ไก่

ถ้าพูดถึงเมนูปิ้งย่างที่กลิ่นหอมโชยจนอดไม่ได้จนต้องหัน “ไก่สะเต๊ะ” คือหนึ่งในนั้นแน่นอนคะ กลิ่นหอมของขมิ้นและกะทิที่คลุกเคล้ากับเนื้อไก่ ยิ่งได้กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วสูตรเข้มข้นและอาจาดเย็น ๆบอกเลยว่าฟินไม่ต่างจากนั่งกินที่ร้านริมทางเจ้าดังเลยทีเดียว วันนี้เราจะพามาดูสูตรและเคล็ดลับง่าย ๆ สำหรับทำไก่สะเต๊ะให้อร่อย หอม นุ่ม และน้ำจิ้มรสเด็ดที่ใครได้ลองก็ต้องขอเพิ่ม! ส่วนผสมหมักไก่สะเต๊ะ .. ดูเพิ่ม

"หม่า" จากเขตซื่อสุ่ย เมืองจี้หนิง ประเทศจีน เดิมทีวางแผนจะแต่งงาน แต่ในวันสำคัญ เขากลับต้องเข้าโรงพยาบาล ด้วยอาการวิกฤต ก่อนวันที่เขาจะแต่งงานไม่กี่วัน เขาได้กินไก่จำนวนมากที่ทิ้งไว้ข้ามคืน หลังจากนั้นไม่นานเขาก็มีไข้และปวดศีรษะ แทนที่เขาจะไปโรงพยาบาล เขากลับกินยา "อะม็อกซีซิลลิน, ไอบูโพรเฟน และ ยาแผนโบราณ ที่เรียกว่ารากอิซาติส" โดยยาเหล่านี้ช่วยลดไข้ของเขาได้ชั่วคราว แต่ไม่ได้ทำให้อาการของเขาหา.. ดูเพิ่ม

สรรพคุณของไข่ไก่แจ้ 1. โปรตีนคุณภาพสูง ให้โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ 2. บำรุงสมองและประสาท มีโคลีน (Choline) ซึ่งสำคัญต่อสมอง ความจำ และระบบประสาท 3. บำรุงสายตา มีลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin) ที่ช่วยป้องกันโรคตา เช่น ต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม 4. เสริมภูมิคุ้มกัน ไข่มีวิตามิน A, D, B12 และแร่ธาตุ เช่น สังกะสี ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย 5. บำร.. ดูเพิ่ม

Ayam Cemaniเป็นไก่สายพันธุ์หายากที่มีรูปลักษณ์โดดเด่น มีถิ่นกำเนิดจากชวาตอนกลาง ประเทศอินโดนีเซีย สิ่งที่ทำให้ไก่สายพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริงคือลักษณะที่เป็นสีดำสนิท ทั้งขน ผิวหนัง ปาก และหงอน ไปจนถึงกล้ามเนื้อ กระดูก และอวัยวะภายใน สีสันที่โดดเด่นนี้เกิดจากภาวะทางพันธุกรรมที่เรียกว่า fibromelanosis ซึ่งทำให้มีสีดำมากเกินไปทั่วร่างกาย ชื่อ "Ayam Cemani" เองก็สะท้อนให้เห็นสิ่งนี้ ay.. ดูเพิ่ม

สำหรับคำตอบในเรื่องนี้นั้น ในมุมมองทางวิทยาศาสตร์และวิวัฒนาการ คำตอบคือ ไข่มาก่อนไก่ จ้า ^_ ^ ทำไมถึงเป็นไข่อย่างนั้นหรือ ? ถ้าลองพิจารณาตามหลักวิวัฒนาการ ไก่ที่เราเห็นในปัจจุบันไม่ได้ปรากฏขึ้นมาทันทีทันใด แต่เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางวิวัฒนาการทีละน้อยจากบรรพบุรุษของไก่ดึกดำบรรพ์ ก่อนที่จะมี "ไก่" ที่เรานิยามว่าเป็นไก่ในทุกวันนี้ จะต้องมีสิ่งมีชีวิตที่คล้ายไก่ (ซึ่งเราอาจเรียกว่า "โปรโต-ไก่"ก็.. ดูเพิ่ม

