ใบมะรุม

ใบมะรุมทอด ก็ทอดกินได้ รสชาดมัน ใส่กับก๋วยเตี๋ยวก็อร่อย หรือจะขยำข้าว ใสในขนมจีนน้ำยา ฟินสุดๆ สิ่งที่ต้องเตรียม -ใบมะรุม รูดเอาแต่ใบ -น้ำมันสำหรับทอด -เกลือ - พริกแห้ง ดูเพิ่ม

พืชผักที่มีอยู่ในธรรมชาติ มากมายไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นผักสวนครัวที่หาได้ทั่วไป สำหรับใช้ในการปรุงอาหารล้วนจัดอยู่ในพืชสมุนไพรที่มีคุณสมบัติแตกต่างกัน ออกไปตามสารอาหารที่พบ ในประเทศไทยมีพืชสมุนไพรจำนวนมากที่ถูกนำเอามาใช้เป็นส่วนประกอบเพื่อรักษา โรค โดยเฉพาะในกลุ่มแพทย์แผนโบราณ พืชเหล่านี้ถูกใช้เป็นยารักษาโรคตามหลักภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมานานนับร้อยๆ ปี เช่นเดียวกัน.. ดูเพิ่ม