใบยอ นึ่งยังไงให้ไก่นุ๊มมยันกระดูกหลุด อร่อยดีมีประโยชน์ คุณค่าอาหารครบ 5 หมู่ https://youtu.be/5enYmwVEtHg ดูเพิ่ม

"โหย๋ยไก่" สูตรอุดร-หนองคาย เมนูอร่อยสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ส่วนประกอบ 1.ไก่บ้าน หรือ ไก่เหนียว สับชิ้น 2.กระเทียม 3.รากผักชี 4.ตะไคร้ 5.พริกแห้ง 6.ข่า 7.ใบมะกรูด 8.น้ำกระเทียมดอง 9.ชุดเครื่องพะโล้ 10.ผงกะหรี่ 11.เกลือ 12.รสดี วิธีทำสามารถคลิกเข้าชมคลิบได้เลยครับ ดูเพิ่ม