ไทยสร้างประวัติศาสตร์! ส่งออก “เนื้อไก่ดิบ” สู่ตลาดโลกเป็นครั้งแรก เปิดประตูโอกาสใหม่ให้เกษตรกร ประเทศไทยก้าวอีกขั้นสู่การเป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายสำคัญของโลก หลังจากสามารถ “ส่งออกเนื้อไก่ดิบ” ไปยังต่างประเทศได้เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ นับเป็นหมุดหมายสำคัญของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ไทยที่ได้มาตรฐานระดับสากล ทั้งในด้านความสะอาด ความปลอดภัย และการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด ก่อนหน้.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยไหมว่าทำไมข้าวมันไก่ร้านดังๆ บางร้าน ต้องใช้ "ไก่ตอน" มาไขความลับของเนื้อไก่นุ่มฉ่ำที่ทำให้อาหารไทยอร่อยเหนือระดับ! ไก่ตอน คืออะไรกันแน่? ไก่ตอน คือ ไก่ตัวผู้ที่ผ่านการผ่าตัดเอาอัณฑะออก เพื่อให้ความเจริญของเพศผู้หมดไป เป็นการลดพฤติกรรมทางเพศและลดความเคลื่อนไหวของไก่ลง กระบวนการตอนไก่นี้ส่งผลให้ไก่มีลักษณะพิเศษที่แตกต่างจากไก่ทั่วไปอย่างชัดเจน ทำไมเนื้อไก่ตอนถึงพิเศษนัก? เมื่อไก่ถูกตอน จะเ.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงอาหารไทยพื้นบ้าน จัดเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติความกลมกล่อม และเผ็ดร้อนอุดมไปด้วยเครื่องเทศสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด และหากินได้ยากตามร้านอาหารทั่วไป แต่หากใครได้ลิ้มชิมรส จะมีความประทับใจและสรรหาเพื่อให้ได้ลิ้มลองอีกสักครั้ง วันนี้ผู้เขียนจึงนำเสนอเมนูพื้นบ้าน ที่ชื่อว่า "ไก่หลงดง" จัดเป็นอาหารคาวพื้นบ้าน ที่มีความเผ็ดร้อน และหอมสมุนไพร วิธีทำไม่ยาก แต่อุดมไปด้วยสารอาหารคุณประโยชน์ครบถ้วน ที่.. ดูเพิ่ม

'ไก่' เป็นสัตว์ปีกขนาดกลางชนิดหนึ่งที่นิยมเลี้ยงกันโดยทั่วไป มีหลากหลายสายพันธุ์มีต้นกำเนิดจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Gallus gallus domesticus ซึ่งเลี้ยงกันอย่างแพร่หลายเพื่อใช้เป็นเนื้อและไข่ ไก่มีลักษณะพิเศษคือมีขนาดเล็ก ลำตัวมีขน ปาก และมักมีหงอนสีแดงไก่มีหลากหลายสายพันธุ์และสี เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญสำหรับการบริโภคของมนุษย์ และมีบทบาทสำคัญในการเกษตรและการผลิตอาหารทั่วโล.. ดูเพิ่ม

คลิปที่กำลังเป็นไวรัลในมาเลเซียตอนนี้ เป็นคลิปของหญิงชาวมุสลิมคนหนึ่ง ที่อยู่ในประเทศมาเลเซีย ซึ่งเธอต้องพบกับความประหลาดใจ อย่างน่าตกตะลึง เมื่อเธอสั่งเมนูข้าวหน้าไก่ย่าง ผ่านแอพสั่งอาหารออนไลน์ แต่เมื่อไรเดอร์มาส่ง กลับกลายเป็นข้าวหน้าหมูย่างแทน ซึ่งเป็นอาหารจานที่ไม่ฮาลาลอย่างเห็นได้ชัด โชคดีที่เธอสังเกตเห็นความผิดพลาดได้ทันเวลาพอดี ก่อนที่เธอจะกินมัน... จากภาพจะเห็นได้ว่า เธอเลือกข้าวไก่ย่าง .. ดูเพิ่ม

