ไก่

รู้ไหมว่า 'ไก่ทอดเกาหลี' เมนูโปรดของใครหลายๆคน เกิดขึ้นจากความโหยหาในยามสงคราม เมื่อทหารอเมริกันคิดถึงไก่งวง ในวันขอบคุณพระเจ้า แต่เกาหลีมีเพียงไก่พื้นบ้าน จากจุดเริ่มต้นในวันนั้น...สู่สูตรลับแป้งบางกรอบ และซอสฉ่ำรสชาติระดับตำนาน ที่คุณกินเพลินจนหยุดไม่อยู่" 1. สงครามโลกครั้งที่ 2 ญี่ปุ่นพ่ายแพ้หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 สิ้นสุดลง ด้วยความพ่ายแพ้ของญี่ปุ่น ที่ญี่ปุ่นยึดครองเกาหลีมาตั้งแต่ ค.ศ. 1910 (.. ดูเพิ่ม

ภาพวาดไก่ของเด็กหญิงคนหนึ่ง ที่ดูเหมือนจะเป็นเพียงงานศิลปะธรรมดาในชั่วโมงเรียน กลับกลายเป็นประเด็นถกเถียงบนโลกออนไลน์อย่างไม่คาดคิด พร้อมจุดกระแสวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับความเคร่งครัด ในการประเมินนักเรียนในปัจจุบัน โดยเหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นในคาบวิชาศิลปะ เด็กหญิงได้วาดภาพไก่ที่มีลำตัวกลมอ้วน ท้องป่อง และขนฟูนุ่มนิ่ม อย่างไรก็ตาม ครูกลับมองว่าภาพนี้ "ไม่เหมือนไก่แบบในชีวิตจริงเลย" จึงให้คะแนนค่อน.. ดูเพิ่ม

รีวิวแบบกากๆ และไร้สาระ มาอีกแล้ว "ลองกินยาโยอิไก่สไปซี่ทงคตสึกระทะร้อน เวอร์ชันห่อกลับบ้าน" วันนี้ผมลองกินไก่สไปซี่ทงคตสึกระทะร้อน จากยาโยอิครับขออภัยเรื่องเสียงเบาและฝากคลิปรีวิวกากๆ ด้วยนะครับ 555ไว้จะพัฒนาตัวเองต่อไป ถ้าชอบก็อย่าลืม แชร์คลิปให้เพื่อนๆ ดูและอย่าลืมกดติดตามกันนะครับเพื่อรับชมคลิปวิดีโอใหม่ทุกสัปดาห์ครับ Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCOyJiXeT6BcZpOmpIDYmrtQ Facebook.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงเมนูปิ้งย่างที่กลิ่นหอมโชยจนอดไม่ได้จนต้องหัน “ไก่สะเต๊ะ” คือหนึ่งในนั้นแน่นอนคะ กลิ่นหอมของขมิ้นและกะทิที่คลุกเคล้ากับเนื้อไก่ ยิ่งได้กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วสูตรเข้มข้นและอาจาดเย็น ๆบอกเลยว่าฟินไม่ต่างจากนั่งกินที่ร้านริมทางเจ้าดังเลยทีเดียว วันนี้เราจะพามาดูสูตรและเคล็ดลับง่าย ๆ สำหรับทำไก่สะเต๊ะให้อร่อย หอม นุ่ม และน้ำจิ้มรสเด็ดที่ใครได้ลองก็ต้องขอเพิ่ม! ส่วนผสมหมักไก่สะเต๊ะ .. ดูเพิ่ม

สรรพคุณของไข่ไก่แจ้ 1. โปรตีนคุณภาพสูง ให้โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ 2. บำรุงสมองและประสาท มีโคลีน (Choline) ซึ่งสำคัญต่อสมอง ความจำ และระบบประสาท 3. บำรุงสายตา มีลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin) ที่ช่วยป้องกันโรคตา เช่น ต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม 4. เสริมภูมิคุ้มกัน ไข่มีวิตามิน A, D, B12 และแร่ธาตุ เช่น สังกะสี ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย 5. บำร.. ดูเพิ่ม

