ใครจะคิดว่า! “ดอกดาวเรืองหม้อ” จะซ่อนโปรตีนชั้นยอดไว้แบบนี้

เมื่อครู่นี้ ผู้เขียนได้อ่านบทความหนึ่งจากสื่อต่างประเทศอย่าง New York Post ซึ่งเล่าถึงการค้นพบที่น่าสนใจอย่างยิ่งเกี่ยวกับพืชชนิดหนึ่งที่เรามักเห็นกันอยู่ทั่วไป แต่กลับไม่เคยคิดเลยว่ามันจะมีคุณค่าทางอาหารมากมายถึงเพียงนี้ พืชที่ว่านั้นคือ “ดอกดาวเรืองหม้อ” หรือในชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Calendula officinalis ดอกไม้สีเหลืองส้มที่หลายบ้านปลูกไว้ประดับสวนให้ดูสดใส บางคนก็ปลูกไว้หน้าบ้านหรื.. ดูเพิ่ม