\ เกิดเหตุเพลิงไหม้ร้ายแรง บนถนนพหลโยธิน ปากทางเข้ากรุงเทพฯ กม. 93 ต.ห้วยขมิ้น อ.หนองแค จ.สระบุรี ประเทศไทย พลตำรวจโท "สุทัศน์ สนแหง" พนักงานสอบสวน สภ.หนองแค [หินกอง] ได้ประสานไปยังสถานีดับเพลิงเมืองหินกอง และ อาสาสมัครมูลนิธิร่วมกตัญญูหนองแค ลงพื้นที่ตรวจสอบและระงับเหตุทันที ที่เกิดเหตุเป็นภาพที่น่าสลดใจ รถบรรทุก 6 ล้อ ทะเบียน 70-4353 ประจำจังหวัดสุพรรณบุรี ถูกไฟไหม้หมด โดยบนรถบรรทุกดังกล่าว มีไก.. ดูเพิ่ม

คลิปที่กำลังเป็นไวรัล ในจีนตอนนี้ คือ ไลฟ์สดของหญิงสาวคนหนึ่ง ที่แสดงให้เห็นว่าไก่สดตัวหนึ่ง ซึ่งอยู่ในถุงสีใส กลับมีสิ่งปริศนาโผล่ออกมาจากไก่สดตัวดังกล่าว ซึ่งเธอเพิ่งไปซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต ถ้ามองผ่านๆก็เหมือนหัวหนูอย่างกับแกะ ชาวเน็ตหลายคนจึงแนะนำให้เธอ เปิดห่อไก่เพื่อตรวจสอบทันที ว่าใช่หนูจริงๆไหม? และ เพื่อไม่ให้ชาวเน็ตต้องรอนาน เธอจึงสวมถุงมือเพื่อเปิดถุงพลาสติกที่ห่อไก่ และ ตรวจสอบอย่า.. ดูเพิ่ม

ชาวอเมริกาหันมา 'เช่าไก่' หลังจากราคาไข่พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์! เนื่องจากราคาไข่ไก่ในสหรัฐฯ พุ่งสูงขึ้นเนื่องจากไข้หวัดนกจนเกิดการขาดแคลนไข่ไก่ คริสตีน และ ไบรอัน เทมเปิลตั้น จากธุรกิจ Rent The Chicken ในเมืองกอฟฟ์สทาวน์ รัฐนิวแฮมป์เชียร์ ได้นำเสนอธุรกิจการเช่าไก่! บริการของ Rent The Chickenจะจัดหาแม่ไก่ และอาหารไก่ และช่วยสนับสนุนผู้เช่าไก่เป็นเวลาหกเดือน ทำให้ลูกค้าสามารถได้ครอบครองไข่สดๆได้ที่.. ดูเพิ่ม

ปิดเทอมใหญ่หน้าร้อนแล้ว หลายโรงเรียนแจกนมให้เด็กนักเรียน แต่จะมีสักกี่โรงเรียนที่ให้นักเรียนอุ้มไก่กลับบ้านไปเลี้ยงคนละตัว! โรงเรียนวัดปากกิเลน นอกจากจะแจกนมให้เด็กๆรับปิดเทอมใหญ่แล้วแจกไก่ตัวเป็นๆให้นักเรียนอุ้มกลับไปเลี้ยงที่บ้านคนละ1 ตัวเพื่อให้เด็กๆเอาไปเก็บไข่กิน โรงเรียนวัดปากกิเลนนั้นมีฟาร์มไก่ที่เหล่าเด็กนักเรียนช่วยกันดูแลตลอดปี ช่วงปิดเทอมหากทิ้งไก่ไว้ที่โรงเรียนก็จะไม่มีคนดูแลนี่จึงเป็.. ดูเพิ่ม

ในตำนานของวัฒนธรรมจีนโบราณ มีความเชื่อว่าไก่ฟ้าสีทองเป็นบรรพบุรุษของนกฟีนิกซ์ นกแห่งความเป็นอมตะที่เต็มไปด้วยอำนาจและสิริมงคล ด้วยความงามอันเลอค่าและสีสันอันโดดเด่น ไก่ฟ้าสีทองจึงเป็นมากกว่าสัตว์ปีกทั่วไป มันถูกยกย่องให้เป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ ความเจริญรุ่งเรือง และอำนาจบารมี โดยเฉพาะในยุคราชวงศ์ชิง ที่เสื้อคลุมของขุนนางระดับสูงจะต้องประดับด้วยรูปไก่ฟ้าสีทอง เพื่อแสดงถึงความสูงศักดิ์และพลังอำนาจใ.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงนักร้องอย่างเป้ อารักษ์ เพลงติดหูที่ยังคงยืนหนึ่งสำหรับเเอดตอนนี้นั่นคือมาเล๊ มาเล ตอนฟังแรกๆ คืออินดี้มาก เนื้อร้องทำนองมันยังไม่ชิน แต่พอฟังไปนาน ๆ มันก็ใช้ได้อยู่นะ อินดี้ดี เพลงมีความเป็นเอกลักษณ์ 😁 และอีกหนึ่งซิงเกอร์ เอ้ย! ซิงเกิ้ล ของเขาที่กลับมาเป็นไวรัลในติ๊กตอกอีกครั้ง ชื่อเพลงว่า ”ไก่” เนื้อหาเพลงที่เล่าชีวประวัติเเม่ไก่ตั้งแต่เกิดเป็นไก่เลี้ยง วัน ๆ ไม่ต้องทำอะไร .. ดูเพิ่ม