Ayam Cemaniเป็นไก่สายพันธุ์หายากที่มีรูปลักษณ์โดดเด่น มีถิ่นกำเนิดจากชวาตอนกลาง ประเทศอินโดนีเซีย สิ่งที่ทำให้ไก่สายพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริงคือลักษณะที่เป็นสีดำสนิท ทั้งขน ผิวหนัง ปาก และหงอน ไปจนถึงกล้ามเนื้อ กระดูก และอวัยวะภายใน สีสันที่โดดเด่นนี้เกิดจากภาวะทางพันธุกรรมที่เรียกว่า fibromelanosis ซึ่งทำให้มีสีดำมากเกินไปทั่วร่างกาย ชื่อ "Ayam Cemani" เองก็สะท้อนให้เห็นสิ่งนี้ ay.. ดูเพิ่ม

สำหรับคำตอบในเรื่องนี้นั้น ในมุมมองทางวิทยาศาสตร์และวิวัฒนาการ คำตอบคือ ไข่มาก่อนไก่ จ้า ^_ ^ ทำไมถึงเป็นไข่อย่างนั้นหรือ ? ถ้าลองพิจารณาตามหลักวิวัฒนาการ ไก่ที่เราเห็นในปัจจุบันไม่ได้ปรากฏขึ้นมาทันทีทันใด แต่เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางวิวัฒนาการทีละน้อยจากบรรพบุรุษของไก่ดึกดำบรรพ์ ก่อนที่จะมี "ไก่" ที่เรานิยามว่าเป็นไก่ในทุกวันนี้ จะต้องมีสิ่งมีชีวิตที่คล้ายไก่ (ซึ่งเราอาจเรียกว่า "โปรโต-ไก่"ก็.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยไหมว่าทำไมข้าวมันไก่ร้านดังๆ บางร้าน ต้องใช้ "ไก่ตอน" มาไขความลับของเนื้อไก่นุ่มฉ่ำที่ทำให้อาหารไทยอร่อยเหนือระดับ! ไก่ตอน คืออะไรกันแน่? ไก่ตอน คือ ไก่ตัวผู้ที่ผ่านการผ่าตัดเอาอัณฑะออก เพื่อให้ความเจริญของเพศผู้หมดไป เป็นการลดพฤติกรรมทางเพศและลดความเคลื่อนไหวของไก่ลง กระบวนการตอนไก่นี้ส่งผลให้ไก่มีลักษณะพิเศษที่แตกต่างจากไก่ทั่วไปอย่างชัดเจน ทำไมเนื้อไก่ตอนถึงพิเศษนัก? เมื่อไก่ถูกตอน จะเ.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงอาหารไทยพื้นบ้าน จัดเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติความกลมกล่อม และเผ็ดร้อนอุดมไปด้วยเครื่องเทศสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด และหากินได้ยากตามร้านอาหารทั่วไป แต่หากใครได้ลิ้มชิมรส จะมีความประทับใจและสรรหาเพื่อให้ได้ลิ้มลองอีกสักครั้ง วันนี้ผู้เขียนจึงนำเสนอเมนูพื้นบ้าน ที่ชื่อว่า "ไก่หลงดง" จัดเป็นอาหารคาวพื้นบ้าน ที่มีความเผ็ดร้อน และหอมสมุนไพร วิธีทำไม่ยาก แต่อุดมไปด้วยสารอาหารคุณประโยชน์ครบถ้วน ที่.. ดูเพิ่ม

'ไก่' เป็นสัตว์ปีกขนาดกลางชนิดหนึ่งที่นิยมเลี้ยงกันโดยทั่วไป มีหลากหลายสายพันธุ์มีต้นกำเนิดจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Gallus gallus domesticus ซึ่งเลี้ยงกันอย่างแพร่หลายเพื่อใช้เป็นเนื้อและไข่ ไก่มีลักษณะพิเศษคือมีขนาดเล็ก ลำตัวมีขน ปาก และมักมีหงอนสีแดงไก่มีหลากหลายสายพันธุ์และสี เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญสำหรับการบริโภคของมนุษย์ และมีบทบาทสำคัญในการเกษตรและการผลิตอาหารทั่วโล.. ดูเพิ่ม