เรื่องราวของเจ้าไก่เลี้ยงตัวหนึ่ง น้องชื่อบิลลี จีน ไก่เพศเมียที่เจ้าของชื่อชาร์รอน บริมเบิล รับมาเลี้ยง ซึ่งอาศัยในหมู่บ้านคนดัง (village of Cam) ในสหรือาชอาณาจักร (UK) บิลลี เธอมีจิตวิญญาณของนักการผจญภัย เธอเดินเตร่ออกสำรวจไปทั่วบนท้องถนนและบริเวณข้างทาง เมื่อชาร์รอนเห็นว่าบิลลี่เริ่มออกไข่ แต่ยังคงออกเดินเที่ยว เธอกังวลว่าบิลลี่จะโดยรถสอยไปสักวัน บวกกับชาวบ้านหลายคนเริ่มกังวลเกี่ยวกับความปลอดภ.. ดูเพิ่ม

ในประวัติศาสตร์ไทยที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของวีรชนและเกียรติยศ "ไก่เหลืองหางขาว" โดดเด่นขึ้นมาในฐานะตำนานที่เกี่ยวโยงกับสมเด็จพระนเรศวรมหาราช ผู้ทรงเป็นที่รักและเคารพของปวงชนชาวไทย ไก่สายพันธุ์นี้ไม่เพียงเป็นสัตว์พื้นบ้าน แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความเฉลียวฉลาด ความกล้าหาญ และมรดกวัฒนธรรมอันล้ำค่า สายพันธุ์ไก่ที่มีต้นกำเนิดจากแผ่นดินพิษณุโลก “ไก่เหลืองหางขาว” มีถิ่นกำเนิดในจังหวัดพิษณุโลก .. ดูเพิ่ม

ขึ้นชื่อว่าผีหลายๆคนก็คงจะกลัวกัน ไม่ว่าจะกลัวโดนหลอก โดนตาม หรือโดนสาปก็แล้วแต่ แต่ผีพื้นบ้านตัวนี้ค่อนข้างไปทางน่ารักในสายตาผู้เขียน นั่นก็คือ'ผีไก่หน้อย' หรือผีลูกเจี๊ยบแห่งล้านนานั่นเอง! นอกจากผีที่มีลักษณะเป็นคนแล้ว ในเรื่องเล่าพื้นบ้านในไทยยังมีผีที่มีลักษณะเป็นสัตว์ด้วยไม่เว้นแม้แต่ลูกไก่ การปรากฏตัวของผีไก่หน่อยนั้นจะเกิดขึ้นในช่วงเวลาโพล้เพล้พลบค่ำ สมัยก่อนที่ยังไม่มีไฟฟ้าใช้กันนั้นคนที่.. ดูเพิ่ม

เหตุการณ์เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 23 กันยายน เวลา 08.08 น. บนทางหลวงในมาเลเซีย ถูกบันทึกโดยกล้องติดรถยนต์ ในการขับรถที่ดูเหมือนธรรมดา เเต่จู่ ๆ ก็มีวัตถุบินได้ชนิดหนึ่งที่พุ่งเข้าหารถบรรทุก มันพุ่งชนกระจกหน้ารถอย่างเเรง การชนทำให้กระจกแตกและแรงจนกล้องติดรถยนต์คว่ำ เมื่อตรวจสอบภาพอย่างใกล้ชิด คนขับพบว่ามันคือไก่ดำ เขายังพูดกับไก่ด้วยว่าแกควรจะวิ่งข้ามถนนสิ แทนที่จะเปรียบเทียบตัวเองกับอีกาโดยการบิน✓ จาก.. ดูเพิ่ม